こんにちは、ゲストさん
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昨日投稿した☆寒ボラの煮付け☆きのう朝食時食べようとしたら☆煮こごり☆になっていた この時期のボラは脂がもの凄くのっていて脂は体内だけでなく☆眼を覆い☆目暗状態！！ 寒ボラを最初見たとき病気でないかと疑った位 脂肪で眼がまっ白に盛り上がっていた 煮こごりを見れば☆あったかご飯〜♪☆にのせて〜〜食べよ〜ッと！！〜〜 新鮮な魚でなければ煮こごりにならず 糖分も失われるがこれは☆甘み☆があり最高〜〜♪☆ 私の好きな煮こごり ☆アカエイ ☆カレイ そして☆寒ボラを追加します〜♪ ピクチャ覗いていたら夕日が・・・・・ 08/1/20 17:09分 自宅前で 08/2/13 袖ヶ浦広域農道で 富士山も薄っすらと・・・ 08/12/14 木更津海岸で 上総富士も・・・
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コメント（14）
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☆今年最後の夕日☆見られるだろうか？？？ 西の空から流れてくる帯状の長い雲 不気味な怖さである 子供の頃よりこの雲を☆シュウテイ☆と呼んでいる この雲はときには突風 ときには霙や雹を降らす 嫌な雲である 今年最後の夕日 ４分後 太陽は完全に沈み夕焼けに・・・ その時後ろには今年最後の夕日を見送るように☆お月様☆が・・・ 家に帰り西の空に☆シュウテイ☆の尻尾が・・・これは始めて見たような気がする 薄い雲が流れて綺麗なまん丸お月様が・・・・・ ホティ竹 油抜き中 釣竿用 同上 釣竿以外に利用できないかと思案中・・・・・ 去年の今日☆ブログ開設☆丸一年たちました その間。。ファン。。友達。。なってくださりありがとうございました また多くのコメントを頂き・癒され・勇気を頂き・愉しく過ごすことができありがとうございました
皆様来年も宜しくお願いいたします ではどうぞ良いお年をお迎えください |
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釣友から電話あり 遊びに行った ☆鯵の味☆忘れたでしょう〜〜♪ ☆忘れた〜〜♪☆ 今日お客が三人来るので一緒に行こうと言うことで行ってきました 釣り船が ひしめきあうように釣りをしている 天気は上々 海は凪ぎ〜〜 これで釣れれば言うことなしだが〜・・・ つるべ落としの夕日 霞と橋脚が邪魔をしている 今日の釣果 体長20〜23�僂�多い 約30匹 久しぶりの刺身 我ながら美味しそう〜〜♪♪ 生姜醤油でェ〜〜〜 コハダ いつもなら欲しい人にくれてしまうが・・・始めて食べることに・・・ 鱗を落とし 三枚に・・・塩をふって30分ほど寝かす そして酢に付ける 釣り友に聞いてここまで作った ☆翌朝美味しいよォ〜♪♪☆って言っていたが？？？
さてはて・・・お味の方は？？？どうかな？？？では〜♪いっただきま〜す〜♪ |
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もう３年ほど顔を見ていないお婆さんが海苔を売りに来た 。。義母（おばあ）チャンに買って貰っていた・・・。。。。亡くなりました。。 。。それは分っています 実家に帰られても買って頂きました。。 義母はすいぞう癌で80才過ぎて手術を行い我が家に2年半ほど静養していた 再発となり家に帰り入院 抗癌剤を受けず半年後静かに息を引き取った 義母の死を知りながら それでも頼りに海苔売りに来た 義母が生きていれば☆必ず買うであろう☆海苔４帖1.000円 見なくても分る不味い海苔 それを義母は笑顔で買っていた 優しい人だった 笑顔を思い出しながら頭のなかを☆海苔の佃煮☆美味しい佃煮作ろう 千葉県産と書いてあるが地名や魚組の名が記されていない ２帖作ることに・・・ 去年暮れ くず青海苔お雑煮用にと友に頂いた 乾燥剤を沢山入れてあったので・・・ 青海苔 独特の辛味と香りを楽しむ為に３枚分入れた 海苔を小さく切って鍋に入れた 大目の鰹削り節と本出汁少々・・・ 本当は干し椎茸を水に浸し出汁が出てから沸騰させて海苔を入れていくが 今回手抜きになってしまった 熱湯を注ぎかき回して思い出した 生椎茸を入れるの忘れていたので入れた 焦がさないようにかき回し続ける 弱火にしてかきまわして水分を飛ばしていく 出来上がり 鍋直径20cm 深さ9cm 乾燥海苔は水分を加えると膨らむので要注意 誰にもできる簡単料理☆海苔の佃煮☆ 味見はやっぱりあったかご飯〜〜♪♪ ハゼの天ぷら 先日投稿した日本そば☆大松屋☆妻と二人で 私は。おおもり。 妻は。けんちんそば。とても美味しかったそうです 海苔の佃煮完成後 ポットを求めてヤマダ電機へ
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君津市小糸の山中にホティチクを取りに行った この近くに道の駅があることを思い出し、覗いてみることにした 野菜売り場だけが開いていた 平日のためかあとは全て閉館していた これは始めて見た 観賞用だという ホティチク取りの案内役の同僚が、これは本物の☆自然薯☆だという 。。値段から見て☆作り物☆だろう。。畑では真っ直ぐ育つ。。と言い張る ま、、掏り下ろしてみれば分ると赤梅酢と共に買い求める 右側の自然薯 4分の1ほど掏り下ろした やはり畑で・・・ 妻が☆鍋☆に入れてみようか？？半分入れることに・・・ ☆出汁醤油☆始めて作った それをどの位入れていいかわからない 失敗して元々 次は少しは上手く作れるだろうと適当に・・・・・ あったかご飯にかけて食べる妻は☆美味しい〜☆の連発・・・ 酒のツマミには？？ 海苔に包んで油で揚げると美味しいと聞いているが・・・やって見る価値がありそうだ 鍋には・・・不味くはないが一工夫が必要である それよりタラはどこに？？・・・ 結構な山のなか 小川と呼べるほどの川淵にあった この水は我が故郷小糸川に注ぐ ここは地面が平らなので以前家が建っていたそしてここは井戸？菅は山の方に伸びている 飲んでみたが甘くて美味しい〜〜♪ 釣友とホティチクを取りに来るだろうから そのときは水タンクを持って来よう ホティチク 釣竿の基にする 左端切り口 直径約５�僉‖世垢�て釣竿には使えない 火で炙り油抜きをしながら曲がりを直す あとは乾燥を待つ 帰り道 途中で採ったカラスウリ ☆花は夜咲く☆と聞いたが・・・どんな花かな？？ 別の同僚にここの☆蕎麦☆は美味しいと聞いていた 近くを通ったので寄ってみる 本当に美味いのか二口ほど食べた そばの甘みが口のなかをフワ〜っと広がる
で、、、あらためて画像に・・・・・同僚のようにこれなら紹介できると思った |
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