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６日実食 【いっぷくラーメン】
お店構えです！
久しぶりに 食べたくなり 訪麺です
 住所：福岡県福岡市東区社領２丁目２４−５
電話：092-622-0764
実食：ラーメン
値段：６００円
駐車場：あり
薬味：茹でもやし、紅しょうが、コショウ、塩、ラーメンタレ、他
席：カウンター、テーブル
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３.５
脂の多さ（少１〜多５） ４
鳥栖の恵比須の大将さんが修行された お店です
看板です！
看板です！
メニューです！
薬味です！
撮影の方は 気持ち良く
承諾頂きました
デフォルトのラーメン ６００円です！ 注文後 手際良く 早めに出てきました。
自分好みのラーメンで 見るだけで思わづ 旨そう
先ずは 一口熱々スープを 啜ると
豚骨の野性的な味がしっかり出て コクがあります。
麺は細ストレート麺で しっかりコシがあります。
口当たりも良く 喉越しが楽しめます。
具は 大きめのチャーシューに 海苔に シャキシャキのネギです。
チャーシューはトロミがあり 程よい味付け加減で
かなり好きなタイプです。
ズームスープです！ ズームチャーシューです！ 麺リフトアップです！
もやし投入です！
半分ほど頂いて 茹でもやし投入
 入れすぎると 水ぽくなるので お好みで
完食です！
美味しかったです
ご馳走様です
 ２０１１年２月６軒麺 計３２軒麺 |
ラーメン 福岡市東区
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コメント（20）
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６日実食 【みやちゃんラーメン 】
お店構えです！
あまり知られていませんが 実はこちらで
「十六茶」のCMの福岡バージョンが撮影されたお店です。
住所：福岡県福岡市東区筥松1-8-31
電話：092-622-1410
実食：ラーメン
値段：４５０円
営業時間：1130〜2200
休日：日曜日
席：カウンター、お座敷
薬味：紅しょうが、コショウ、ごま、ニンニク、ラーメンたれ、唐辛子 駐車場：あり
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 写真からも想像できますが
店内は 長めのL字カウンターに お座敷があり
３０人弱は 入りそうな 大きめなお店です
食堂、ファミリー系な感じのお店です。
看板&暖簾です！
メニューです！
豊富なメニューです。
薬味です！
デフォルトのラーメン ４５０円です！
普通のラーメン注文 ５分ほどで出てきました。
出てきたラーメンは 熱々で 色も茶色めで
脂がしっかり溶け込んでいます。
味は元ダレの醤油が効いていて しっかりコクがあります。
豚骨醤油系の長浜ラーメンです。
麺はラー麦を 使用です。
そこまで 変わりはありませんが
しっかり腰があり 味わい深いです。
具はチャーシューが嬉しい４枚に キクラゲ、ネギです。
ラー麦を使ったラーメンが ４５０円とは良心的です。
ズームスープです！ ズームチャーシューです！ ラー麦の麺リフトアップです！
帰りに
自分：「らー麦麺」で ４５０円は お安いですねと言うと
女将さん：県の方からも もう少し値上げしても
良いですよと 言われていますが
家は１７年間この値段だから変えないんですよ！！
自分：そうでしたか 頑張られて下さい！！
女将さん：はい 宣伝していて下さい＾＾；
自分：はい ご馳走様でした
ご馳走様です
２０１１年２月５軒麺 計３１軒麺 |
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２９日実食 【博多 昇龍（はかた しょうりゅう）】
正麺です！
住所：福岡県福岡市東区箱崎4-9-1
電話：非公開 実食：チャーシューメン（カタ）＆ギョウザ１０個
値段：３４０円（福岡ウォーカー半額クーポン）使用＆３９０円
営業時間：11：00〜23：00
休日：無休
駐車場：8台
薬味：辛子高菜、紅生姜、ごま、コショウ、ラーメンタレ、
餃子タレ、ラー油、他
席：カウンター（18席）
開店：２０１０年7月26日
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ４
看板です！
