麺ズ・クラブ・Tom

【ラーメン將峰（しょうほう）】

１月実食　【ラーメン將峰（しょうほう）】

 

 

お店構えです！

 

この日は　糟屋方麺へ　ぷらりと来て見ました。

 

一軒麺は　糟屋警察署向かいの真っ黒なお店の

【麺屋ラ賊 （らぞく）】さんです！

 

 

二軒麺は　長者原交差点近くの

【ラーメン將峰（しょうほう）】さんです！

 

看板です！

 

 

住所：福岡県糟屋郡粕屋町長者原379-1
電話：[phone]
実食：ラーメン
値段：５２０円
営業時間：11:30〜20:00
定休日：第2・4火曜(祝日の場合は営業)
駐車場：あり
卓上の薬味：紅生姜、白胡麻、胡椒、すりにんにく、餃子タレ、ラー油、塩、他

席：カウンター８席　お座敷　４人掛けテーブル２卓

 

麺の太さ（細１〜太５）　　３
スープの濃さ（薄１〜濃５）　３
脂の多さ（少１〜多５）　　３

 

 

メニューです！

 

 

 

店内は大将さん　息子さん　と女性の方の

３人で営されていました＾＾

 

 

 

 

 

卓上の薬味です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デフォルトのラーメンです！

 

 

２年ぶりの訪麺です！

 

カウンターへ座ると　デフォのラーメン注文です！

大将さんが　手際よく作ってくれました。　

 

 

待つことなく　熱々で登場です！

 

茶華燭色のスープに　表面はややラードが浮いています。

やや甘めで　旨みが良く出ていて　呑みやすいです！

 

 

麺は中太で　角のあるストレート麺で　茹で加減も良く

小麦の味が楽しめます。

 

 

具はチャーシューに青ネギとシンプルです！

チャーシューは　柔らかく旨みがあります。

 

 

 

スープです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺リフトアップです！

 

今回はラーメンだけでしたが

焼き飯も　おすすめです。

 

ご馳走様でした

 

２０１３年１月７杯麺

 

豚骨４杯・醬油１杯・つけそば１杯・創作１杯

 

合計７杯です。

 

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【麺屋ラ賊 （らぞく）】

１月実食　【麺屋ラ賊 （らぞく）】

 

 

お店構えです！

 

 

 

この日は　糟屋方麺へ　ぷらりと来て見ました。

 

一軒麺は　糟屋警察署向かいの真っ黒なお店の

【麺屋ラ賊 （らぞく）】さんです！

 

 

 

看板です！

 

 

住所：福岡県糟屋郡粕屋町上大隈143-5

電話：[phone]

実食：ラーメン（カタ）

値段：５３０円

営業時間：［火〜土］11:00〜15:00　17:00〜22:00

　　　　　　　［日祝］11:00〜20:00　ランチ営業、日曜営業

休日：月曜日

駐車場：あり

卓上の薬味：紅生姜、辛子味噌、胡椒、白ごま、餃子タレ

席：Ｌ字型カウンター、お座敷　全６席

修行先：魁龍

 

 

麺の太さ（細１〜太５）　　1

スープの濃さ（薄１〜濃５）　３

脂の多さ（少１〜多５）　　３

 

 

おしながきです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

卓上の薬味です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デフォルトのラーメンです！

 

 

かなり　ご無沙汰で　２年ぶりに頂きます！

デフォルトのラーメン硬麺で　注文です＾＾

 

 

３分ほどで　白濁り色で　登場です！

 

スープは頭骨、げん骨から丁寧にとられた物で

豚骨の旨みが　しっかり出ていて　コクがありながら

切れのある後味で　まろやかに仕上がっています。

 

 

麺は極細ストレート麺で　茹で加減も良く

歯ごたえも良く　喉越しも楽しめ

スープに　良く絡んでいます！　

 

 

具はチャーシューにメンマと青ネギです！

チャーシュー旨みがしっかり出ていて　柔らかくトロトロです。

 

 

最後の方で　辛子味噌投入で　

ピリッとした辛味に　程よい酸味があり　

最後まで　美味しく頂けます！

 

 

スープです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メンマです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューリフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺リフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

