大好きなＩさんの職業は？

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雨もよいの葛川坊村。あじさいがよく似合うおうち。

毎日雨ばかりで鬱陶しい日々ですね。我が家ではトイレの戸が膨らんでちゃんと閉まらなく
なりました。早く梅雨が明けてくれないかな。

さて、今日は夏安居初日。行者さんは早朝坂本を出発し、徒歩で山中を歩いて葛川の息障明王院まで
やってきます。

先週河原のお掃除に行ってきたばかりですが、福井県は三方のＩさんが行者さんの食材をお届けすると
言うので、では私も手伝いますとまた行ってきましたよ。

Ｉさんとは昨年、比叡山は明王堂で出会ってからはや一年。
それ以来私は凝りもせず、毎月毎月Ｉさんのお参り先にくっついて行ってはあれやこれや珍しい
ところを見物させてもらっています。
Ｉさんも、次はどこそこへ行って何々をするからよ、と必ず声を掛けて下さいます。とても熱心に
色んなことを教えてくださるんです。

さて、一年近くもくっついて歩いているのですが、実は私はＩさんの職業を知りませんでした。
お年からして、もう悠々自適な生活をされているのかなと思いましたが、どうもそうでもない。
お仕事は何をなさっているのですか？とたずねても、ちょっと商売しとる、と言って笑うだけで
はっきりとは教えてくださらなかったんです。まあ、三方という場所柄、宿とか、お料理やさんかなと
思ってたんですけど。

それが、今日一緒に来ればワシの仕事がわかるゾ、商売ものを奉納するからと言うので、興味津々。
商売もので、しかも食べ物とくれば魚や肉などの生臭物はＮＧなはずだから、野菜屋さんかナ？と
思っていたのです。

しかし実際は…

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お豆腐屋さんなのでした～(^^)

Ｉさんは地元でも評判のお豆腐屋さん。豆と水、ニガリ、伝統の製法に拘った、昔ながらの
お豆腐を作っているのだそうです。

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/1e/a5/tometome_ponpon/folder/1410849/img_1410849_48337349_18?1184589082

行者さんの食事の用意をしています。昆布とシイタケでとったダシで豆や厚揚げを炊いたり、海草を
炊いたり。お精進なので、生臭物は一切ありません。

明王院の常住さんやその奥さん、行者さんの食事を作るご婦人方は口々に「本当に美味しいのよ」と
褒めておられました。Ｉさんのお豆腐を一度食べると、他のお豆腐は食べられないくらいだとか。

Ｉさん曰く…

昔ながらのやり方で作るのは手間が掛かって大変だし、なかなか採算も取れんけど、みんなに
美味しいと言ってもらえるんやったらそれでええわなあ。スーパーで売ってる豆腐あるやろ、
あんなんは本当の豆腐ちゃう。大豆の絞りかす使って、薬つこた豆腐とも呼べんものやで。
第一味が無いやろ…。
身体いのかんようなる日が来るまで、ずっとこのやり方で作り続けるわなあ…。

私はこの方はなんて素晴らしい方なんだろうと改めて思いましたよ(@_@)

しかし残念なことに、というか、やはり、というか、後継者がいないのだそうです。

Ｉさんの地元では、開業当初豆腐屋さんは十三軒あったそうです。それが今ではＩさんの店舗一軒だけ。
行者さんのためにお豆腐を献納するのは現在Ｉさんだけです。
Ｉさんが廃業してしまえば、地元の人たちも行者さんも、美味しいお豆腐が食べられなくなって
しまうんだな、とちょっとアセるような気持ちになりましたよ。
近くに住んでいるなら、弟子入りさせてもらうんだけどな…。

その後、葛川に入った行者さんを出迎えてお数珠を頂き、次回の約束をして別れたのでした。