オカンと料理と、ときどきオトン

お久でございます〜ぼちぼち更新していきま〜す^^

おつまみレシピ

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すぐ出来て、とっても簡単で、あともう1品欲しい時の酒のつまみを紹介しています。
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枝豆と牛蒡のかき揚げ

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この季節、えだ豆がおいしいですね

我が家でも頻繁に登場します

ビールには、塩茹でが定番ですが

少し残ったな〜って時に牛蒡と一緒にかき揚げにしてみました

塩を付けていただきます

これまたビールに最高な1品になりますよ

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アボガドを半分に切って、種を取った後の穴に

マヨネーズとだし醤油を混ぜたものを入れて、パン粉をのっけてトースターで焼くだけ

焼くときはアボガドを固定するためにアルミ箔で座布団を作ってあげました

スプーンでマヨとアボガドをすくいながら食べたら、クリーミーで美味でございます〜な1品になります

簡単なのでぜひお試しくださいませ^^

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定番のもろきゅうは、きゅうりにもろみをつけて食べますが

若い人やワインには、クリームチーズとマヨネーズを混ぜて黒こしょうをきかせたソースはいかが〜

このチーズマヨソースはパンにぬってもおいしいんですよ^^

とっても簡単おつまみです


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蛸の生レバー風

以前に料理のところで紹介した、蛸の生レバー風を夕べ作りました

昨日のまぐろのユッケ風も簡単つまみでしたが

この蛸も超簡単です

買ってきた茹蛸を薄くスライスして、胡麻油、味塩、すりごま、ネギをトッピングするだけ

ぜひ、おためしあれ〜

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まぐろのユッケ風

火を使わずにできる簡単おつまみ

まぐろのユッケ風です

マグロを小さく切って、焼肉のタレと少々の胡麻油に付けて冷蔵庫で最低30分は寝かせておきます

途中味をなじませる為に混ぜてください

器に盛って、卵黄、ごま、ねぎをトッピングして出来上がり〜

お好みでコチュジャンを入れてもピリっとしておいしいですよ

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