|
３月実食 【峰来軒（ほうらいけん）】
お店構えです！
この日は 一人当てなく
さすらいの麺ドラです！
一軒麺は 知り合いの近所のお店の
【峰来軒（ほうらいけん）】さんです！
看板と暖簾です！
場所は、国道２００号線から トライアル直方店の
裏口から出てすぐ右手の住宅街の一角です。
住所：福岡県直方市感田2122-6
電話：0949-26-3329 実食：ラーメン 値段：３５０円 営業時間：要確認 休日：要確認
駐車場：あり
卓上の薬味：コショウ、一味唐辛子、ラー油、ソース、綺麗なお花＾＾
席：テーブル２卓 小上がり４卓 全２４席程
麺の太さ（細１〜太５） ３ スープの濃さ（薄１〜濃５） ２ 脂の多さ（少１〜多５） ２
店内です！
帰りに撮影しましたが 満席でした＾＾
メニューです
品数豊富です ４０品はあるかな＾＾
卓上の薬味です！
テーブルは綺麗に整頓されていて
綺麗なお花が飾られていて
気持が良いです＾＾
デフォルトのラーメン ３５０円です！
少し迷いましたが ラーメン注文しました＾＾
満席でしたが ５分程で登場です！
やや透明感のある白濁りしたスープです。
先ず一口 頂くと優しい口当りの豚骨ベースです。
出汁の旨みが しっかり出ていて 呑みやすいです＾＾
焼めしに 良く合いそうな 感じです！
麺は中太ストレート麺で 低加水率で
チャンポン麺を 細くした 感じです。
スープとの 愛称は良いです。
具材はチャーシュー、茹でもやし、青ネギ、白＆黒胡麻に
デフォで コシューが振られてきます。
巻きチャーシューは 程よい歯ごたえが楽しめます。
スープ１です！
スープ２です！
茹でもやしです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
完食です！
メニュー多くて嬉しいなぁ
次は なに頂こうかなぁ^^
ご馳走様でした
 ３月１０杯麺
豚骨２３杯・醬油１杯・塩1杯・坦々麺１杯
辛い麺２杯・つけ麺５杯・創作１杯
合計３４です！
|
ラーメン 直方市
[ リスト | 詳細 ]
全1ページ
[1]
コメント（14）
|
２月実食 【壱番亭 （いちばんてい）】
看板です！
この日は 仕事帰りにぷらりと来て見ました＾＾
お店構えです！
住所：福岡県直方市大字知古3-1-44
電話：0949-24-0473
実食：ラーメン 値段：３９０円
営業時間：1１：00〜22：00
定休日：月曜日
薬味：激辛子高菜、紅しょうが、おろしニンニク、 コショウ、ごま、ぎょうざのたれ、ラー油、マー油、他
席：カウンター、テーブル
駐車場：あり
創業：昭和５９年
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ４ 北九＆筑豊ラーメンフェスティバルです！
こちらの壱番亭さんは 北九も筑豊もどちらも出店です！
麺メニューです！
ラーメンのメニューです！
もっこすラーメン（熊本風マー油入り）を注文すると
女将さんが テーブルにマー油が置いてありますので
そちらを 入れると もっこすラーメンになりますよ・・・とのことです＾＾
卓上の薬味です！
デフォルトのラーメン ３９０円です！
この日は 大将さんは 居なく 休憩中かなぁ！？
女将さんが 作っていただきました＾＾
４分ほどで 登場です！
茶華燭色で いい感じの泡立ち加減です。
先ず一口頂くと やや粘土で 口当たりが優しいです。
豚骨の出汁も良く出ていて 深みがあります！
麺は細ストレート麺です （太麺、細麺、極細）から選べます。
硬さも お好みで選べます 自分は硬い麺にしました＾＾
喉越し 歯ごたえも良く スープと良く絡んでいます。
具材はチャーシュー、半熟煮玉子半身、キクラゲ、茹でもやし、 青ねぎ、白胡麻です。
チャーシューはバラ肉で じっくり柔らかく煮込まれた物で
一口サイズの物が３枚程です。
これで ３９０円（感謝サービス期間中）リーズナブル お徳です＾＾
スープ１です！
スープ２です！
キクラゲなどです！
半熟煮玉子半身です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺のリフトアップです！
黒マー油です！
このマー油を溶くと もっこすラーメンの出来上がりです。
デフォともっこすと ２度楽しめます＾＾
ご馳走様でした
年２月１３杯麺
豚骨１６杯・醬油１杯・塩1杯
辛い麺２杯・つけ麺３杯・創作１杯
合計２４です！
|
|
９日実食 【壱番亭 （いちばんてい）】
お店構えです！ 麺ドラ ３軒目は alex さん
 さんのお奨めの お店です ありがとうございます
 住所：福岡県直方市知古３丁目４４
電話：0949-24-0473
実食：ラーメン 値段：３９０円
営業時間：1１：00〜22：00
定休日：月曜日
薬味：激辛子高菜、紅しょうが、おろしニンニク、 コショウ、ごま、ぎょうざのたれ、ラー油、他
席：カウンター、テーブル
駐車場：あり
創業：昭和５９年
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ４ 看板です！ 看板です！ 激安の看板が
 帰りの時に 撮影しました。
メニューです！ トッピングメニューもあります
他にも サイドメニュー豊富です
薬味です！ 店内に入ると 時間も遅く 自分一人でした。
大将は 優しそうで 感じの良い方でした。
女将さんは 厨房奥の方で 作業されているようです。
娘さんも お手伝いしてます。
大将、女将さん、娘さんの３人で アットホームなお店です。
激辛子高菜です！ かなり激辛です。 自分の中でも上位級です
 ラーメン スープ飲む前はNG かなぁ
