明け方の更新

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もんじゃ・よこた(3)

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ハワイ土産のシュリンプのマリネ液。



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いわゆる 「ガーリック・シュリンプ」 を作るためのものです。



下に沈んでいる具(主にニンニク)ともどもたっぷりかけて20分ほど漬け込んでから焼く。



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これがとても立派に美味しい!



まあ、エビがあちらのとちょっと違ったけど、たぶん有頭ホワイト海老なんかが合うんじゃないかな。



ハワイの料理というのは、伝統的なハワイアンの料理を除けば、概ね日本とアメリカとロコ(ローカル)が
ごちゃ混ぜになってるんですが、これは一体どこの料理の影響なんだろう。



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間に合いました、「柿の木坂」 の新しいCD!



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ジャケットを7インチに変更するのに合わせ、内容も見直しました。



初回盤はアナログレコードを主に考えていたので、ミックスもそこを意識したものでしたが、
今回はCD(デジタル)用に新たにミックス/マスタリングをし直しました。



ジャケットの大きさはこんな感じ。



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これが、明日(12日)のライブにギリギリ間に合ったんです!



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まだ若干お席がありますので、お時間あったらぜひ柿の木坂のパーシモンホールまでお越しください。



コンサートの詳細はこちら



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浅草の川向う、吾妻橋にあるもんじゃの 「よこた」。



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「よこたもんじゃ」 は価格が更に上がって1600円。



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でも、ここでしか食べられない天然記念物のようなものなので、高いとか多いとかそんなことじゃないんです!



店の雰囲気やお店の人との会話も含め、好きな人は好き、好きじゃない人は行かないでいい店。



味気ない、当たり障りのないファミレスのような味と応対が好きな人は特に近寄るべからず!



でも、地方から東京に出て来て学校に行ったり働いてる人は、一度は絶対行くべきです。



なぜなら、これが本来の東京、本物の東京ですから。



何とかヒルズみたいのは、あれはお上りさんがイメージする幻想の東京を形にしたもので、
あんなところを 「これぞ東京」 なんて勘違いされたら困りますから・・・。



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