こんにちは、ゲストさん
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第一第三木曜日は
 仏像彫刻日行ってきました 頬の※マ〜ク 削りすぎてしまったので先生が
 これ以上 上手く彫れないなァ
  教室以外では彫刻刀握らないからなァ〜  畑の整備
筍掘り等々これは言い訳ですね〜ェ 夕食は
 しゃぶなのでス〜パ〜へ  最初に目に飛び込んできた〜
 わさび風味がとても美味しかった〜
今夜の主役
チャン 美味しかった〜 しゃぶもしたいけど〜〜 食べず嫌いだったんですね〜みずな
 美味しかったで〜す 大根 皮むき器で薄くなが〜くスライス
大根ってこんなに美味しいの  3日前の田植え 終わっている地区もあると聞いたが・・・本当かな〜 |
コメント（14）
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ウロチョロしていると日にちの立つのは早いもので 一週間ぶりの更新です。 体調を少々壊している最中 生活の変化を求めて思考していた 始めた彫刻も中途半端になっている思いである 工作台を作ればやる気が起きるであろう と 部屋の模様替えを始めた 片付けていると要らなくなった物が次から次へと出てくること山の如し 部屋の中は足の踏み場もなし 廊下も歩けない状態になっている 家族の苦情もあり 廊下に出した必要不必要は別として 再度部屋のなかへ入れた あとは時間を掛けて 処分をしていくことにした 左側のパソコン台（コンパネ一枚分）を作るとき部屋の模様替え この１ｍ強のスペ〜スにベットをキッチリ入れた これを一人で移動させるのは大変だった 最初はコンパネで箱状にと計画したが化粧パネル購入 製作手間を考えるとこちらの方が単価的に安い 右 書籍棚元々はここに鎮座ましていた こんな感じで工作台を・・・・・ 工作台の上に作業がしやすくする為に 作業台を作った ベニヤだと安っぽく見えるので パテ処理し乾燥後ペ〜パ〜ヤスリがけ 塗装仕上げ 構造ベニヤに棚を取り付け チョッとイメ〜ジ的に・・・・・ 彫刻刀 右３本の柄こけら落としに作ってみた 左３本次に作ることにした 手前味噌であるが このささやかな場所から夢が広がっていくと思う 孫娘が☆何で私の写真を・・・☆○○チャンの赤ちゃんの写真だけでミ〜の写真が無ければ寂しいでしょ 孫娘の微笑み 予定では10日ほどで二人目の孫誕生 どんな笑顔の写真が飾れるだろうか 釣友からお裾分け http://www.geocities.jp/tomikazumaru/0314003.jpg うご ・おご・えごのり・おごのりとも呼ぶそうな 寒天の材料にもなるそうだ 生食はダメで石灰処理をして食べるという 一般的には刺身のツマで知られている 私たちの子供の頃は：洗濯糊：の材料にしていた 熱湯に潜らせた 青くなったが・・・ ポン酢で頂いた 薬品を使っていないので元の茶色に戻ってしまう 今の時期 うごも柔らかく歯ごたえがあって美味しい やはり旬が一番である
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仏像彫刻 昨日５回目に行った 生徒が一人増えて三人になった 彫っていると気持ちもユッタリ落ちついてくる 顔の中心部分 掘り下げているところがちょうど鼻の位置 先生曰く：ぎりチョンで大丈夫：と言うが？？ どういう結果になるのか 愉しみである ユックリジックリ彫り進めて行こうと思う いつも生で食べる時は 剥いて舌の部分だけを切り取ってワサビ醤油で食べていた 貝の口を切り開けたら：寄生ガニ：がいたのでアップしてみた 砂を噛んでいる（こちらではそう言う）アサリを海水を入れておくと 砂を吐くが この貝はなかなか吐かない それでバカと言われる一因という人も入るが・・・ 私は バカのようにいつも口を開けているという説の方が・・・・・ それにしても このあと砂を洗い流すのが大変である アオヤギ（バカ貝）の名前の由来 戦前？戦後？市原市青柳（アオヤギ）の海岸で大量発生 それを東京に出荷したら大評判 地名が由来になったようです 友が ザルに入れて揺さぶりながら上から熱湯をかけ 半生で食べると美味しいと言うので・・・ 確かに甘みが出て美味しい♪私は生の舌を切り取って食べるほうが食感がいい これは人によるだろう 一人で食べるのは多いので メ〜ンの鍋に入れた アサリのように凄い出汁は出ないが美味しい 半分は 妻が椎茸と煮込んだ さすが数時間前まで生きていた貝である いずれも美味しかった
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ここ一週間ほど 釣友の所で暇を見ては道具入れの間仕切りをしていた 設計図はその都度頭のなかで書いていた 現在とこの先を想像しながらの作業である いずれ増えるだろう彫刻刀も現在10本 20本まで入れられるようにした 立てに納まらない長物は（鋸・曲尺・物差し等）分かりずらいが収納場所に苦労した そんな私に遠慮したのか 釣友二人：○○に蕗の薹を採りに言ってくるね〜♪：と出かけた 釣友が：お土産〜〜☆：と 採って来た 総量 550ｇ 長女宅に半分持って行くことにした いつも少量なので天ぷら レシピ表（蕗味噌）見ながら妻が 茹でて冷水に浸し灰汁抜きしている 蕗が好きではない妻は ：皆さんこの風味と苦味がいいんでしょうね〜：と言いつつ食べている 晩酌のツマミに味あうのも乙なものだ 朝食の熱々ご飯にのせて食べる愉しみもわいてきた 久しぶりにイワシを捌き 生姜醤油で食べた
最近見ても素通りしていたが 食べたくなり購入 しかし旬は過ぎたのか脂ののりが いま一だった |
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。。お地蔵さん。。いよいよ挑戦することに・・・・・ 一寸（３�儷�）ごとにライン引き お地蔵さんの周囲一分（３�亢�）余裕を見て型紙を作り書き写す 先ず頭上を鋸で切り落とす 次に各部に鋸を入れる 今気が付いたが 切込み部とラインが一致していない どうなるのか？？？ ３時間でここまで・・・どう仕上がっていくのか〜〜♪ 愉しみである☆ アサリ漁している人にとっては：アサリの天敵：である アサリを包み込み 貝に穴を開け アサリを吸い取ってしまう 先ずは茹で上げることに・・・・・ 身を取り出したらお湯のなかに入れて 数度砂を綺麗に洗い流す 水で洗うと身が固くなってしまう とにかく砂まみれになっているので神経を使う 巻貝なので竹串を使って 貝をクルクル回しながら 取り出す 綺麗に洗い上げた ：刺身：ワサビ醤油で頂いた ：味噌煮： 圧力鍋で仕上げた 正直 子供の頃から好きではなかった かたいイメ〜ジもあり美味いと思ったこともない だが圧力鍋で煮ると 柔らかく甘くコレなら美味しく食べられる そんな思いにからられた 妻も始めて作った料理 これからは 作り方の工夫をすればもっと美味しくいただけるだろう 漁港で・・・・・ ユックリ車で近づいて デジカメ向けると慌てて飛び立つ
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