辛子味噌投入です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完食です！

 

屋号はラ賊と荒々しいのですが

食べてみると　とてもバランスがとれて

上品な味が楽しめます＾＾

 

ご馳走様でした

 

２０１３年１月６杯麺

 

豚骨３杯・醬油１杯・つけそば１杯・創作１杯

 

合計６杯です。

 

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【ラーメン博龍 （ひろたつ）】

１２月実食　【ラーメン博龍 （ひろたつ）】

 

 

お店構えです！

 

 

 

久しぶりに　近くまで来たので

【ラーメン博龍 （ひろたつ）】さんへ

来ちゃいました＾＾

 

 

 

 

メニューです！

 

 

住所：福岡県糟屋郡須恵町須恵1070-2 つえだビル　１Ｆ

電話：[phone]

実食：ラーメン＆餃子　６個

値段：４００円＆３００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

営業時間：１１：００〜１６：００　１８：００〜２３：００

定休日：月曜日

席：カウンター、テーブル前１７席

駐車場：あり(共同)
卓上の薬味：紅しょうが、コショウ、白ゴマ、塩、ラーメンたれ、

　　　　　　　　　餃子たれ、ラー油、ソース

開店日：2010年11月15日

 

麺の太さ（細１〜太５）　　１
スープの濃さ（薄１〜濃５）　３
脂の多さ（少１〜多５）　　３．５

 

 

卓上の薬味です！

 

 

 

洋食のコックを４０年もしてきた大将がラーメンをなぜ？
実は実家がラーメン屋で４５年前の高校生の時には

ラーメンを作られていたそうです。
その実家の味をさらに進化させた味だそうです。

 

 

 

味連れのビールとチャンジャです！

 

 

 

チャンジャもは　ピリッとして

今まで食べた中では　上位で好みの味でした。

 

 

 

 

 

餃子　６個　３００円です！

 

 

 

 

皮はパリパリで　具沢山でした。

 

 

 

 

 

デフォルトのラーメン　４００円です！

 

 

デフォルトのラーメンカタ麺で　注文です！

待つことなく　早めな登場です！

 

 

スープのベースは３種類で　豚、鶏、牛の食材で

丁寧にスープを取られています。　

 

茶華燭色で　表面には　やや脂の層がありますが

呑んでみると　くどさなど無く　呑みやすく　切れが良いです！

とても　味わい深く　スープと元ダレのバランスも良いです。

完成度の高く仕上がっています。

 

 

麺は中細ストレート麺で　茹で加減も良く

小麦の味も　楽しめ　スープと良く絡んでます。　

 

 

具はチャーシューに海苔に青ネギです！

チャーシューは３枚で２種類のブイを使われています。　

バラ肉の薄くてやや大きめの物と　モモ肉で中くらいで　

やや厚めに切られた物で　味付けも良いです。

 

 

この味で　４００円は嬉しいです＾＾

 

 

スープです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューリフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺リフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完食です！

 

安くて　早くて　美味しく

丁寧に作られた　トリプルスープが

美味しく　頂けます＾＾

 

ご馳走様でした

 

２０１３年１２月７杯麺

 

豚骨１２０杯・鶏ガラ２杯・魚介４杯

Wスープ５杯・二郎系１杯・家系２杯・塩５杯

醤油６杯・坦々麺５杯・つけ麺７杯・味噌４杯

トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺１０杯

油そば１杯・お土産生麺１杯・家１杯

 

合計１７７杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。

 

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【ラーメン久留米屋】

１１月実食　【ラーメン久留米屋】

 

 

お店構えです！

 

久しぶりに　トリアス久山に来て見ました。

丸亀製麺で　うどん食べたあと　２軒目に

こちらに来ちゃいました＾＾

 

ニュース２軒です。

 

ラーメン 暖暮 トリアス久山店　さんが移転していました

コストコ側にありましたが　映画館側のケンタの横です！

 

昭和らーめん さんが閉められていました。

 

 

メニューです！

 

 

シンプルなメニューです　麺は細麺と中麺の２種類から選べます。

 

 

住所：福岡県糟屋郡久山町山田1702-14

電話：[phone]

実食：ラーメン

値段：５００円

営業時間：11:00〜15:30(L.O.)

