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大衆食堂 たかはら
お店構えです！
この日は一人で麺ドラです！
一軒麺は 以前から気になっていたお店で
近所まで 来たので 入ってみました＾＾ 広々した店内です！
店内は結構広く 正に大衆食堂です！
住所：福岡県宮若市宮田61
電話：0949-32-0555
実食：ラーメン
値段：３５０円 営業時間：11:00〜20:00
休日：日曜日・祝日
駐車場：なし
卓上の薬味：コショウ、一味唐辛子、醬油、ソース、他
席：カウンター、テーブル、お座敷 全20席程
麺の太さ（細１〜太５） ４
スープの濃さ（薄１〜濃５） ２ 脂の多さ（少１〜多５） １
メニューです！
デフォルトのラーメンです！
注文後 壁に貼られた 賞状や色紙など見てたら
やや小ぶりの丼に 具材など綺麗に盛り付けられて 登場です！
綺麗で透明感がある 鶏がらと煮干しの和風スープです！
優しい口当りで 呑みやすく仕上がっています。
麺は太ストレート麺で 近所にある 「赤司製麺所」さんの麺だそうです！
食感は ちゃんぽん麺のようでした。
具材はチャーシュー、蒲鉾、もやし、青ネギ、白ごまです。
チャーシューは豚肩肉で 歯応えが良く やや甘めにです。
野菜は多めで チャンラ〜を 思い出しました。
スープです！
チャーシューです！
麺リフトアップです！
完食です！
チャンポンが人気があるようで
次回はチャンポン頂いちゃいます＾＾
ご馳走様でした
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ラーメン 宮若市
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コメント（24）
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来々軒（らいらいけん）
お店構え1です！
近所まで来たので 久しぶりに食べに来ました
今回は初の チューシューメンにしました＾＾
お店構え2です！
国道21号沿いにあるお店で 藁葺き屋根だったのか
インパクトのある外見です！
住所：宮若市福丸270-2
電話：0949-52-0168 実食：チャーシューメン
値段：７００円
営業時間：11：00〜14：00 16：30〜22：00 休日：水曜日
駐車場：なし 席：カウンター、お座敷
卓上の薬味：紅しょうが、すりごま、コショウ、ぎょざのタレ、ラー油、一味、塩、他
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） １ 脂の多さ（少１〜多５） １ メニューです！
店内は 昭和歌謡が流れ 豚骨の優しいアロマが漂い
若大将さんと 女将さんの お元気そうな姿も見られます。
１７時過ぎの事で 先客さんは一人でした。
チャーシューメン ７００円です！
初チャーシュー注文です！
手際よく 丁寧に調理して頂き登場です。
綺麗に澄んだ 豚のゲンコツスープに 綺麗にチャーシューが盛られてます。
チャーシューは ロース肉で 噛めばじんわりと 肉汁が染み出てきます。
食べて行くと 下から タケノコ、キクラゲ、ネギ、麺が隠れてます。
麺は中細ストレート麺 若干軟めな茹で加減に仕上がってます！
喉越しのいい麺で 軟麺ながら 食感く スープとの愛称抜群です。
あっさりした どことなく 懐かしい味わいで 全体的にバランスが良く
まろやかで 最後まで呑みやすく 完食です。
スープです！
タケノコです！
麺リフトアップです！
完食です！
いつもながら 大満足です＾＾
ご馳走様でした
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１１月実食 【来々軒（らいらいけん）】
お店構え１です！ この日は ２年ぶりに 【来々軒（らいらいけん）】 さんへ
国道２１号線は 宮若役場前交差点 近くにあります！
外見は かなり渋めで 老舗の貫禄抜群です！！
お店構え２です！
店内へ入ると 若い大将さん 若い男性店員さんの２人かと思ったら
奥の方で おばあちゃん達もいました 皆さん元気のようで！！
住所：宮若市福丸270-2
電話：0949-52-0168 実食：ラーメン
値段：４８０円
営業時間：11：00〜14：00 16：30〜22：00 休日：水曜日
駐車場：なし 席：カウンター、お座敷
卓上の薬味：紅しょうが、すりごま、コショウ、ぎょざのタレ、ラー油、一味、塩、他
スープの濃さ（薄１〜濃５） １ 脂の多さ（少１〜多５） １ メニューです！
メニューです！
卓上の薬味です！
デフォルトのラーメン ４８０円です！
注文後 若大将さんが手際よく 平ザルで
チャッチャッ・・・と丁寧に麺きりをして ３分程で 登場です！
優しい豚骨の香りが 食欲を増します＾＾
写真を 見たら 塩ラーメンにも見えますが
綺麗に透き通った スケルトン豚骨スープです！
先ずは 一口 あっさり優しい口当りで
口の中に 旨みが じんわり 広がってきます＾＾
豚骨のげんこつだけで 取られた
滋味系スープで とても美味しいです！！
麺は 中細ストレート麺で やや柔目です
スープとの相性も 抜群です！
具材は チャーシュー、たけのこ、きくらげ、青ネギです。
チャーシューは 控えめな味で 丁度いい硬さです。
たけのこは この辺では珍しく 薄味で 歯応えもいいです。
若大将さんが居て 今後もこの味が
食べれるのは 嬉しいです！
是非 守り続けて欲しいです＾＾
滋味系スープ１です！
滋味系スープ２です！
タケノコです！
タケノコです！
きくらげです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
完食です！
パーフェクトな一杯でした。
ご馳走様でした
１1月３杯麺
