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３月実食 【ラーメン一八】
正麺です！ 上にカメラ↑
この辺りは 警察が多いのかしっかり
監視カメラが設置しています。
少し中に入った通りにあり 解りにくいかなぁ
回りは 団地に囲まれた場所にあり
団地の一階にあります。
住所：福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目1-29
電話：093-603-4488
実食：ラーメン
値段：４５０円
営業時間：１１：００〜１９：００
定休日：日曜日
駐車場：あり
薬味：紅しょうが、辛子高菜、すりニンニク、赤胡椒、コショウ
席：カウンター、テーブル、お座敷
麺の太しゃ（細１〜太５） ２
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３
脂の多しゃ（少１〜多５） ３
店内に入ると ご高齢の夫婦の方が
されているようでした。
ラーメン大（カタ） ６００円です！
薄い茶色で 上には黄色っぽい脂の膜が張っています。
味の方は しっかりパンチがあり 若干塩が強いかなぁ
啜れば啜るほど 奥深い重みがあります。
麺は中細ストレート麺です。
スープとの相性も良い感じでした。
具は チャーシュー2枚に メンマにもやしとネギです。
胡椒もデフォルトで 振ってあります。
チャーシューは 中くらいの厚みのバラ肉で
トロっとした 食感があります。
自分の好きな メンマは 控えめな味付けで
歯応えがあり バランスが取れた一杯でした。
ズームスープです！
ズームチャーシューです！
麺リフトアップです！
これからも 末永く
美味しい味を 守り続けて欲しい 一軒です。
ご馳走様でした
 ２０１１年３月１５杯麺
合計６４軒+自家製１杯 |
ラーメン 八幡西区
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コメント（21）
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３月６日実食 【らーめん工房 龍】
正麺です！
良く来る お店です
 住所：福岡県北九州市八幡西区三ケ森2丁目3-28
電話：093-612-8868 実食：ラーメン 値段：５２０円 営業時間：11:30〜なくなり次第閉店 休日：水曜日と第2木曜 駐車場：あり 薬味：辛子高菜、紅しょうが、龍 ガーリック、
コショウ、ごま、餃子たれ、ラー油、塩
テーブル：カウンター、お座敷
麺の太さ（細１〜太５） ３ スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ３ すべらないらーめん屋さんです
薬味です！
この日も多く 満席です
２軒目なので そんなに苦にもなりません
１軒目【ちゅるるちゅーら ラーメン研究所】さん
デフォルトのラーメン ５２０円です！
待っている 時にオーダー取るので
席に座ってからは 早く登場で
 ナイス連携プレーですね
 龍さんは 何度も頂きましたが 失敗が
いまだに無く 信頼どが高く 安心できるお店です。
ズームスープです！
先ずは スープから頂きます。
見て解るように トロミが有るスープです。
久留米系の 濃厚でクリーミーで 切れがあり
味わい深い 旨みの有るスープです。
鹿児島産の豚に拘られているそうで、
13時間かけて仕込まれるそうです。
ズームチャーシューです！
具はチャーシュー３枚にキクラゲ、海苔とネギです
トロミのあるチャーシューは豚バラ肉を 砂糖、濃口醤油で
炊き上げて半日寝かせて作られているそうです。
麺リフトアップです！
麺は中太ストレート麺で スープとの相性も抜群です。
全体的に完成度が高く クオリティーの高いラーメンです
 ご馳走様でした
２０１１年３月２杯麺
合計５０軒+自家製１杯
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２月２７日実食 【かみなり食堂】
お店構えです！
レトロぽいお店構えです。
１軒目【ラーメン心 （ＳＨＩＮ）】さん
２軒目は【拉麺エルボー （ラーメンエルボー）】さん
３軒目は【かみなり食堂】さんに来ました
看板です！
以前から気になっていた
魚介
 鶏 豚骨 ラーメンのお店です住所：福岡県北九州市八幡西区大浦3丁目16-13
電話：093-692-0008
実食：ラーメン
値段：５８０円
営業時間：【月〜木・日】11:00〜15:00 18:00〜23:00
【金・土】11:00〜15:00 18:00〜24:00
定休日：火曜日
駐車場：あり 離れています（お店の方にお尋ね下さい）
薬味：紅しょうが、大蒜、ごま、コショウ、餃子のたれ、かみなりソース
席：カウンター、テーブル
出身：一風堂
開店：平成１９年６月
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ２
なかなか これなくて やっと来ちゃいました 懐かしくて 新しい魚介鶏 豚骨スープ！
寺島達夫さんと倍賞千恵子さんがお出迎え
 この辺りは 学生街で
学生さんで賑わってる街です。
店内です！
古い映画のポスターが
ところ狭しと 張られています。
店内です！
メニューです！ 張り紙が！ あごダシ
2割＋丸鶏＋豚骨8割でスープを構成しているそうです
一風堂さんの工場でスープを
担当していた方のお店です
薬味です！ かみなりソース
当店特性の激辛ソースです
ラーメンのスープ・餃子のタレ
にご使用下さい。