休日：日曜日

席：カウンター20席

駐車場：あり

創業：40年以上

 

 

麺の太さ（細１〜太５）　　３

スープの濃さ（薄１〜濃５）　２

脂の多さ（少１〜多５）　　２

 

 

以前から気になっていた　お店で

日曜日はお休みで　営業時間は11:00〜15:30(L.O.)と短めで

なかなか　食べれませんが　この日は

吸い込まれるように　入店しました＾＾

 

 

デフォルトのラーメン　５００円です！

 

 

連れと迷わず　デフォのラーメン　中麺で注文です！

 

３分程で　白濁り色で　登場です！

見た瞬間　食べる前から　自分好みです＾＾

 

 

撮影の許可も頂きました。

 

 

先ず一口　昔懐かしい　久留米ラーメンです＾＾

豚骨の旨みが　優しく出ていて　しっかりコクもあり

オーソドックスなタイプですが　味わい深く仕上がってます。

 

 

麺は中麺で　口当り優しく　歯ごたえは

グニャとしていて　なかなか　良いです！

 

 

具はチャーシューに海苔、青ネギです！

チャーシューはやや大きめの物が２枚です。

柔らかく　美味しいです＾＾

 

 

スープ１です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープ２です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺リフトアップです！

 

時間がかかるかも知れませんが

メニュー制覇したいです＾＾

 

懐かしい久留米ラーメンです！

 

ご馳走様でした

 

２０１２年１１月２杯麺

 

豚骨１０７杯・鶏ガラ２杯・魚介３杯

Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩５杯

醤油６杯・坦々麺４杯・つけ麺７杯・味噌４杯

トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺９杯

お土産生麺１杯・家１杯

 

合計１５９杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。

 

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【一九ラーメン 糟屋店 （いつきゆう）】

８月実食　【一九ラーメン　糟屋店 （いつきゆう）】

 

 

お店構えです！

 

 

良く頂いていた　お店です！

久しぶりに　連れが食べたいとの事で

食べに来ました＾＾

 

 

運が良く　車止めれました＾＾

店内は　満席です＾＾；

 

 

お店は　トタン張りの小さなお店で

歴史を感じさせる　レトロなスタイルです！

 

 

夏場は窓全快で　入り口が外されてます！

この日は　日差しも弱く　いい風が入ってきてました。

 

 

メニューです！

 

替玉はありません！

 

住所：福岡県糟屋郡粕屋町大字大隈387
電話：[phone]

実食：ラーメン
値段：５００円
営業時間：11:00〜22:30
休日：火曜日
駐車場：あり

席：カウンター　９席程

卓上の薬味：コショウ

麺の太さ（細１〜太５）　　２
スープの濃さ（薄１〜濃５）　３
脂の多さ（少１〜多５）　　３

 

取材などお断りのお店で　小さなお店ですが　

行列も出来る　人気の一軒です！

 

 

デフォルトのラーメン　５００円です！

 

 

デフォルトのラーメン硬麺で　２杯注文です！

２分程で　登場です！

 

小ぶりのどんぶりに　多めの熱々の

茶燭色のスープが注がれてます。

 

 

先ずは　一口啜ると　豚骨の旨みと甘みコクが口に　

広がって来ます　クリーミーで　呑みやすいスープで　

後味の切れが良いです。

 

 

麺は細ストレート麺で　茹で加減　歯ごたえは良いです！

「※何も言わない時は　硬麺で　出てきます」

小麦の味もしっかり　楽しめます＾＾

 

 

具はチャーシュー２枚にメンマと青ネギです！

昭和の標準スタイルです＾＾

 

 

スープです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メンマです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューリフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺リフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完食です！

 

久しぶりに　行きましたが

後継者(息子)さんかな　居たので

一安心しました　この味を守り続けて欲しいです。

 

ご馳走様でした

 

２０１２年８月４杯麺

 

豚骨７６杯・鶏ガラ２杯・魚介１杯・

Wスープ５杯・家系１杯・塩２杯・醤油４杯・

坦々麺４杯・つけ麺４杯・味噌３杯

辛い麺６杯・お土産生麺１杯

 

合計１１０杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。

 

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