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３月実食 【みそ膳 仁科家 （みそぜん にしなや）】
お店構えです！ 今年 初の味噌らーめんです！
住所：福岡県福岡市東区和白丘4丁目16-53-1F
電話：092-607-8235 実食：八丁みそらーめん(大盛り１．５)＆炒めメンマ 値段：６５０円＆１５０円
営業時間：11:00時〜21:00時 (ラストオーダー２０：４５)
休日：火曜日(祭日は変更)
駐車場：あり
卓上の薬味：辛子高菜、紅生姜、おろし大蒜、
辛子味噌、黒ゴマ、白ゴマ、他
席：カウンター、お座敷
麺の太さ（細１〜太５） ３
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） １
看板です！
近所で味噌ラーメンが食べたくなると
こちらに 良く来ています！
味比絞表です！
ランキングです！
八丁みそらーめんです！
ランキングでは６位ですが
こちらでは一番食べている
八丁みそらーめんです！
八丁みそらーめん(大盛り１．５)＆炒めメンマです！ メンマは大好きで 贅沢にトッピングしました。
３分ほどで 味噌の香りも良く熱々で 登場！
赤茶褐色で はじめから黒ゴマが
少々振られています。
先ず一口 旨いです！
何時もながら ブレが無く安定した味です！
濃厚な味わいで しっかりコクがあり
味わい深く 素材が引き出されています。
麺は中太ちじれ麺で もちもちして
歯ごたえも良く 喉越しも楽しめ
スープとの愛称も良いです。
具は チャーシュー２枚にメンマ、キクラゲ、
もやし、青ネギ、黒ごまです。
メンマは炒められていて 歯ごたえが良く
病み付きになりそうです＾＾
トッピングの炒めメンマです！
チャーシューリフトアップです！ 麺リフトアップです！ 近くで 嬉しい一軒です＾＾
ご馳走様でした
 ２０１２年３月１１杯麺
豚骨２４杯・鶏ガラ１杯
Wスープ２杯・塩１杯・醤油１杯・
坦々麺１杯・つけ麺２杯・味噌１杯
辛い麺１杯・お土産生麺１杯
合計３５杯＆チョロ食い(１５杯)以上です！
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ラーメン 福岡市東区
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コメント（29）
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１月実食 【麺ズ赤のれん】
お店構えです！
東区で好きなお店の一軒です
 住所：福岡県福岡市東区奈多1-2-13
電話：092-607-3558 実食：ラーメン（カタ） 値段：４８０円 営業時間： 〜23：00 定休日：火曜日 駐車場：あり 席：カウンター、テーブル 薬味：紅しょうが、コショウ、ニンニク、ごま、ラー油、ラーメンたれ、他
麺の太さ（細１〜太５） 1
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 看板です！
新赤暖簾です！
以前は 青暖簾に 麺ズ 赤のれんと書かれていました
が赤暖簾に 白字で麺ズ 赤のれんに変わっています。
 旧赤暖簾です！
薬味です！
雁ノ巣から近いと言うこともあって
殆ど ソフトバンクホークスの選手のサイン色紙です。 MENUです！
ワンタンメンとみそラーメンが
気になります。
薬味です！
デフォルトのラーメン(カタ)です！
ラーメン注文です カタ麺で
４８０円は うれしい！！
撮影の方も 気持ち良く 承諾頂きました。
いつもながら 熱々で登場です！
茶褐色で 表面は綺麗に脂が溶け込んでいます。
一口啜ると 豚骨の下処理が丁寧にされているようで
豚骨の臭み えぐみや 癖などはなく
脂こくもなく 呑めばあっさり飲めて
口の中に 旨みコクが広がってきます！
麺は細ストレート麺で 硬さも良い塩梅で
スープに良く絡んで 愛称も良いです。
具はチャーシュー２枚にキクラゲと青ネギです。
チャーシューは柔らかく 味付けも自分好みです。
キクラゲは 歯応えが良いです。
ズームスープです！
ズームチャーシューです！
麺リフトアップです！
完食です！
いつ食べても 変わらない味で
大満足です！
ご馳走様でした
２０１２年１月１１杯麺
豚骨９杯・坦々麺１杯
お土産生麺１杯
合計１１杯 以上です！ |
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１月実食 【春陽軒（しゅんようけん）】
亀の井ホテルです！
楽しかった新年オフ会後 代行で宗像市大丸にある
亀の井ホテルで一泊！！
Kuusan1119さんと後日のラーメンツアーの麺密な打ち合わせ！！
タイトルは今年初めてのラーメンツアーと言う事もあって
シンプルに「新麺３啜りツアー」に決まりました＾＾
宗像店 ジョイフルさん！！
朝を向かえ 寝ぼけつつ モーニングへバイキング方式です！
後で きずいたら おかずとご飯の位置が逆ジャン＾＾；
おまけに 盛り方も恥ずかしい＾＾；
お店構えです！
新麺３啜りツアー
一軒麺は 移動時間は ４０分位で目的地へ
【春陽軒（しゅんようけん）】さんです！
地域密着型のお店のようで
出前も してるようです！！
正麺です！
店前は 良く通ったお店です。
何時かはよ 思っていたお店です。
住所：福岡県福岡市東区箱崎1-34-9
電話：092-641-2451
実食：ラーメン
値段：４５０円
営業時間：平日１１：００〜２２：００ 日祭１１：００〜１９：００
定休日：毎週月曜日 第三火曜日
駐車場：なし
卓上の薬味：沢山（要確認）
席：カウンター１０席程 小テーブル１卓２席
創業：４６年
麺の太しゃ（細１〜太５） １
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３
脂の多しゃ（少１〜多５） １
