ピクルス液

皆様から質問のあった料理のレシピはここで紹介していきたいと思います

性格がアバウトなので、そこんところはご了承くださいませ＾＾

ピクルス液・・・・・酢２カップ、白ワイン１カップ、水3/4カップ、砂糖８０ｇ、塩小さじ２
　　　　　　　　　　中火にかけて砂糖が溶けたら火を止めて冷ます

きゅうり、にんじん、大根、セロリ、カリフラワー、ミニトマトなどなどお好きな野菜を
サッと茹でてザルにあげて冷まします
野菜をピクルス液につけて、ニンニクの薄切り、ローリエ、赤唐辛子、粒コショウも入れましょう
次の日から食べられますよ〜（浅漬け）
容器は熱湯をかけて消毒しておいてね＾＾

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