大人の遠足 ・お山歩日記

めん処 【みどり亭】 苫小牧 2018.6.27

苫小牧では、塩ラーメンを食べようと車の中でこの店をチェックして
いました。
ラーメン目的で、初めて入る店はなんだか不安です。
地元ナンバーが満車で、20分ほど待ちましたが、不安解消。
小上がり開いていたのでそちらに席を取りました。

塩ラーメンと考えていたのですが、この写真に魅せられてあんかけ焼きそば
注文。友達はあんかけラーメン。
いとも簡単に目的変更。まぁこの旅行も同じようなもんだ(笑)

とろみがあるのにさっぱりとした薄味。麺も硬さ調整をお願いできたので
私好みのやわらかい麺。さらっと頂けました。

先月、長野県・上田にあんかけ焼きそば食べに行って半分残して
店を出た悔しさにリベンジ出来ました(^^)v

友達のあんかけラーメンも、ゆるいとろみでサパリ食べれたと満足。

麺処　みどり亭

北海道苫小牧市拓勇西町7-7-20

0144-55-3104

営業時間　　11:00〜15:00／17:00〜20:00

定休日　　　木曜日

席　　数　　　１５席

帯広・ぶた丼 【とん田】 ＜2018..6.22＞

帯広と言えば、最近ではぶた丼。　
通過地に帯広が入っていたので夕食代わりに寄ってみました。

友人が2年前に食べた時にはあまり美味しくなかったと聞きました。
もちろん私も初めて。youtubeなどの情報を移動中に調べ＜ぶた丼・とん田＞に決定。

ランチは並ぶとありましたが閉店１時間前すんなり入れました。

厨房

メニュー

お勧めは、なんといってもバラぶた丼　　　　　　　　　　　７８０円

脂がチョットという方はロースとバラ肉のﾊｰﾌ＆ﾊｰﾌ　　　８８０円

申し分ないほどの肉の量、多分10枚以上入っていたかも？
タレも、うなぎのタレに似た感じです。
私には十分すぎるほどのボリューム。
最初は、大盛を頼むと言っていた友人も、普通盛注文して良かったと・・・(笑)

お好みでタレが追加できます。ごはんに混ざると美味しさUP。タレが美味しいんですね。

調味料は、この二つの他に唐辛子がありますが、さんしょうが一番合うかも？

たれは、店内で販売。　５００円

ぶた丼　とん田

北海道帯広市東１０条南１７丁目２

0155-24-4358
※ナビに電話番号検索すると旧店舗に案内されました。住所検索がお勧め

営業時間は11:00〜18:00　肉がなくなり次第閉店

定休日は、日曜日

駐車場は　17台

我が家の 【おうち居酒屋】 開店

我が家には、よく友達が飲みに来る。横浜の後輩は、必ず2泊していく(笑)

その都度、女房につまみをお願いするのは気が引けるので自分で作ります。

山のテント泊の食事を考えれば、なんの不十のない男のつまみです。

幸い、私の部屋にはアパートくらいなキッチン＋洗面所＋冷蔵庫＋カウンターが装備されてい
るので友人も気兼ねなく訪れる。

もともと子供部屋だったのですが、みんな独立して出て行ったので私が使っています。

そんな条件が揃っているので出来る“おうち居酒屋”兼宿泊スペース。

いくつか写真があったのでご紹介( ｀―´)ノ

【イカの酢味噌　カボチャ煮　豆腐はワサビと塩とオリーブオイル　きゅうりの浅漬け】メインは
撮ってなかったけど確かこの時は牛筋の煮込みだったように思います。

この日はあん肝＋シイタケの煮込み＋生カキ＋ニンニク＋人参＋切り干し大根
後は、昔の写真なのでよく覚えてないので説明を控えます

ブログに出す事を、意識していなかったのです(笑)

基本は、これらのサイドメニューとメインになります。
夜食は、うどん・ラーメン・お茶づけ。
そんなわけで、近年外では飲んでいません。経済的でしょ(笑)

　

朝食は、お決まりのトーストジャムバター＋たまご・ソーセージなどスモーク肉　野菜＋
コーヒーとポタージュスープです。

山梨では車は必需品。

飲まして帰す（たとえ代行でも）より、泊ってもらう方が安心。　

ちなみに、「自分で飲みたいお酒は各自持参」が、おうち居酒屋のルールです(笑)

たまごの駅のチャーハン＜裏メニュー＞ 安曇野 2018.5.5

近所に、昔からあった美味しいチャーハンの店がなくなり、今ではその味を求めて自分でチャーシュー
から作り楽むチャーハン好きの私です(笑)

昨年you tubeで出会ったチャーハンを紹介します。

長野県安曇野にあるたまご直売店ここの店長が作るチャーハンが
気になって、昨年、松本に行ったついでに寄って食べてきました。

その時は、激辛チャーハンを食べたのですが、辛みの中にきちんと旨味も感じられ
満足したことを思い出しました。

今回,2度目の訪問になります。

店内は、近隣の契約農家から仕入れた新鮮な卵がメイン。
地元の、加工品なども目を楽しませてくれます。

店内には、従業員が作る写真付きのメニューが飾られています。

注文は、先にするのでレジの前にこの小さな案内があり、店長が不在でなければ注文出来ます。
店長は、前に中華をやっていた料理人方のようです。

※このチャーハンを注文の際、レジで「you tubeを観た」の一言で、価格の100円引きになります。
　
　　今回下記の二つのチャーハンは、100円引きで500円でした。

店内からからは、安曇野側からの常念岳を眺めながらの食事です。

黒チャーハン作り方動画
友人に、一口頂きましたがオイスターソースの効いた良い味がしてました。

私は、昔ながらの食堂のチャーハンを注文。
昭和の時代を再現している、パラパラでないしっとりした懐かしい味が新鮮に感じられました。美味しかったです。

このチャーハン、一般的な店の大盛りサイズかも・・・・。

また、食べにきたいと思います。

北アの帰りに、時間があればお勧めです。

安曇野直売店「たまごの駅」

長野県安曇野市穂高柏原４５６８―１

営業時間：9:00〜18:00

定休日：木曜

電話：[phone]

小多家（おだや） 【ラーメン】 山梨県・韮崎 2017.7．14

国道52号線の少し脇道になるが、縮れ麺が好きな方にはお勧め。
席数　カウンター4席　テーブル2卓　小上がり2卓と小さなお店。
おかみさん一人で切り盛りしている。

この場所をストリートビューで確認

【メニュー】

醤油ラーメン　550円
　

塩ラーメン　650円

縮れ麺は、もちっとした食感にしっかりスープを口の中まで
引き上げてくれる。醤油も塩も甲乙つけがたい。

チャーシューは、硬すぎず、柔らかすぎず少し大きめのサイズが2枚。

もつ皿　　500円　美味しかったけど量的に少なく感じました。

小多家（おだや）
山梨県韮崎市龍岡町下條南割596-1
TEL　非公開
営業時間　11：00〜14：00 18：00〜20：00
定休日　木曜日