豚骨９６・醬油４杯・塩２杯・味噌５杯・家系１杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺７杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１２６杯麺
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１０月実食 【泰平楼（たいへいろう）】
お店構えです！
久しぶり 丁度一年ぶりの訪麺です！
暖簾です！
住所：福岡県宮若市宮田4807-1
電話：0949-32-0720 実食：ラーメン 値段：５５０円 営業時間：１１：００〜２２：００
定休日：第1・3月曜日
薬味：胡椒、紅しょうが、にんにく、塩
席：カウンター１０席
駐車場：あり （道を挟んで店の前５台程）
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ メニューです！
卓上の薬味です！
店内へ入ると 大将さんは 配達に行かれてるようで
おばあちゃん 一人でした ラーメン注文です！
こちらのおばあちゃんは 話好きでして
おばあちゃんが 作る時は あまり話が 盛り上がると
麺が 伸びてしまうので 話しかけられても 盛り上がらないように注意です＾＾；
横麺です！
デフォルトのラーメン ５５０円です！
３分程で 豚骨の猛獣臭を漂わせ 熱々で登場です！
先ずは 一口頂きます ベースは豚骨と鶏ガラのみです。
豚骨の旨みがしっかり出ていて 濃厚に仕上がっています！
こちらの スープは時間帯で 変化していきます
朝一は フレシュで 切れがいいですが
夜は 猛獣臭く 濃厚です 個人的には 夜が好きです＾＾
麺は中細ストレート麺で 茹で加減良く！！
丁度いい硬さで 喉越しもいいです＾＾
次回は 柔麺も 食べてみようかなぁ！！
具はチャーシュー、中ネギ、海苔、白胡麻です。
チャーシューは中くらいのものが２枚で
スープと一緒に 煮込まれたものです。
薄味ですが 美味しく頂けます。
スープ１です！
スープ２です！
ネギと白胡麻です！
海苔とチャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
次回は２０時くらいに 行ってみます＾＾
ご馳走様でした
１０月９杯麺
豚骨９０・醬油４杯・塩２杯・味噌５杯・家系１杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺７杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１２０杯麺
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１０月実食【泰平楼（たいへいろう）】
お店構えです！
この日は お昼は【ラーメンハウス 味良 （アジヨシ）】さんへ
仕事の帰りに こちらの【泰平楼（たいへいろう）】 さんへ来ちゃいました＾＾
住所：福岡県宮若市宮田4807-1
電話：0949-32-0720 実食：ラーメン＆お新香巻 値段：５５０円＆７０円 営業時間：１１：００〜２２：００ 定休日：第1・3月曜日
薬味：胡椒、紅しょうが、にんにく、塩
席：カウンター１０席
駐車場：あり （道を挟んで店の前５台程）
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ ５０年以上続く老舗で 筑豊地区でも
人気のお店で 自分も大好きな一軒です＾＾ 看板です！
店内 Ｚカウンターです！
撮影の許可も 大将さんに
気持ちよく 承諾頂きました＾＾
メニューです！
歴史を感じるレトロなお店です！
ラーメン５０円値上げされていました。
卓上の薬味です！
デフォルトのラーメンとお新香巻です！
店内へ入ると 丁度お客さんも途切れていて
カウンターは 若大将さんの目の前へ座り
晩御飯と言う事もあって ラーメン硬麺とお新香巻を注文です！
注文後 麺を湯に泳がせ ゆっくりと平ザルを巧みに操り
華麗な腕さばきで どんぶりへと ダイビングして 出来上がりです＾＾ お新香巻 ７０円です！ デフォルトのラーメン ５５０円です！
３分程で 豚骨の独特な臭いを漂わせ 熱々で登場です！
この臭いを嗅ぐと 泰平楼さんに 来た〜て言う感じです＾＾
先ずは スープからベースは豚骨と鶏ガラのみで
丁寧に じっくり時間をかけ 取られたスープです！
出汁、コクがしっかり出ていて 深みのあるレトロの味わいです。
味の方は 時間帯で変わっていきます！
午前中はあっさり切れがいいタイプです！
こってりが好きな方は 夜は２０時頃が狙いです（大将さん情報）！
麺は中細ストレート麺で 茹で加減良く！
丁度いい硬さで 喉越しもいいです＾＾
具はチャーシュー、中ネギ、海苔、白胡麻です。
チャーシューは中くらいのものが２枚で
スープと一緒に 煮込まれたものです。
薄味で柔らかく 食べやすいです＾＾
筑豊地区のSoul Foodです！
スープ１です！
スープ２です！
チャーシューです！
麺リフトアップです！
すりにんにく投入です！
ラーメン作りを見て 楽しめ
ラーメン食べて 楽しめ
ラーメン話で また 楽しめました＾＾
完食です！
完食後にさて帰ろうかと思ったら
大女将さんが 話をして来て 楽しい一杯でした。
次回は閉店前に 大女将さんと大将さんと
呑みながら 話たいなぁ＾＾
ご馳走様でした
２０１２年１０月１４杯麺
豚骨１０４杯・鶏ガラ２杯・魚介３杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩５杯
醤油６杯・坦々麺４杯・つけ麺７杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺８杯
お土産生麺１杯・家１杯
合計１５５杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。 |