券売機です！
店内へ入ると 券売機で 食券購入するシステムです
「昇龍らーめん」です！
薬味です！
カリカリで 美味しいのですが
少し焼きすぎかなぁ
 おそらく 焼いて焼いて焼いてなんですよね
当然鍋には 焦げてますよね
忙しいのは解りますけど 焼くたびに 鍋を綺麗にして
焼いて欲しいですね
 ラー油投入です！
チャーシューメン ３４０円（福岡ウォーカー半額クーポン）使用です！ お客も多くて 少々待って 来ました。
スープは 濃厚に仕上がってます 豚骨の出汁も
しっかり出ています。
脂は 多めですが えぐみや 臭みもありません
きちんと 良いスープが 取れています。
麺は自家製の細ストレート麺です。
食べやすくて スープとの相性も良い感じですね
 具はたっぷりチャーシューに 控えめなキクラゲとネギです。
チャーシューは薄めで 味の方も薄味で
キクラゲとネギも そこまでインパクトはありませんが
全体的には しっかり纏まっていました。
ズームスープです！ |
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２９日実食 【らーめん屋 たつし】
お店構えです！ aosan1968さんの情報で食べにこれました。
何時も貴重な情報ありがとうございます m(__)m
上の写真に 誰かの後姿が
 一番に来れたと
 さん＆ さんもこられていました お疲れ様でした m(__)m
住所：福岡県福岡市東区名島3-32-8
電話：非公開 実食：年末限定ら〜めん
値段：５００円 営業時間：11:30〜14:00 17:30〜20:00 休日：木曜日 駐車場：あり（２台） 席：カウンター、テーブル
薬味：大根のお漬物、辛子高菜、紅しょうが、コショウ、ごま、
ギョウザタレ、ラー油、他
開店：２００６年１月２６日
麺の太さ（細１〜太５） ３ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 看板です！
暖簾です！
初代家庭用パスタマシンです！
店内入り左側の壁にディスプレイされています。
麺はこれを使って加水率とか口当たりを研究されたそうです。
この日のメニューです！ お漬物です！ 年末限定ら〜めん ５００円です！ 出てきて ビックリ 初めて見るら〜めん
見た目も楽しませてくれる 演出
 先ずは 一口啜ると ベースはとんこつ
魚介豚骨と言う物でもなく・・・
海鮮豚骨と言う感じです。
麺は中太ちじれ麺で もちもちして
食感が良く 飲み込むのがもったいないです
しっかり噛んで 麺の食感、歯応え、味を楽しまないと
今年食べたら〜めんの中でも かなり美味しい麺です
具は 貝柱、イカ、キャベツ、焦したまねぎ、焦し小さな海老も
上の写真の中央に小さい黒い粒が刻みコショウです
これを噛むと ピリッと辛味が来て 麺と一緒に食べると美味しいです。
連れのには 海老が２匹も入ってました。
少し具は偏ってる・・・・・
非常に 完成度の高い一杯でした。
このらーめん もう食べれないのかなぁ
また 食べた一杯です。
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６日実食 【みそ膳 仁科家 （みそぜん にしなや）】
お店構えです！
住所：福岡県福岡市東区和白丘4丁目16-53-1F
電話：092-607-8235 実食：八丁みそらーめん（１．５） 値段：６５０円
営業時間：11:00時〜21:00時
休日：火曜日
駐車場：あり
薬味：辛子高菜、紅生姜、おろし大蒜、辛子味噌、黒ゴマ、白ゴマ、他
席：カウンター、お座敷
麺の太しゃ（細１〜太５） ３
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３
脂の多しゃ（少１〜多５） １ 久しぶり 半年ぶりくらいです
薬味です！
メニュー豊富なお店で １０種類以上は そろっていて
自分のお好みで頂けます
八丁みそらーめん（１．５）です！
自分はこちらのお店では 八丁みそらーめんが好きで
良く 頂いている一杯です。
スープは赤味噌の濃厚で辛口です
コクもしっかりあり 食欲が増します。
麺はもちもちの中太ちじれ麺 ぷりぷりした食感が
とても良く スープにも抜群にあいます
 具は大きめなチャーシュー２枚にメンマ、キクラゲ、もやし、ネギ
若干黒ごまも 薬味も多くとりそろっています
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