メニューです！
創業４６年目の老舗で 店内は レトロチックで
アットホームな空間を 漂わしています。
自分が好きな オープンキッチンのスタイルです！
卓上の薬味です！
コーヒーのカルピス割を
ホットで呑みながら書いていますが
遊び心で作ってみたが これがまた ミスマッチです＾＾；
デフォルトのラーメン ４５０円です！
ラーメン２杯注文です！
注文後 大大将さんが 丁寧に貫禄を感じさせる作りで
３分ほどで 登場！！
Kuusan1119さんが撮影の許可も 承諾頂きました＾＾
スープは赤茶褐色で やや透明感があります。
熱々で 湯気が立ち上がり 写真も何時もより多めに
シャッターを切りました（何処かで読みましたが そう言う時は ズームかけると良い）ですよね＾＾；
鶏なのか 動物系の臭いがします。
先ずは スープを 滋味系のとんこつです。
呑みやすいスープです＾＾
麺は細ストレート麺で ツルツルして
喉越しが楽しめます スープとの相性も良い感じでした。
具は チャーシューにキクラゲと海苔に青ネギです。
入り口の看板を見たからなのか
ビール呑みながら ラーメン食べてみたいです＾＾
スープ１です！
スープ２です！
チャーシューです！
麺リフトアップです！
赤生姜投入です！
この辺りでは 珍しい 玉子入り ラーメン ５００円！
次回は これで決まりかぁ＾＾
ご馳走様でした
２０１２年１月６杯麺
豚骨６杯・坦々麺１杯
合計７杯 以上です！ おまけショットです！
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１２月実食 【らーめん屋 たつし】
お店構えです！
久しぶりの訪麺です。 aosan1968さんの情報で食べにこれました。
何時も貴重な情報ありがとうございます m(__)m
この日は 自分とkuusan1119さんと二人で来ました。
店の前には 良い匂いが漂い 食欲が増します。
寒い中待っていると綺麗な奥さんが ぞうどと 甘い囁きが
早く立ち上がったと言う事で 早めの開店です！
看板です！
住所：福岡県福岡市東区名島3-32-8
電話：非公開 実食：年末限定ら〜めん
値段：５００円 営業時間：11:30〜14:00 17:30〜20:00 休日：木曜日 駐車場：あり（２台） 席：カウンター、テーブル
薬味：大根のお漬物、辛子高菜、紅しょうが、コショウ、ごま、
ギョウザタレ、ラー油、他
開店：２００６年１月２６日
麺の太さ（細１〜太５） ５ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ２ たつし地蔵さん！
色々と話が 盛り上がりました。
寒い中 お疲れ様でした m(__)m
この日のメニューです！
年末限定ら〜めん ５００円です！
少々待って 登場です！
地鶏をじっくり煮込まれたスープに 元だれの
醤油を合わせたもので 新しながら どこか懐かしい味わいです。
鶏の出汁がしっかり出ていて 元だれとのバランスも良いです。
麺はきしめん、パスタにも思えます。
極平ストレート麺 もちもちした食感が良く
歯応えも楽しめ スープを吸い寄せてきます。
具はやや甘めに炊かれた鶏肉に 極細に切られた
牛蒡天ぷらと 細く切られた白髪ネギに 青ネギです。
スープです！ 牛蒡天です！
鶏肉です！
麺リフトアップです！ 完食です！
美味しく頂けました。
ご馳走様でした
２０１１年１２月１６杯麺
豚骨１７５杯・ミニ５杯
醤油２１杯・辛い１６杯・塩３杯
味噌３杯・坦々麺２杯・カレー１杯
テール１杯・つけ麺４杯・まぜそば２杯
合計２３３杯+自家製４杯 |
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１１月実食 【きろく】
お店構えです！
この日は一人 気ままにぷらぷら２軒頂きました。
一軒目は【０９０ラーメン けんのすけ本店】さんです。
二軒目は【きろく】さんです。
あまり聞きなれないお店です。
実はこちらは 夜は割烹・小料理屋さんです。
住所：福岡県福岡市
東区舞松原2-12-11 電話：092-672-8781 実食：きろく和風らーめん
値段：５３０円 営業時間：午前１１：３０〜午後０２：３０ 休日：火曜日、水曜日 駐車場：あり（お店の前） 薬味：とうからし、ごま、コショウ、他
席：カウンター、個室（８人）あり
麺の太しゃ（細１〜太５） ３
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３ 脂の多しゃ（少１〜多５） ２ メニュー１です！
メニュー２です！
サービスデーです！
店内は 生簀があり お魚が泳いでます！
夜は 割烹・小料理屋さんで 美味しいお酒が頂けます。
卓上の薬味です！
撮影の許可も 気持ち良く承諾頂きました。
きろく和風らーめん ５３０円です！
デフォルトのきろく和風らーめん注文！
少々待って 熱々で登場です！
スープは赤褐色で あっさりしていながら
表面にはしっかり脂の膜が張っています。
先ずは スープを一口 和風で魚介の香り高く
ベースは豚骨で鶏、野菜などの出汁、旨み、甘みが良く出ています。
絶妙な味のバランスに 奥深い味わいです。
麺は平内中太ストレート麺で 小麦の味が
しっかり楽しめ スープとの相性も絶品です！
具はチャーシューにキクラゲと白ネギです。
全体的に 完成度の高い一杯です。
スープです！
チャーシューです！
大将に スープや麺の事もお伺いしたかったのですが
お客さんのお相手で なかなかタイミングが合わなく
次回は 色々聞いてみたいです。
麺リフトアップです！
味わい深い一杯でした。
ご馳走様でした
２０１１年１１月１３杯麺
豚骨１６４杯・ミニ５杯
醤油１８杯・辛い１５杯
塩３杯・味噌３杯・坦々麺２杯
つけ麺３杯・まぜそば２杯
合計２１５杯+自家製４杯
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