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４月実食 【中華彩食直家(なおや)】
お店構えです！
この日は 従兄弟とぷらりと 福岡東区は
名島にある隠れ家的 お洒落な
中華彩食直家(なおや)「創作中華ダイニング」さんへ
来て見ました＾＾
入り口のメニューです！
住所：福岡県福岡市東区名島2丁目31-8
電話：092-661-3337
実食：竜昇麺（りゅうしょうめん） 値段：７００円
営業時間：11:30〜14:00、18:00〜24:00（土・日・祝 22：00） 休日：火曜日・盆・正月休業あり 駐車場：あり７台
席：カウンター、お座敷、個室 ２Ｆお座敷 全４５席程
開店：2012年4月21日
麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ２ 通路です！
入り口です！
店内１です！
店内２です！
中国郊外の古民家をイメージした店内です！！
メニューです！
卓上の薬味です！
横麺です！
竜昇麺（りゅうしょうめん）です！
前食は塩ラーメンを 美味しく頂き
今回は竜昇麺（りゅうしょうめん）と決めていました。
簡単に言うと 野菜のあんかけスープ麺です。
丁度 ピーク時と言う事もあって 注文後
１０分程で 登場です！
スープのベースは あっさり醤油ラーメン
塩分が薄い味付のやや甘口です。
あんも 硬すぎず 丁度いいバランスです。
麺は中ストレートの中華麺で 伸びにくい麺です。
つるつるの食感で 喉越しも良いです。
具材は豚肉、タケノコ、しいたけ、白菜、にんじん、たまねぎ、きくらげ、など
野菜のシャキシャキして 歯ごたえが楽しめます。
とろとろのあんがたっぷりなので 最後まで美味しく
熱々で 頂けます＾＾
７００円・７００kcalでした＾＾
スープです！
具材です！
麺リフトアップです！
スープが良く絡んで 麺が重たいです＾＾；
完食です！
次回は坦々麺頂きます＾＾
ご馳走様でした
 ４月２麺
豚骨３０杯・醬油２杯・塩1杯・坦々麺１杯
辛い麺２杯・つけ麺５杯・創作２杯
合計４３です！
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ラーメン 福岡市東区
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コメント（26）
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２月実食 【元祖博多らーめん 勝福（しょうふく）】
お店構えです！
勝福さんが昨年の８月に 出来たということで
出遅れましたが 行ってまいりました＾＾
看板です！
毎週月曜日と月と日が重なる日がお徳です！
住所：福岡県福岡市東区多の津3-6-18(スロパラ福岡内)
電話：092-622-0056
実食：ラーメン（カタ）
値段：４８０円 営業時間：11:30〜22:30
定休日：年中無休 駐車場：あり
席：カウンター 全１２席
卓上の薬味：すりごま、コショウ、ラーメンダレ
開店：２０１２年８月２２日
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３.５ 脂の多さ（少１〜多５） ４
勝福の信念です！
メニューです！
券売機です！
店内に入ると 券売機で
食券を 購入システムです！
卓上の薬味です!
