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毎度〜おおきに〜 １０日の水曜日、我が家で新年会をしました ま〜地元の祭り関係の新年会とでも言ったらいいんでしょうか〜 メニューはメインがてっちり（ふぐ鍋）だったんですが、画像を撮り忘れました メインのふぐは、居酒屋のマスターが料理して持ってきてくれたので、野菜を用意するだけ てっさ（ふぐ刺身）、ふぐ唐揚げまで作って持ってきてくたので超ラッキー こんな高価な食材は普段は食べることができないのでね〜 ポンズはもちろんオカンの自家製ポンズを使用 ポンズが好評で、とってもハッピー！またがんばって作ろうっと思います 画像はまだ宴会が始まる前に撮ったものです やっぱり宴会が始まって飲んでしまうと・・・・それどころではなく・・・忘れました・・・ まずは始まる前のセッティングはこんな感じです おつまみは、あまり変わったのもは作らず、いつも作り慣れているものからチョイスしました 大豆とかえりちりめんの揚げ煮 鶏の漬け焼（前日に醤油、みりん、酒、にんにく、テンメンジャン、はちみつに漬けたもの）をグリルで焼きました レンコンの明太子マヨ和え、娘がみんなが来る前にかなり食べしまって少なくなってしまいました 小鉢は蛸のやわらか煮です（圧力鍋使用） 最後はやはり雑炊で〆ました 画像がないのですが、自家製のお漬物（水茄子の浅漬け、大根のついたん、なたねの浅漬け）を添えてね お漬物も好評だったので、ホッと一安心でした 楽しい楽しい新年会でした ごっつぁんでした！＾＾ ランキング参加しました〜 もしよければポチっとお願いします〜〜 ↓↓↓ |
料理
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毎日の晩御飯を紹介しています。お酒大好きな主婦が作る、ちょっと居酒屋チックなメニューが多いです
コメント（1）
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毎度〜おおきに〜 またまた我が家はお鍋ド〜ン料理です 煮込みハンバーグをいつもより小さめにして（約１人２個づつ）で作りました オカンは我慢して１個だけにしました これ以上太るとね・・・・・（涙） 大きなお皿に１個は少しさみしい感じですね 以前作って冷凍しておいた鶏ハムと水菜をゴマドレッシングで和えました 昆布と一口厚揚げの炊いたん、あっさりめの味に仕上げました その他はお酒のつまみにマグロの山掛けでした 明日は我が家ですご〜く遅めの新年会です てっちり（ふぐ鍋）なので楽しみです お酒のつまみは何を作ろうかと思案中です がんばって画像がとれたら（酔わないうちに）アップしますね＾＾ ごっつぁんでした！＾＾ ランキング参加しました〜 もしよければポチっとお願いします〜〜 ↓↓↓ |
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毎度〜おおきに〜 今日はとっても寒い大阪です 寒い日はやっぱり熱々のおかずが食べたいものです 定番ではお鍋が一番なんでしょうが・・・ 我が家はいつもの保温プレートのっけバージョンにしました 鍋いっぱいに炊いた肉じゃがをプレートにのっけて食卓へド〜ン！（これって手抜きやん＾＾） 各自好きによそって食べてな〜って感じです オカンとオトンが食べる頃には糸こんにゃくとお肉と人参が少ししか残っていませんでした そうです、娘たち３人が食べてしまっていて肉じゃがではなく、じゃがいもばかりに・・・ショック！ でも今夜の肉じゃがは少しバターを入れたのでコクがあっておいしかったです ごぼうの千切りをカリッと揚げて水菜とサラダにしてみました アスパラ、エリンギベーコン炒め その他は、３品おでん（大根、たまご、ごぼう天）、マグロのお造りでした ごっつぁんでした！＾＾ ランキング参加しました〜 もしよければポチっとお願いします〜〜 ↓↓↓ |
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毎度〜おおきに〜 この間の日曜日、オトンの悪友カップルと難波へお出かけしてきました その日の夜は我が家でちゃんこ鍋パーティーをしたんですが うちの娘たちはお出かけなどで結局３人ともご飯がいらなくなり 大量に作ったちゃんこのつくねが残ってしまいました 結構週末の土日はオトンと２人になることが多いんですよね〜（少しさみしい） でも残り物を形を変えてメニューを考えるのも楽しいいものです そのつくねに椎茸と玉ねぎのみじん切りをプラスして和風ロールキャベツを作りました 鍋いっぱい作りました これでどうだ！って感じです すじどて（保温プレートのせて鍋のままド〜ンと出して、おかわり自由にしています） お鍋の残りのほうれん草と豆腐で、ほうれん草と丹波シメジの白和え その他はひらめのお造りでした ごっつぁんでした！＾＾ ランキング参加しました〜 もしよければポチっとお願いします〜〜 ↓↓↓ |
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毎度〜おおきに〜 お鍋率が高い我が家、もつ鍋だと娘たちも喜んでくれると思ったんですが・・・ もつ鍋のスープも作りましたが、味が薄いと娘に言われました 娘たちはよく飲み会でいろんなところで外食してるのでうらやまし〜です 本物のもつ鍋食べたいな〜博多が本場だそうですね 博多まで行けないので、一度専門店かお取り寄せで食べて勉強したいと思います 外食もお料理の勉強になりますよね（盛り付けなんかも） ニンニク、唐辛子もひかえめにした、あっさりもつ鍋がこれです これはこれでスープまでゴクゴク飲めておいしかったんですよ ペンネをツナとくるみの砕いた物、胡麻油、すり胡麻、マヨネーズ、塩コショウで和えた物です 新物のアオヤギとわけぎの酢味噌和え（ぬた）私の大好き一品 その他はオトンの大好きなカツオのたたき、スパムおにぎりでした ごっつぁんでした！＾＾ ランキング参加しました〜 もしよければポチっとお願いします〜〜 ↓↓↓ |
