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昨日投稿した☆寒ボラの煮付け☆きのう朝食時食べようとしたら☆煮こごり☆になっていた この時期のボラは脂がもの凄くのっていて脂は体内だけでなく☆眼を覆い☆目暗状態！！ 寒ボラを最初見たとき病気でないかと疑った位 脂肪で眼がまっ白に盛り上がっていた 煮こごりを見れば☆あったかご飯〜♪☆にのせて〜〜食べよ〜ッと！！〜〜 新鮮な魚でなければ煮こごりにならず 糖分も失われるがこれは☆甘み☆があり最高〜〜♪☆ 私の好きな煮こごり ☆アカエイ ☆カレイ そして☆寒ボラを追加します〜♪ ピクチャ覗いていたら夕日が・・・・・ 08/1/20 17:09分 自宅前で 08/2/13 袖ヶ浦広域農道で 富士山も薄っすらと・・・ 08/12/14 木更津海岸で 上総富士も・・・
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アカエイ、カレイなどはにこごりが良く出来ますね。
熱いご飯にかけて食べる・・・最高ですね。
夕焼けが綺麗です。
2010/1/21(木) 午前 8:51 [ 更蝸（コウカ） ]
最近は煮こごりは食べる機会がないですね。
我が家ではどうなっているんだろうか？
チンしているかも・・・
2010/1/21(木) 午前 9:31
煮こごり、懐かしいです。
私が育った家は魚料理が多くて
朝になると煮こごりができていました。
私もイッコウさんのように温かいご飯の上に乗せて
食べたものです。
最近はちっとも煮こごりにならないので
温暖化（寒くならないと煮こごりにならないと思ってました）の
影響かと思ってましたが
鮮度の問題だったのですね♪
2010/1/21(木) 午前 9:56 [ kan ]
煮こごりって新鮮な魚じゃないとできないんですね〜〜＼(◎o◎)／
まったく知りませんでした〜〜。
ボラ、うちの近くの川に沢山いますよ〜〜（*^_^*）
ボラリバーになってます(^^♪
夕日！物凄い赤ですね〜〜（*^_^*）
相変わらずの綺麗な景色ですね☆
2010/1/21(木) 午前 10:45
更蝸さんへ
アカエイ・カレイ煮こごりがよくでき美味しいですね。
あったかご飯にかけて食べる、軽く一膳多くいきますね。
ちょうど一年前、我家の前でこんな凄い夕焼けが見られたなんて忘れていました。
2010/1/21(木) 午後 4:26 [ イッコウ ]
MINASE31さんへ。
家も妻はチンしていますね。
その時はしまったと思いますけど・・・・・
2010/1/21(木) 午後 4:39 [ イッコウ ]
kanさんへ。
魚料理が多いと煮こごりを食べるチャンスは多いですね。
我家は漁師だったので、魚がご飯のようでした。
夏場なんどかアカエイを頂くのですが、煮こごりがで来ますよ。
2010/1/21(木) 午後 4:44 [ イッコウ ]
SATOKOさんへ。
煮こごりは新鮮な魚でないとできませんね〜ェ〜♪
ボラは安全な川、知っているんですね〜〜
こちらの川だったら、ギャング釣りされていませんね〜♪
ボラが近くで見られたら、目を見てください。
脂肪で眼が塞がれて白く盛り上がっていると思います。
それが☆ボラの旬☆刺身最高ですよ〜〜♪☆
2010/1/21(木) 午後 4:54 [ イッコウ ]
漢ボラ、おいしそう。夕陽、綺麗。
木更津に住む私の叔母も見た夕陽でしょうね。
2010/1/21(木) 午後 6:18 [ 出水の秀ちゃん ]
秀ちゃんお早うございます。
☆寒ボラ☆この時期最高に美味しいです。
一般に流通していないのが残念です。
以前、木更津に☆叔母さん☆がいること聞いた記憶があります。
多分、これほどの夕日ですから☆共有☆していると思います。
もし☆木更津☆に来る用事があれば連絡ください。
2010/1/22(金) 午前 2:25 [ イッコウ ]
寒ボラね〜、うまそ〜〜。今度挑戦してみます。
ちなみに私はカレーですね〜〜。
2010/1/23(土) 午前 11:39 [ 栄ちゃん ]
寒ボラ♪〜美味しいで〜す♪是非☆挑戦☆してください。
来週の土曜日、孫娘次第ですが☆カレ〜☆に挑戦してみたいで〜す♪
2010/1/23(土) 午後 1:40 [ イッコウ ]
私の書き方が悪かったのですね、煮こごりはカレイが好きと言うことです。ハハハ
カレ〜ぜひぜひ挑戦してください。
2010/1/23(土) 午後 1:57 [ 栄ちゃん ]
語呂だったのですね〜〜☆ユ〜モア〜精神が低く申し訳ないです〜♪
いずれにしてもカレ〜に挑戦してみたいで〜す♪
2010/1/23(土) 午後 3:43 [ イッコウ ]