厨房を囲むように Ｌ字型のカウンターです。
大きなテレビがあり かなりボリュームアップされています＾＾；
デフォルトのラーメン（カタ）です！
デフォのラーメン硬麺で 注文です！
３分程で 熱々で登場です！
撮影の許可も気持ちよく 承諾頂きました^^
やや茶色味かかった 白濁り色です！
表面には 脂の膜が張っています＾＾
最後まで 熱々で頂けました。
味の方も しっかり豚骨の出汁が出ています。
麺は細ストレート麺です。
茹で加減もよく 小麦の味も楽しめます。
具はチャーシューにキクラゲ、青ネギです。
チャーシューは豚バラ肉でトロトロで柔らかいです！
キクラゲとネギのシャキシャキして歯ごたえがいいです。
スープです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺のリフトアップです！
次回は博多こってりラーメン頂いてみます＾＾
ご馳走様でした
２０１３年２月１０杯麺
豚骨１４杯・醬油１杯・塩1杯
辛い麺２杯・つけ麺２杯・創作１杯
合計２１です！
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２月実食 【中華彩食直家(なおや)】
お店構えです！
この日は でるまえさんとぷらりと麺ドラです＾＾
一軒麺は 以前から気になっていた
【中華彩食直家(なおや)】さんです！
入り口です！
隠れ家のような お店です！
店内は お洒落で 高級感が漂っています＾＾；
住所：福岡県福岡市東区名島2丁目31-8
電話：092-661-3337
実食：塩ラーメン 値段：５５０円
営業時間：11:30〜14:00、18:00〜24:00（土・日・祝 22：00） 休日：火曜日・盆・正月休業あり 駐車場：あり７台
席：カウンター、お座敷、個室 全４５席程
開店：2012年4月21日
麺の太さ（細１〜太５） ３．５ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ２ 店内です！
メニューです！
自分は 以前から決めていた 塩ラーメンです！
でるまえさんは竜昇麺（りゅうしょうめん）です！
塩ラーメン ５５０円です！
注文後 少々待って 登場です！！
綺麗なゴールドに輝くスケルトンスープです！
先ずは 一口頂くと 塩ラーメンでありながら
豚骨の旨み、コクが良く出て 切れが良いです！
味のバランスと言うか 組み立てが良く 味わい深いです。
麺はやや太麺で ツルツルの食感に
モチモチの歯ごたえも良く
量も多めで 食べ応えがあります！
具はチャーシューにメンマ、茹でもやし、青ネギ、白胡麻、
デフォで黒胡椒が降られてます。
チャーシューは鴨肉にも見えますが 豚肉で煮込まれたもので
あまり食べてない感じで あっさり味で いい感じの歯ごたえでした
青ネギも 新鮮で切り立てのようでした。
見た目も 味も良く 箸が進みました＾＾
スケルトンスープ１です！
スケルトンスープ２です！
メンマです！
茹でもやしです！
色鮮やかなネギです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
完食です！
味の方も申し分無しで 接客も良く出来ていて
美人の女将さんと少し話が出来ましたがとても良い方でした。
次回は竜昇麺（りゅうしょうめん）頂きます＾＾
ご馳走様でした
２０１３年２月５杯麺
豚骨９杯・醬油１杯・塩1杯
辛い麺２杯・つけ麺２杯・創作１杯
合計１６杯です！
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１０月実食 【長浜ラーメン 名島亭（なじまてい）】
お店構えです！
連れと辛いラーメンを求め 一軒麺は
【博多ラーメン TETSU 1号 （てつ いちごう）】さん
二軒麺は 連れが 久しぶりに食べたいと言う事で
【長浜ラーメン 名島亭（なじまてい）】さんに 来ました＾＾ 名島命です！
実はこちらは むかしリーピーターしていた一軒です＾＾
住所：福岡県福岡市東区名島2-41-7
電話：092-662-3566
実食：ラーメン（かた）＆ギョーザ（１０コ）＆御飯（大）
値段：４８０円＆３００円＆２００円
営業時間：11:00時〜20:00時頃(売り切れ次第閉店)
休日：水曜休
薬味：白ゴマ、こしょう、すりにんにく、ラーメンたれ、ギューザたれ、ラー油、醬油
※カウンターに 辛子高菜、角大根、メンマ、などあります！
席：テーブル２脚５席、カウンター１０席
駐車場：あり７台（お店の裏手）
修行元：長浜一番（屋台）と久留米は丸八ラーメン
製法：呼び戻し
創業：昭和６２年
麺の太しゃ（細１〜太５） １
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３
脂の多しゃ（少１〜多５） ３
『九州ラーメン総選挙2008』で見事1位に 輝いたお店です！ 卓上の薬味です！
丁度お昼時と言う事もあって 駐車場（７台）満席で
