徒然なる人生

「天ぷら作り」が苦手＞＜

☆茄子と挽き肉の味噌煮

☆レンコンのきんぴら

☆みそ汁（えのき・薄揚げ・里芋）

茄子と挽き肉の味噌煮ってご飯がすすみますね♪
たくさん作ったので明日の昼ご飯にしようと思ってます＾＾

レンコンのきんぴらは初めて作りました。
唐辛子を輪切りにして入れたのですがめちゃくちゃ辛くなってしまいました＊。＊
辛い物好きの旦那でも「ひ〜＊０＊」ってなるだろうな。

ちなみに昨夜は天ぷらを作りました。
料理の中で特に苦手なのが「天ぷら」なんです＞＜
過去に一回だけ（３年程前）作ったのですが失敗しました＋。＋
それ以来、２度目のチャレンジだったのですが・・・昨夜も失敗＋＿＋
とにかく食べた時のサクッとした感じがないんです＞＜

早く天ぷらをうまく作れるようになりたいよ〜〜〜〜＞＜

スーパーに行ってないので・・・

☆大根とちくわの煮物

☆野菜炒め

☆炊き込みご飯

☆春雨サラダ

☆白菜＆じゃがいものみそ汁

今日こそ旦那は飲み会じゃないだろうと、旦那の大好きな炊き込みご飯をいっぱい炊いたのですが・・・まだ帰ってこない＋＿＋

もしや飲みに行ったのか？？

今日はスーパーに行ってなくて冷蔵庫にあるもので作りました。
だから炊きこみご飯っていっても、しめじ＆にんじん＆ごぼうしか入ってないんです・・・。

ま、いいよね。

冷凍サンマ発見☆

☆炊き込みご飯

☆チンゲンサイとツナの煮物

☆野菜サラダ

☆みそ汁

☆漬け物

「今夜の献立は決まり！」っと早速炊き込みご飯を作りかけてたのですが・・・

旦那からメールが・・・「今日は飲みに行ってきます。」と・・・＊。＊

一気に気が抜けてしまい１人でご飯食べるんだったらご飯＆簡単なおかず１品でいいやと思い何しようか考えながら冷蔵庫を開けたら・・・先週残った冷凍サンマを１匹発見☆

なので今夜はご飯と焼きサンマを食べます。
ついでに１人飲み会もするぞ〜〜〜♪

初挑戦のポテサラ

☆ポテサラハンバーグ

☆タマゴ豆腐

☆野菜サラダ


ポテサラハンバーグを初めて作りました。
ビックリドンキーの「ポテサラパケット」が大好きで、いつか家で作ろうって思いながらやっと作りました♪
けど、昼ご飯を食べ過ぎて（旦那とトンカツ食べに行きました。）、あまりお腹が空いてなかったのであまり味わって食べれませんでした。
今度はもっと、お腹空いてる時に作ります＾＾

超簡単！！カブの浅漬けレシピ

☆鮭のムニエル

☆山芋短冊

☆トマトスライス

☆納豆

☆カブの浅漬け

今夜は久々にまともな食事をとりました＾＾

先週、カブを買ってきてヌシのリクエストで浅漬けをたくさん作りました。

◆カブの浅漬け◆
カブを５ミリほどの厚さのイチョウ切りにする。
                  ↓
イチョウ切りにしたカブを塩もみし、上から適量のレモン汁をふる
                  ↓
塩もみ＆レモン汁をふったカブたちの上に重し（漬け物石など）を乗せたまま冷蔵庫で１日寝かす

個人的には千枚漬けにしたかったのですが・・・ヌシが酢嫌いなので↑のようなあっさりした漬け物にしました。
明日はどうもヌシが飲みに行くみたいなので、晩ご飯にお茶漬け＆カブの漬け物を食べようかな♪