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９月実食 【博多らーめん 小久保屋(こくぼや)】
お店構えです！
この日 一軒麺は【つけめん 咲きまさ】さんです！
二軒麺は 空さんと合流して 新店の
【博多らーめん 小久保屋(こくぼや)】さんです！
看板・暖簾・提灯です！
福岡市南区は野間に新店 遡れば
博多ラーメン おとみさん→博多 一幸舎→博多らーめん 小久保屋
と変わっている 場所です！
住所：福岡県福岡市南区野間1-1-2 （サンシャインシティビル1F）
電話：092-562-8585
実食：ラーメン
値段：５００円
営業時間：11:00〜翌1:00
休日：不定休
駐車場：あり 席：カウンター
卓上の薬味：紅しょうが、辛子高菜、にんにく、胡椒、胡麻、ラーメンだれ、ラー油
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ２
新店だけあって まだぴかぴかです！ 看板です！
生ビールセットが 良いなぁ＾＾ 店内です！
店内はＬ字型のカウンターで その中が厨房です！
愛想・感じが良い 男性が二人に 目がくりっとして優香さん似の
可愛いくキュートな女性の３名で営されています！
因みに こちらの大将さん 小久保 裕紀選手の大フアンで
大将さんの 名前まで小久保さん なんですよ＾＾
ランチタイム限定メニューです！
卓上の薬味です！
デフォルトのラーメン ５００円です！
空さんとラーメン２杯 硬麺で 注文です！
１分半くらいで 登場！ はや〜＾＾
透かさず 撮影の許可を 気持ち良く頂きました。
白濁色で 大小の脂の粒子が広がり 熱々です。
先ずは 一口スープを 啜ると まろやかで
優しい味で 癖が全く無いです！
丁寧な 仕事ぶりが 感じられます！
豚骨の旨みが しっかり引き出されて
呑みやすく 仕上がっていて 最後まで熱々で楽しめます！
麺は極細ストレート麺で 食べやすいです
極細の好きな方には たまりませんねぇ＾＾
お好みですが 茹で加減は 硬い方が良いようなぁ！？
具はチャーシューと青ネギです！
シンプルですが ワンコインで頂けるのは嬉しいです！
ランチタイムの１１時から１５時が お徳です！
おにぎりです！
ランチタイムで お値段同じで ライスかおにぎりが
付いてますよと言われ おにぎり一皿頂き
空さんと一個づつ頂きました。
スープ１です！
鮮やかな青葱です！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
麺リフトアップです！
一瞬に 生きる 小久保 裕紀 ９
ご馳走様でした
 ２０１２年９月１５杯麺
豚骨９５杯・鶏ガラ２杯・魚介２杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩４杯
醤油５杯・坦々麺４杯・つけ麺６杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺６杯
お土産生麺１杯・家１杯
合計１４０杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。
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ラーメン 福岡市城南区
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コメント（7）
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３月実食 【ゆきみ家】
お店構えです！
kuusan1119さんと福岡方麺へ
ラーメンツアー 第二弾です
 住所：福岡県福岡市城南区梅林4-3-8
電話：０９２−８７１−４０２０
実食：背脂らーめん（醤油）
値段：６３０円
営業時間：[火〜金]11:30〜15:00 18:00〜22:00
[土・日・祝]11:30〜16:00 18:00〜21:00 定休日：月曜・第３火曜日(月曜日が祝日の場合は翌日）
駐車場：あり
薬味：ごま、粗挽きブラックペッパー、他
席：カウンター、テーブル、お座敷
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） １
横麺です！
正麺です！
kuusan1119さんと福岡ツアー
一軒麺 【天広軒ラーメン（春日市）】 さん
二軒麺 【ゆきみ家】 さんへ
メニューです！
メニューです！
メニューです！
写真の撮影も 気持ちよく承諾頂きました。
綺麗なお姉さんに 写真撮ってもいいですかぁ
  と 尋ねると お姉さんが 私も入りましょうかと
麺くらいました
薬味です！
豚骨ラーメンが 続いたので 醤油と行って見ました。
人気店で 何とか車は止めれました 外で少し待ちました。
店内に入ると スッキリした感じで 落ち着いて頂けます。
背脂らーめん（醤油） ６３０円です！
注文後 少しまったかなぁ 登場です
鶏系の脂が ブレンドされて ピカピカ輝いています。
味の方は 豚骨、鶏ガラのしっかり取られたいて
ほんのり魚介のスープに 醤油のバランスが良く
まろやかに仕上がっています
（醤油タレは３種類をブレンドしたものらしいです）
背脂は 見てのとうり 脂っこく見えますが
最後まで頂いても あっさりしています。
麺は中細のちじれ麺で 黄色で 程よい硬さで
ツルツルでシコシコした食感です。
具はチャーシューに メンマ、もやし、ネギです。
バラ肉チャーシューは 一口サイズで 厚みがあり
柔らかく 旨みが しっかり付いてます。
メンマ、もやし、ねぎは 歯応えが良く
食感が楽しめます。
ズームスープです！
ズーム背脂です！
ズームスープです！
ズームメンマです！
ズームチャーシューです！
麺リフトアップです！
ご馳走様でした
２０１１年３月１０杯麺
合計５９軒+自家製１杯
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６日実食 麺ドラ②【冨ちゃんラーメン （とみちゃん）】
お店構えです！ 自分も好きな「ふくちゃん」で 修行されたという店主
 住所：福岡県福岡市城南区樋井川6-7-12
電話：092-865-7231 実食：ラーメン
値段：５５０円 営業時間：11:30〜21:00 休日：火曜日 駐車場：あり（6台）NO.３〜NO.９ 席：カウンター1２席程
テーブル：コショウ、生ニンニク、ごま、紅しょうが、ラー油、ラーメンタレ、他
麺の太さ（細１〜太５） １ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 駐車場は道を挟んで お店の前の方で 少し解り辛いかな
  看板です！
メニュー
ラーメン 550円
ニラもやしラーメン 650円
チャーシューメン 750円
ワンタンメン 750円
めし小 150円 大180円
大盛り 100円増
替玉 100円
餃子10ヶ 300円
ラーメン学割 50円 中・高校生で来店に限る
お昼のメニュー
（A・M１１：３０〜P・M２：００）
ラーメンセット 650円
ラーメン＋めし小
ギョウザセット 800円
ラーメン＋めし小＋ギョウザ（５コ）
暖簾です！
店内は どこにもあるような シンプルなお店です
お昼のピーク時もあって 満席状態です。
薬味です！
純粋な博多豚骨ラーメン
デフォルトのラーメン ５５０円です！ 少し大き目のどんぶりで 鉄の受け皿で登場です
若干茶色のスープで 良い香りで 熱々です
スープは 豚骨の旨みコクがしっかり出てます
どちらかと言うと こっさり系でまろやかです。
一口啜ると ゆっくりと旨みが広がり 癖になります
 麺は細ストレート麺（真鍋製麺）物で 硬さは良い感じでした。
具は厚めのチャーシューが2枚半かなぁ とネギです
チャーシューもほど良い塩味で 人気の一品ですね
 店を出ると 口の中はあっさり さわやかです。
ズームスープです！ |
