tomittiのブログ

京都を中心とした美味しいお店や観光地(たまには全国各地)

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昨日、清水寺にお参りに行ってきました。
ランチは清水寺の近くの『清水順正 おかべ家』で豆腐料理を食べてきました
 
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おてまえ豆腐「藤」を注文しました
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こちらのお店ではおてまえ豆腐を注文すると、豆乳の状態で出てきます。
お客さん自身がにがりを入れて、おてまえ豆腐を作ります。
アツアツで出来立ての豆腐を食べることができます。
 
にがりを入れる前に、特別に豆乳を飲ませていただけました。
あっさりして優しい味の豆乳です。
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にがりを入れて数分煮込むと、おてまえ豆腐の完成
そのまま何も付けずに食べると、大豆の風味にクセがなく、甘味もありとても美味しかったです。
出来立ては柔らかく、時間の経過とともに豆腐らしい硬さになっていきます。
時間の経過とともに、色んな食感の豆腐も楽しめました。
湯豆腐を注文しようか迷いましたが、おてまえ豆腐で大正解
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薬味を入れても、もちろん美味しかったです。
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炊き合わせ
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ごま豆腐
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豆腐田楽
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野菜の天ぷら
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お店からは京都タワーを眺めながら食事できました
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清水寺に行って、お参りしてきました。
私たち夫婦の思い出がたくさんつまった場所です。
結婚のお礼参りに行ってきました。
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清水寺から見た夕日もステキでした
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