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１３日実食 麺ドラ③ 【博多ダーメン屋】
お店構えです！ こちらも同じく 以前 何度かお店の前を通って
気になっていたお店です
 住所：福岡県糟屋郡粕屋町江辻932-5
電話：092-938-7667
実食：ラーメン
値段：５００円
営業時間：10:00〜20:00（月は11:00〜15:00）
休日：火曜日
席：カウンター、テーブル
薬味：紅しょうが、胡椒、胡麻、餃子たれ、ラー油、他
駐車場：あり 開店：昭和２６年
麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ２ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 看板です！ この看板見たときには 思わず ヒィーハァーて
言いたくなりますね
不思議でインパクトがある屋号です
ダーメンの由来です！
老舗のお店です
メニューです！ メニューを見たら、メチャクチャ種類があります。
ラーメンが８種類のスープとトッピングを組み合わせて２００種類になります。
と言っても 数えていませんが＾＾；
「火の国九州」トンコツ、「日本の味故郷の味」みそ味、
「チロルの香り」バターチーズ味、カレー味、キムチ味、
フランス風ホワイトソース味、日本の蔵出し酒粕味、
北海道函館風醤油味
ここ ラーメン博物館かなぁ
 薬味です！ 店員さんに
自分：お奨めはどれですかぁ と尋ねると
店員さん：味噌ダーメンです と即答
 この日は味噌気分じゃないので
自分：じゃ とんこつラーメン下さい
今回はとんこつラーメン注文しましたが
次回は味噌ダーメン頼みたいと思います
 デフォルトのラーメン ５００円です！ ３分程で 熱々で運ばれてきました。
白濁り色で 程ほどの脂加減で 最後まで熱々です。
若干トロミのあるスープで 豚骨の臭みが無い
あっさりして 呑みやすいスープです。
麺は中細ストレート麺で コシがあり
良い茹で加減でした。
具はチャーシュー２枚に 海苔、キクラゲ、ネギです。
ズームスープです！ ズームチャーシューです！ 麺リフトアップです！ 麺ドラ
一軒目は【支那そば 月や（しなそばや つきや）】さん
二軒目は【まるしげラーメン】さんです。
三軒目はこちら【博多ダーメン屋】さんでした。
ご馳走様です
 ２０１１年２月１４軒麺 計４０軒麺 |
ラーメン 糟屋郡
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コメント（20）
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２３日実食 麺ドラ③ 【麺屋 一忠（めんやいっちゅう）】
正麺です！
麺ドラ３軒目は 麺屋 一忠こちらも気になっていました。 地図で確認してましたが 県道68号線を走ると
直ぐに解りました。
チャーハンが 評判が良いらしいですが
３軒目なので ラーメン頂きます
住所：福岡県糟屋郡宇美町光正寺2-15-11
電話：092-932-2311 実食：ラーメンこってり（カタ）
値段：５００円 営業時間：昼の営業 １１：３０〜１５：００ 夜の営業 日〜水 １８：００〜２１：００
金・土 １８：００〜２３：００
休日：木曜日 駐車場：あり 席：カウンター、テーブル
テーブル：激辛子高菜、辛子高菜、紅しょうが、ごま、
コショウ、ギョウザタレ、ラー油、他
開店２００８年１０月２日
麺の太さ（細１〜太５） １ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 看板です！ メニューです！ ラーメンのスープは『あっさり』 か
『こってり』 か 選べます。
硬麺で こってり 注文です
 デフォルトのラーメンこってり（カタ） ５００円です！ 白濁りしたスープです。
自分の好きな 熱々スープです
味の方は 少し濃厚です パンチが無く
呑んでると あっさりしてます。
コクがあり クリーミーで 優しくて まるいスープです
麺は極細で 若干ちじれた麺です。
あまり 見かけないタイプです。
カタで注文しましたが この麺は
自分は カタが良い感じの食感でした。
具は大き目のチャーシュー２枚に
キクラゲにネギ、こってりで頼むと 背脂が入ります。
チャーシューは 味は控えめですが 食感が良いです。
背脂は ゼラチンのようで グミのような食感が楽しめます
 スープと麺が もう少し絡めば まだ美味しいですね♪
スープ事態は 臭みやえぐみや酸味など無く
丁寧に 作られているのは良く解りました。
ズームスープです！ オレンジぽいのが 背脂です
ズームチャーシューです！ 大きめで しっかりしたチャーシューです
麺のリフトアップです！
激辛子高菜です！
かなり 辛いです
普通の辛子高菜もあります。
※ランチタイムのラーメンにはごはん無料サービス
STAMP CARD
です！
精算の時に 頂きました。
今回の麺ドラは
一軒目 【久山ラーメン（ひさやまらーめん）】
二軒目 【白龍 ラーメン（はくりゅうらーめん）】
三軒目 【麺屋 一忠（めんやいっちゅう）】 でした。