非常に辛いため、３滴以上の
ご使用や心臓の弱い方、お子様
のご使用の際は十分に注意して、
くれぐれも原液を直接
口に入れないで下さい
原材料：ハバネロソース、
香辛料、食酢、ニンニク
デフォルトのラーメン ５８０円です！ 待つ事無く 登場
先ずはスープを 見た目はこってりしてますが
脂はしつこくなくあっさりしてます。
あごは控えめで 鶏の甘みあり
豚骨はそれ程パンチやコクは無いのですが
しっかり出汁が出ていて バランスが良いです。
麺は中細ストレート麺で 歯応えも良く
喉越しも楽しめます 長浜系に比べると
ボリューム感があります。
具は太目のばら肉チャーシュー２枚、半熟ゆで卵半分、
海苔にネギです。
半分ほど頂いて かみなりソース投入
辛い物大好きな自分には たまりません
例えるなら タバスコをイメージしてもらえれば
良いと思います。
ピリと来て 良い感じです
どちらかと言うと 餃子の方が
相性が良いように思えます
このボリュームで５８０円は激安です
ズームスープです！ 北九州では珍しい Ｗスープですが
女性には 人気があるのでは
ズームチャーシューです！ 少し濃い目の味付けで厚めの
ばら肉チャーシュー２枚
ズーム玉子、もやし、のりです！ 麺リフトアップです！ ご馳走様です
２０１１年２月２２軒麺 計４８軒麺 |
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２月２７日実食 【拉麺エルボー （ラーメンエルボー）】
お店構えです！
１軒目【ラーメン心 （ＳＨＩＮ）】さん
２軒目は【拉麺エルボー （ラーメンエルボー）】さんに
来ました
看板です！
こちらのお店も好きな一軒です
住所：福岡県北九州市八幡西区光貞台1-1-1
電話：093-692-1052
実食：ラーメン
値段：５００円
営業時間：平日11:00〜14:30 18:00〜23:00売切れ次第終了
土日祝日11:00〜15:00 18:00〜売切れ次第終了
駐車場：あり
薬味：辛子高菜、大蒜しょうゆ、ごま、コショウ、ラー油、他
席：カウンター、テーブル、お座敷
開店：10/3/14
修業：【ラーメン力 （リキ）】
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
脂の多さ（少１〜多５） ３ 暖簾です！
店内に入ると カウンター、厨房など
何時もながら綺麗にされています。
メニューです！
カウンター席に座り デフォルトのラーメン５００円注文
大将の仕事振りを見るのが 楽しみなお店で
とても 丁寧で気持ち良く 作ってます。
行かれたら 食べるだけでなく見てみて下さい。
デフォルトのラーメン ５００円です！ それ程 待つ事無く登場
熱々で 湯気が食欲を増します。
茶褐色で 綺麗に溶け込んだ脂が輝いてます。
若干とろみがあり 濃厚でパンチが効いてますが
臭みや えぐみなどは感じられなく
こってりながら 切れが良く あっさりして飲めます
麺は細ストレート麺で スープとの相性も良く
茹で加減も 良い感じでした。
具はトロミの有るチャーシュー２枚に キクラゲとねぎです。
全体的に バランスが良く 自分の好きなラーメンです。
ズームスープです！ ズームチャーシューです！
麺リフトアップです！ ご馳走様です
２０１１年２月２１軒麺 計４７軒麺 |
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２月２７日実食 【ラーメン心 （ＳＨＩＮ）】
お店構えです！
国道３号線から少し入ったとこにあり
地図ＵＰしてますので ご確認下さい
住所：福岡県北九州市八幡西区陣原5-7-35
電話：093-691-1522
実食：ラーメン
値段：４９０円
営業時間：11：30 〜 21：00
定休日：月曜日 駐車場：あり 離れてます（お店の方にお尋ね下さい）
薬味：辛子高菜、紅生姜、ゴマ、すり大蒜、黒コショウ、コショウ、他
席：カウンター、お座敷
開店：２０１０/０７/１９
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ２
脂の多さ（少１〜多５） ３
まだ 新しいお店です。
正麺です！
お店は直ぐに解りましたが 車は！？
お店の方へ確認すると 少し離れたとこにあり
丁寧に教えてくれました。
メニューです！ <お昼のセット>
Ａセット
ラーメン＆半焼き飯 ７４０円
Ｂセット
ラーメン＆ギョーザ３個 ７００円
Ｃセット
ラーメン＆半焼き飯＆ギョーザ３個 ９５０円
Ｄセット
ラーメン＆ミニチャーシュー丼 ７５０円
Ｅセット
ラーメン＆ミニチャーシュー丼＆ギョーザ３個 ９５０円
他に ご飯もの・飲みもの・一品もの・デザートあります。
心の店主のこだわり！ 撮影の許可も 気持ち良く頂けました
調味料、薬味、辛子高菜です！ マグマラーメンが気になりますが
初めてなので デフォルトのラーメン注文
独学で 作られたラーメン
デフォルトのラーメン ４９０円です！
白濁系で 味はあっさりとしていて
豚骨の嫌な臭いや えぐみなど無く
丁寧に作られてます。
パンチはありませんが しっかり出汁も出ていて
深みのあるスープです。
麺は細ストレート麺で 口当たり食感が良く
硬さも 良い感じでした。
具はチャーシュー・キクラゲ・ネギです。
ズームスープです！ 女将さんが言っていましたが
本人は（大将）こってりなラーメンが
作りたい だしんですよ
チャーシューズームです！ ばら肉で 大きめでしっかりした歯応えです。
麺リフトアップです！ ご馳走様です
２０１１年２月２０軒麺 計４６軒麺 |