しかも ３台前に待ってます＾＾；
２軒目なので お腹には余裕があり 繁盛していてなんだか嬉しい＾＾
駐車しお店へ 連れが先に待っていてくれて 一組前に２名 次の順番で
テーブル席が空き 後に並んでいた家族連れの方へ 譲り次のカウンターへ
店内に入ると 大将に スタッフの方も 気持ちよく笑顔で 迎えてくれます。 御飯（大） ２００円です！
こちらでは カウンター席が好きで 大将の麺切りが見られるからで
スピーディーで リズム感があり 軽やかです 何時見ても鮮やかで
勿論 茹で加減も 申し分なしです！
デフォルトのラーメン（カタ） ４８０円です！
今回も デフォ硬麺で 注文です！
２分程で 登場です！
白濁色で いい感じの泡立ち加減です！
製法は 久留米系 味は長浜系
豚骨の臭みや えぐみなど無く 丁寧に作られています。
出汁もしっかり出ていて 濃い過ぎず あっさりしすぎず
コクがあり 味わい深く 仕上がってます！
麺は福岡では 食べなれたタイプで
細ストレート麺で こちらでは 硬麺が好きで
歯ごたえも良く 小麦の味も楽しめます。
具はチャーシュー中小３枚ほどと 博多ネギです！
スープとの愛称も良く 全体的に バランスが良いです。
２軒麺ですが 気分はガッツリ系で
ギューザに 御飯大とお漬物で 大満足でした。
スープです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
ギョーザ１０コ ３００円です！
幅広い客層で
毎日でも 食べたくなる一杯です！
ご馳走様でした
２０１２年１０月８杯麺
豚骨１００杯・鶏ガラ２杯・魚介２杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩５杯
醤油６杯・坦々麺４杯・つけ麺７杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺７杯
お土産生麺１杯・家１杯
合計１４９杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。
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１０月実食 【博多ラーメン TETSU 1号 （てつ いちごう）】
お店構えです！
２年少し振りの訪麺です！
住所：福岡県福岡市東区香住ケ丘2丁目5-2-1F
電話：092-673-0256 実食：爆辛バイバイ ノークレームラーメン（カタ） 値段：６５０円 営業時間：１１：００〜１６：００ １８：３０〜２２：３０ 休日：月曜日 駐車場：あり（お店斜め前のパーキング）４台 席：カウンター、テーブル
卓上の薬味：紅しょうが、コショウ、ニンニク、ごま、ラーメンたれ 麺の太しゃ（細１〜太５） １
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３ 脂の多しゃ（少１〜多５） ３ 辛さ（１辛〜３辛） ３
券売機です！
入り口入ると直ぐに 券売機があり
食券を購入するシステムです！
この日は 迷わず 爆辛バイバイ ノークレームラーメン
６５０円を連れと２杯購入です！
メニューです！
店内カウンター席です！
卓上の薬味です！
爆辛バイバイ ノークレームラーメン（カタ） ６５０円です！
食券購入後 大将さんに手渡し 辛さは１倍から３倍まで
あると言うことで 迷わず ３辛の硬麺で注文です！
先客が２名待っていて 少し時間がかかると思ったら
４杯 一度に作っているよう・・・ようです＾＾；
１０分程で 真赤な赤池地獄で登場です！
爆辛ぺーストがないと思ったら別皿で登場です！
先ずは そのまま頂きました！
豚骨スープに 多めのラー油で うぅ
何かが・・・爆辛ぺースト投入です！
味噌系なので ドロドロで やや甘辛く
スパイシーです！！
麺は極細ストレート麺で スープと愛称は良く
ドロドロのスープだけに 良く絡んでます。
具はチャーシュー、キクラゲ、青ねぎです！
スープです！
キクラゲです！
色鮮やかなネギです！
チャーシューです！
爆辛ペーストです！
麺リフトアップ１です！
爆辛味噌投入です！
麺リフトアップ２です！
辛いと言うより 濃いく スープは残しましたが
スープ割が出来たら 完食できる辛さでした。
ご馳走様でした
２０１２年１０月７杯麺
豚骨９９杯・鶏ガラ２杯・魚介２杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩５杯
醤油６杯・坦々麺４杯・つけ麺７杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺７杯
お土産生麺１杯・家１杯
合計１４８杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。
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