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２３日実食 麺ドラ② 【白龍 ラーメン（はくりゅうらーめん）】
お店構えです！
姉川食品です！
椅子の下に
姉川食品の麺の箱が
名前は聞いていました。
お客さん 多いです
日曜日と言う事もあって
家族連れさんが 目立ちます。
住所：福岡県糟屋郡須惠町旅石86-337
電話：092-937-1212 実食：ラーメン（カタ）
値段：３８０円 営業時間：11:00-21:00(日祝：20まで) 休日：水曜/第3日曜定休 駐車場：あり 席：カウンター、テーブル、お座敷
テーブル：辛子高菜、紅しょうが、ごま、コショウ、
ギョウザタレ、ラー油、一味、しょうゆ、ソース、他
麺の太さ（細１〜太５） １ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 暖簾です！ お昼過ぎで 満席です
テーブルで 相席になりました。
別に嫌いでは 無いのですが
写真撮りにくくて
 店内に メニュー拝見 豊富なメニューです
デフォルトのラーメン（カタ） ３８０円です！ ５分程待って ラーメン（カタ） 到着
先ずスープ あっさり系で 美味しいのすが
元ダレ（濃い口醤油系）が強いのかぁ 塩が多いのかぁ
しょっぱすぎ スープ割して欲しい気分
でも みんな美味しそうに食べてるし
替玉してるし 自分の味覚が崩れて来てるのかぁ〜
 もう一度啜ると やっぱりしょっぱい
気を取り直して麺に 細ストレート麺で
芯がしっかりして 歯応えも楽しめ ツルツルした
食感が良いです。
具はチャーシュー２枚にネギです
チャーシューは 肉厚で美味しいです
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２３日実食 麺ドラ① 【久山ラーメン（ひさやまらーめん）】
正麺です！ ちょうどお昼時で 満車状態です
写真もご覧のとうり 車と車の隙間から
シャッター切りました。
住所：福岡県糟屋郡久山町久原2634-1
電話：092-976-1910 実食：ラーメン（カタ）
値段：４７０円 営業時間：11：00〜23：30（月曜14：00迄） 休日：※月曜が祝日の日は休業とさせていただきます。 駐車場：あり 席：カウンター、テーブル、お座敷
テーブル：紅しょうが、すりごま、コショウ、
ラーメンタレ、ギョウザタレ、ラー油、一味、他
昭和37年 旧博多駅祇園町にて屋台を創業
昭和40年 博多区東比恵百年橋通りに屋台を移転 昭和58年 南区大橋にて居酒屋「海底」を開店 平成2年 「久山ラーメン」を開店 麺の太さ（細１〜太５） １ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ ５０年程の 歴史の有る一杯
暖簾です！ この辺りは まだまだ 食べてない
名店が 沢山あり こちらもその一つです
看板です！ 店内に 入ると時間が時間で 満席状態 カウンタ中央が
開いてて 座らせて頂いた。
女将さんが 注文取りに ラーメン頼むと 硬さを聞かれ
カタで注文しました。
メニューです！ お食事メニュー
屋台メニュー
宴会メニュー
アルコール ソフトドリンク
メニューも豊富です
薬味です！ ラーメンへのこだわり
ゲンコツに鶏がらを少々合わせて、丁寧に臭みのないあっさりしたスープに仕上げており、最後の一滴まで飲み干していただけます。
麺はスープとの相性を第一に考えた、のど越しが良くてコシのある細麺を使用していますので小さいお子様でも食欲の無い時でもさらっといただけます。（お店のホームページ）からです デフォルトのラーメン（カタ） ４７０円です！ さほど待つことなく ラーメン登場です。
先ず一口スープを とんこつ７に鶏３程の割合かなぁ
６：４にも思えます
バランスが良いです また元ダレも良くマッチしてます。
呑みやすいスープに 仕上がっています
麺はカタで正解かぁ 細ストレート麺です。
歯応えと 喉越しが楽しめます。
具は チャーシュー２枚ネギとシンプルです。
肩ロース肉かなぁ 歯応えあって 美味しいです。
ズームスープです！ |
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３日実食 【担々麺屋 大名ちんちんイオンモール福岡ルクル店】
住所：福岡県糟屋郡粕屋町大字酒殿字老の木192-1
イオンモール福岡ルクル店パワコンストリート内
電話：092-939-7481 実食：チャーハンセット
値段：７５０円
営業時間：10時〜22時
休日：年中無休
駐車場：あり
席：テーブル
開店：平成22年5月27日(木)
麺の太さ（細１〜太５） ３
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ２
坦々麺と言えば 上位のお店です
チャーハンセット（坦々麺） ７５０円です！
スープは まろやかで しっかりコクがあり
クリーミーに仕上がってます。
味わい深い 一杯です。
麺は中ちじれ麺で もちもちした食感が良く
細ストレート麺が 好きですが 定期的に
こちらの麺も 食べたくなります＾＾
具はミンチ肉、チンゲン菜、ネギです
久しぶりの 坦々麺 美味しかったです
ズームひき肉、ネギです！ 麺リフトアップです！ ニンニクチップです！ 自家製ラー油です！ |