 自分： ラーメン 注文すると
大将： 麺が（普通麺と極細麺）２種類あります。
自分： 初めてなので どれが合いますかぁ
 大将： 細にしますね
 自分： お願いします。
デフォルトのラーメン ３９０円です！ ３分程で 娘さんが 運んできました。
熱々で 白濁り豚骨スープで 見るからにどろどろです
泡立ち加減も良く 小さな背脂が膜を張るように広がってます。
臭や癖も無く
さん 教えられたとおりスープの取り方が 非常に上手で 丁寧な仕事されていますね
スープを啜って見ると それ程パンチもトゲもなく
まるみがある 優しいスープです。
麺は細ストレート麺で 加水率は低めで 歯応えが良く
食べやすい麺です。
具はチャーシュー小３枚、ゆで卵半分、海苔、
キクラゲ、ネギ、もやし、ごまです。
非常に 繊細な一杯でした。
ズームスープです！ ズームチャーシューです！ ズームゆで卵です！ 麺のリフトアップです！ 支払いの時に 払おうとしたら
３９０円ですと言われ ４６０円でしょう
と言うと 感謝サービス期間中と言う事で
嬉しい ３９０円でした。
早い、旨い、安い
三拍子 そろった アットホームな一軒でした。
この日は ３軒頂きましたが
同じ 豚骨ラーメンですが
個性が まったく違って ラーメンの奥深さが
しみじみ身にしみました。
恐るべし 直方ラーメン
 三軒麺【壱番亭 （いちばんてい）】
ご馳走様でした ９軒目 |
|
９日実食 【らーめん屋敷（らーめんやしき）】
お店構えです！ 麺ドラ ２軒目は
さんのお奨めされた お店です。『直方方面に取材にこられないのですか？
頓野の「ラーメン屋敷」安くて良心的・多加水麺は
やや違和感を感じられるかもしれませんが
化学調味料見たよらすそれを出汁こぶなどを使い
濃厚スープで営業されています！』
住所：福岡県直方市頓野３７９４−２
実食：らーめん
値段：３５０円
営業時間：1１：00〜23：00
定休日：毎週月曜日
薬味：コショウ、ぎょうざのたれ、ソース、ドレシング 席：テーブル、お座敷
駐車場：あり
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） １ らーめん屋さんと言うか 喫茶店と言うか
ドライブインみたいな作りです。
看板です！ なんとも 可愛い看板です
おいでませ ようこそ！ 手作りのような 可愛いたぬき
店内の入り口にも 狸の置物が 招き狸かなぁ
メニューです！ メニュー豊富で 良心的です
店内は 広くお座敷もあり 家族連れの方も 歓迎ですね
 薬味です！ デフォルトのらーめん ３５０円です！
スープは白っぽい 豚骨で ややあっさりに感じました。
味は しっかりだし汁が出てます 食べやすいです
麺は中ストレート麺 しっかり もちもち感もあり
歯応え喉越しも楽しめます。
具はチャーシュー２枚、ゆで卵スライス２枚、
ネギ、もやし、昆布、紅しょうが
チャーシューは歯応え良く 肉汁がジューシーです。
紅しょうがは 後乗せが良いかなぁ
飽きの来ない 一杯でした。
ズームスープです！ ズームチャーシューです！ ズームゆで卵です！ |
|
９日実食 【たか升 （たかしょう）】
お店構えです！
久しぶりの 直方市に麺ドラ来ました。
約２年と少しぶりです
ネット情報で 「たか升」がらーめん辞めると聞き
hay**o_w*w さんのお奨めのお店でも有って
丁度 暇な時間があり 今 行かないと・・・と言う
ことで 食べに 来ちゃいました
八幡西区と直方市の境目くらいで 直方の入り口にあります。
住所：福岡県直方市大字感田1995-4
電話：非公開
実食：らーめん
値段：５００円
営業時間：1１：00〜2１：00（ランチ営業）
薬味：紅しょうが、コショウ、ごま、ぎょうざのたれ、ラー油、他 席：カウンター、テーブル
駐車場：あり
麺の太さ（細１〜太５） １ スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 直方で 久留米ラーメンが食べれる
暖簾です！ とんかつと麺屋と二枚看板のお店です。
メニューです！ 薬味です！ デフォルトのらーめん ５００円です！
待つこと 数分で登場 ご対麺〜〜〜
 スープは茶褐色で 泡立ちも良く
小さな背脂が 溶け込んでいます。
なんとなく「ぎょらん亭」にも似てます。
蓮華で 丼の底を かき回すと骨髄が
一口啜ると きた〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
自分好みの味で コクもあり 濃厚です。
元ダレも 良く合ってます
麺は中細ストレート麺で 標準です
歯応えが良く スープとの絡みが 良い感じです。
具は大き目の チャーシュー２枚に キクラゲとネギです。
チャーシュー柔らかくて トロトロです
キクラゲはしっかり 歯応えが楽しめます。
全体的に バランスが良いです。
ズームスープです！ ズームチャーシューです！ 麺のリフトアップです！ 完食です！
骨髄が たっぷりです。
師匠のお店 「雲龍（田川）」も 食べてみたいです
悲しいお知らせです！
帰りに 大将に
自分： 大将 ご馳走様
美味しかったです。 もう このらーめん 食べれないのですかぁ・・・
 大将： 自分がここには居なくなるので・・・
自分： そうでしたかぁ
大将： ２月に田川に「たか升」出すんですよ
自分： それでですね どちら辺ですかぁ
大将： 直方バイパスの元山小屋さんの跡地です。
自分： オープンしたら そちらの方に 食べに行きますね
と言うことで オープン楽しみです
詳しい情報求めます m(__)m
ご馳走様でした ７軒目 |
全1ページ
[1]
