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奥さんの郷にある珍しい柑橘を紹介します。 奥さんの郷は高知県幡多郡の山間部に位置する静かな山里です。 この郷の家に何代も前の昔から実を生し続けている「にたり、ゆこう」と言う名で呼ばれている 柑橘があります。 この柑橘は近辺になく郷だけにしか無いようです。 ミカンの産地である愛媛県生まれの私でさえこの柑橘は初対面でした。 皮をむいて食べれば酸味と苦さが多くとってもマズイのですが、煮て砂糖多めでジャムにするとか 砂糖と醤油を足して煮ればご飯のおかずにもなります。 ミカンの郷で生まれ育ちながら日頃より余り柑橘類に興味が無かった私ですが、長崎より発信する ブログ友（みさき/ｍｉｃｈｉｔｏ）様の「川上さんのロマン“ゆうこう”追跡記」を参照して興味を覚え投稿しました。 |
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さっそくありがとうございます。私がうっかりしていました。川上氏へ確かめると、「ゆうこう」と「ユコウ」は完全な別種類。温州みかんのすっぱいようなものは「ユコウ」だそうです。貴地のは、「ユコウ」という名前からと、写真を見た限り「ゆうこう」ではないようです。長崎の「ゆうこう」はまだ黄色をしています。私が無知なためたいへんご迷惑をおかけましたが、今後とも協力をよろしくお願いします。
2009/11/17(火) 午後 9:13
この柑橘、外観は、私の里（中村）等で「仏手柑」と言っている柑橘に似ています。
「仏手柑」は酢ミカンで、皮をむいて食べると、酸味と苦味がありますが、食べ比べてみないと判りませんね。
2009/11/17(火) 午後 9:14 [ oji117 ]
わぁ〜〜〜沢山実っていますねぇ〜
柑橘類大好きな私ですから・・・これはたまりません！
名前もユニークで「にたり、ゆこう」ですか・・・いいなぁ〜〜〜
肖って、食べてみたいですなぁ〜〜〜
ポチ☆
2009/11/18(水) 午後 1:12
生では不味いけど、煮炊きするとおかずになるみかんって、
なんじゃそりゃ〜すごく珍しいですね〜
2009/11/18(水) 午後 7:58
田舎にダイダイと言うのがありましたが
にてるな〜ぁ
煮て食べると言うのは初めて聞きました、いろんな柑橘があるんですね(＠_＠;)
2009/11/18(水) 午後 9:23
道人様。こんにちは。
郷の「ユコウ」は、そちらの「ゆうこう」とは違うようですね。
ご丁寧なコメントでよく理解ができました。それにしても道人様
はじめ皆さんの「ゆうこう」追跡研究には頭がさがる思いです。
私も、この「ゆうこう」の事から地元の柑橘に興味を覚え色々
聞いたり調べたりしているのですが、ユズの原種（イノス）とか
味噌漬けで食する（クネンポウ）などが山で自生していることを
知ることができました。まだまだ探れば地元の人にしか知られて
いない柑橘類があるのではと思います。
道人様が追い求める「ゆうこう」のルーツが早く解明される事を祈ります。
ありがとうございました。
2009/11/19(木) 午前 9:41 [ 与作 ]
土方さん様。こんにちは。
長崎の「ゆうこう」でなければ、この「ユコウ」は何物と
思っていたのですが、遠く離れていない中村に良く似た「仏手柑」
が存在しているのでしたら同じ柑橘類の可能性が強いですね。
是非、「ユコウ」と「仏手柑」を食べ比べてみたいと思います。
貴重な情報をありがとうございました。
2009/11/19(木) 午前 9:44 [ 与作 ]
ゆずりん様。再度ありがとうございます。
美味しそうなオレンジ色の「ユコウ」ですが、このままでは酸味と苦味が強く食べれないのです。郷では煮てジャム、砂糖と醤油で煮込んだおかずを作ります、これがとっても美味しくご飯が進みますね。
この「ユコウ」は近辺に無く、近所の人達も採れる時期を楽しみにしているそうです。ポチをありがとうございました。
2009/11/19(木) 午後 0:39 [ 与作 ]
案山子様。こんにちは。
この「ユコウ」も珍しい柑橘なのですが、味噌漬けにする「クネンポウ」とか探れば地元の人にしか知られていない 柑橘類があるようです。
煮込んだ「ユコウ」は酒の肴にもなり美味しいですぞ（笑）。
ありがとうございました。
2009/11/19(木) 午後 0:40 [ 与作 ]
葛城山様。再度ありがとうございます。
「ユコウ」のそばにダイダイがありますが、ダイダイはまだ青色でした。ですがダイダイの熟した色に似ていますね。
この「ユコウ」葛城山様へ贈りたいと思っていますが、暫く
お待ちくださいね。ありがとうございました。
2009/11/19(木) 午後 0:42 [ 与作 ]
はじめまして。コメントありがとうございます。
珍しい名前の「柑橘類」ですね・・・
又、時々覗かせていただきます。
2009/11/19(木) 午後 8:27
ばっきいと様。今晩は。
奥さんの郷の珍しい柑橘を紹介させて頂きました。
今後とも宜しくお願い致します。
ありがとうございました。
2009/11/19(木) 午後 9:37 [ 与作 ]
おはようございます
お久しぶりです。
変わらず元気な様子で(^^)
最近色んな品種のミカンが出てますね。
こう言う原種から交配がくりかえされ続けて甘く美味しいミカンが食べられるんだね。
今日は良いお天気です。さぁー活動開始！まだベッドの中でｺﾞﾛｺﾞﾛ
2009/11/21(土) 午前 8:56
デビルさん。こんにちは。
お元気そうでなによりです。
デビルさんの所もミカンの産地でしたね。こちらでは原種の
ミカンが山に自生しています。良い香りはするのですがとても
食べれたものではありませんね（笑）。
もう一段落付いたのでしょうか。良く頑張ったと思います。
これからも主婦、仕事、ブログ、写真とお忙しいでしょうが頑張ってくださいね。
ありがとうございました。
2009/11/22(日) 午後 2:33 [ 与作 ]