こんにちは、ゲストさん
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ネットで簡単にできそうなレシピを探していると・・・・・ ↓↓↓ ＤＶＤがあれば簡単にできるだろうと注文 昨日届いたので料理開始 どの程度力を入れて巻くか分らないが巻いてみた 肩ロース 色々な部位があったが始めての人は作り易いと書いてあったのでこれに決めた 調味料や具は一式揃っている それを全部入れた 醤油・酒・本みりん・水・砂糖・ネギ・ニンニク・玉葱・生姜・昆布など・・・ ２〜３日冷蔵庫で寝かす 驚いたことに出来上がるまで１週間ほど掛かる 早速作って食べようとしたが↑これではと思い前日の鍋の続きとした
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コメント（12）
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元旦に千葉市（車で一時間強）に嫁いでいる三女が帰ってきた 次女との会話がもれてきた 私の方を見ながら☆私にはな〜い〜〜♪☆ 南天の木で作った☆縁起物である☆妻・次女・長女と孫娘にはそろえたが三女は忘れていた 今週また来る三女（３月出産予定）にとブロ友の更蝸さんの経営する☆和更堂☆で求めてきた 南天の木で作ったフクロウ☆難を転じて福を為す☆縁起物 身長は僅か2.5cm 三女夫婦用に二体 撮影角度が悪かったのか☆顔がきつく怖そう☆実際は後ろ（私用）のように優しい顔 まだ見ぬ☆孫☆のことを想像していたら☆孫娘☆を思い出した 食べ物の好き嫌いの激しい孫娘と☆愉しい食事☆を過ごそうと焼肉プレ〜トを買ってきた 料理の巾を少し広げようと私用に買ってきたと言っても２〜３人用である 実はこれを見た瞬間☆今夜は湯豆腐☆↑↓これが出発点で〜す♪ 妻はこれらを見て☆お父さんはいつも形から入る☆と必ず言う ３人の娘も同じ言葉を・・・・・ 店内をぶらついていたら☆まきす☆発見！！中学生の頃弁当に作った海苔巻きが食べたくなり買った 先日買った☆鰹削り器☆カッシュカッシュと音を立てながらけづった鰹節 半世紀ぶりで味わった☆海苔巻き☆茶碗で一杯半☆中学生の頃食べていた茶碗が丁度一杯だった 学校の弁当は二本 海の手伝いは３本にリンゴ３個そんなことを思い出した 当時を思い出し☆丸かじり☆遥か昔のことが昨日のごとき頭の中を走馬灯のように駆け巡った♪☆♪☆ 湯豆腐 出汁昆布＆豆腐にマダイ二切れ 具 白菜・春菊・人参・大根・長ネギ・椎茸は入れ忘れ 出汁 醤油・日本酒・鰹節・塩適量 薬味 擂り生姜少々・万能ネギ 反省点 ネットで検索 色々な調味料と具が多すぎ それもどんなものか分らない 入れる順番も分らない 豆腐は煮すぎてはいけないことは知っていたが結果火が強すぎた 付け出汁 ショッパイので煮汁で薄めたが？？・・・今後の課題で〜す♪
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結婚した当初買った鰹箱 共働きの妻も忙しくいつしかなくなっていた パック詰めの削り節不味くはないが 本物の鰹節で食べたくなった そこで求めたのがこれです 手にしたときずいぶん華奢だなと思いつつ買い物籠へ・・・・・↓小さいで〜す♪ 摘んで食べたがやはり本物は美味しい これから色々なものに使える 愉しみ〜〜☆ 最近 体温を上げるため☆生姜紅茶☆を飲んでいる
ただ作って飲むだけでは面白くないので買ってみた どんな味がするのかこれまた愉しみ〜〜☆ |
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木更津市金田見立て海岸より 上空の黒い雲は雨雲でポツリポツリ雨が落ちている 落日に場所を離れ移動中 サイドミラーに夕焼けがパァ〜ッッと輝いて・・・・・ 長女が地区防犯夜間パトロールに出かける為 孫娘が我家に・・・・・ 孫娘・次女・妻と私で美味しい焼き鳥店へ・・・来るたび若い人たちで満席状態☆☆ 今日は日本酒で。。1.5合。。・・・千葉県産で？？５人娘という銘柄 入れ物が竹製 気にいったので いずれ作ってみたいで〜す♪☆ 大好きな２品の一つ☆鳥サシ☆次女相乗りで２人前！ 柔らかいがシッカリした食感があり美味しいで〜す♪ 私の注文は☆鳥サシとレバーサシ☆の２品 あとは妻・孫と次女の注文したものを☆チョイス☆ 社長婦人の今月のおすすめの銘酒☆銘柄はヒミツ☆とのこと。。１合入り。。 もう一つ大好きな☆レバーサシ☆これも次女相乗りで２人前！ ここのレバーサシ コリコリ感があり 甘みがあり コクがあり最高に美味しいで〜す♪ 〆の酒 計3.5合 いつもより少ない だんだんと量を減らしているが・・・・・
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中途半端な一日？？？だったかな？？？でもチョッと愉しかったかな〜〜〜♪☆ 釣友から電話☆ラ〜メン食いに行こう〜♪☆○○のどさんこラ〜メンで落ち合った 釣友の友がラ〜メン屋の近くの友の家に行き 白菜・キャベツ・大根を頂いてきた それをどうするか？。。。白菜は友の友が白菜漬に、、キャベツはそれぞれが頂き♪ 大根は。。。いらな〜〜い♪。。。でも捨てるわけにいかず〜〜そこで皆で考えた結果☆ 切り干し大根〜〜〜♪☆で→器具を買いに〜〜考えなくとも三人暇だなァ〜〜で行きました〜♪ この器具の名☆切干突☆始めて知りました〜♪ 珍しいので三人で交互に・・・・・にしても汚いなァ〜でもタワシで洗ったから良いかァ〜〜♪ 器具の能書に☆皮を剥いて☆とあったけど面倒だから剥かなかった！！男のやることってこの程度？？？ ３本分 網戸の上に干す で〜ついでに買ってきた。。竹割りナタ。。 この真竹性が悪く使用できない 本来は篠竹で作っていたが・・・・・ 実は数年前から探していたが肉厚の篠竹がない いずれにしてももう一度探そう ↑の白菜と違い 釣友の畑で採れた白菜を頂いた 無農薬なので虫がついているのはご愛嬌？？？ですね〜〜♪ 釣友の友が頂いてきたキャベツ 霜に当たっていたが数枚剥いたらみずみずしいキャベツに・・・ 頂いた白菜でいつもの☆タジン鍋☆を・・・・・〜〜♪ ☆☆ご馳走様☆☆でした〜♪
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