a Life of Tranquility ...

エシレバター★

Sat, 23 Mar 2013 11:22:37 +0900

こんにちは♪

先日家族からの情報であのエシレバターが格安で手に入るとのことで　

思い切って購入しました(｀◇´)ゞ

５０g×１０個でほぼ半額のお値段でした(それでも高いけど。。。)

憧れのバターがついに手元に！

国内産のバターの５倍以上のお値段もするので

普段はお店で見てるだけだったのに、

こんな機会が来るとは思ってもいませんでしたヽ(TдT)ノ

といっても賞味期限が今月いっぱいということで

安く売っていたので買ったという顛末ですヽ(´∞｀)ノ

エシレバター山(爆)

とりあえず、バターそのものを楽しもうかなと思います(o゜▽゜)o

そして今から何のお菓子を作ろうかな～と考え中

まずはマドレーヌあたりでも作ってみようかな？

素材に負けないように作らなくっちゃ(・_・)ノ

楽しみ～♪

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TIGER（タイガー）　コペンハーゲン♪

Sun, 17 Mar 2013 11:52:27 +0900

こんにちは♪

お久しぶりです。

ブログから遠のいていますが、何とか元気にやっています。

去年にオープンてから色々な意味で行く機会がなかった

TIGER(タイガー)に行ってきました～o(=^○^=)o

以前は、店舗一時閉店やら入場制限やらで

いっても楽しめないだろうなと思い躊躇していましたが、

時間も経ったし行ってみるかという感じで突入してきました(｀◇´)ゞ

お店前

お昼前に行ってみましたが、結構人がいる！

とはいっても予想してたほど混雑（1時間待ちとか。。）ではないのが良かった

お店の中は、一方通行で流れ作業のように見る感じ

残念ながら人が多いので写真をとることは出来ませんでした、

つまり中の画像は無いです。申し訳ないm(_ _)m

ちなみにこのお店は２階構成ですが、開店後1時間までは入場制限(？)の関係で

１階しか見れません。

しかもこの最初の１時間はその制限もあってすごい混雑しています。

お昼過ぎに行けば、見やすいのかなという感じがします。

ちなみにレジはかなりの列ができていて大体15～20分待ちました。

でも商品を見ながらなので意外と苦になりませんでしたd(゜ー゜*)

長々と文章を書きましたが、戦利品はこちら～↓

結構買ってしまいました(爆)

ちなみに買い物袋はIKEAと同じで有料になります。

でも、ここの買い物袋はかなりの種類があって選ぶのが楽しい！

選ぶのに迷った迷った！ここはぜひ一度見に行ってもらいたいです(o゜▽゜)o

もしかしたらここが一番良かったかも！？

今回選んだ買い物袋は革バックがプリントされたものと

カセットテープタイプのレトロプリントのものです(´ェ｀)

お気に入りのレトロタイプ♪

革バックタイプは表裏に違うバック

簡潔ですいませんが、こんなところです(´▽｀)

あと家族に宛てた私信ですが、このうちのどれかを送るから楽しみにしててね！

ではでは～(^■^)ノシ

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湊川神社。

Sun, 27 Jan 2013 21:42:54 +0900

こんばんは♪

気力があるうちに更新～

カテゴリが芸術っていうのも珍しい(＆おこがましい)ですが、

お付き合いください(´ェ｀)

家の近くにある湊川神社を撮ってみました。

結構近いはずなのに、一度も入ったことがなかったヽ(´∞｀)ノ

とりあえずどうぞ↓

入り口

すぐ入ったところの小さい鳥居

狛犬

神社構造物1

燈篭1

燈篭2

神社構造物2

手水舎

徳川光圀公銅像

とっても綺麗な境内で、お参りから散歩まで

ゆったりのんびりと過ごせる神社でした。

行ったのは大分前ですけど、今度は春先にでもまた行こう(￣○￣)

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ここしばらくの間に作ったお菓子♪

Sun, 27 Jan 2013 01:43:08 +0900

皆様、明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

すっかり忘れ去られていると思いますが(爆)

久々の投稿になります。

いや～なかなか忙しくて

全然更新している暇がありませんでした。

ブログは書くのに結構力んで書くことが多いので(内容は大したことがなくても(笑))

足が遠のいていました。

今年はもうちょっと自分の中でスタイルを変えて

今までのんびりだったのを更にのんびりな感じでいきたいな～と思っています( ^o^)

というわけで、手抜き(？)去年の暮れから今年初めにかけて作ったお菓子紹介です(^_^)ノ

結構作っているのですけど、その割に画像は少ないです。

まあ、撮り忘れが大半なんですけどねo┤*´Д｀*├o

栗のショートケーキ

やっぱり小嶋ルミさんのレシピだと本当においしい(o゜▽゜)o

タルト２種(栗＆サワーチェリー)

製作途中ですが、気に入っているので載せました。

栗はモンブランタルト、チェリーはマンゴームースのタルトケーキ。

ウォーターチョコレートケーキ

水をたっぷり入れたチョコケーキ

これも小嶋ルミさんのレシピ、ホントに水が入っているの！？というくらい

濃厚、でも後味はさっぱりなケーキです♪

ロールケーキ２種（チョコ＆抹茶）

津田さんのレシピで作成。

ロールケーキ生地がちょっと締まってしまいちょっと食感が

良くなかったかな？

チョコにはサワーチェリー、抹茶には小豆を入れています。

トリコロールマカロン(青＆赤＆白)

年明けに作ったお菓子です。

中にはガナッシュ、レモンクリーム、フランボワーズのクリームを

入れてます。

白はちょっと焼きすぎてベージュみたいな色になっちゃいました。

お気に入りは、青。でもいつも食べてくれる人たちは

なかなか手を出してくれなかった。。。可愛いのにな～(≧ｍ≦)

写真は夜撮ったものが大半です。

やっぱりノイズが乗りやすいから、綺麗に撮れない～(￣ロ￣=￣ロ￣)

照明をもうちょっとよくしないとダメかな？

今年の課題ですね

というわけで、今年もゆっくりとですがよろしくお願いします。

あと、こういう風にブログを書いても

返信する時期が著しく遅くなりそうなので

しばらくコメント欄を閉じさせてもらいますm(_ _)m

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遅いけど。。。ハロウィンマカロン♪

Sat, 24 Nov 2012 01:00:41 +0900

こんばんは♪

久々の更新～

ブログ熱が急降下して放置してました。

お菓子はコソコソッと作ってます。

そろそろ年末にかけて色々と作っていきたいですねo(´○`)o

かなり前になってしまいましたが、マカロンを作りましたヽ(´∞｀)ノ

ちょうどハロウィンの時期が近かったので、色もちょっと意識してみました

もうだいぶ前ですけど(汗)

これは比較的綺麗に出来たかな？

中身はキャラメル風味のガナッシュ、そして隠し味に塩をほんの少し。。。

このガナッシュすっごい美味しいんです！

もうこれだけでも舐め続けていたいくらい♪

でもカロリーは半端無いです(-＿-)

あとはサンドなじませて完成♪

最近マカロンを作ってて何となくですが、

どれくらいの量のメレンゲを入れれば良いか分かってきた！

かもですd(゜ー゜*)

といっても失敗しまくりなんですよね(/・_・＼)

あと作るたびに大量生産しちゃうので、マカロンコックの

扱いが雑になっちゃいます(爆)

もっと少量作れるような工夫も必要かな～

特にメレンゲ。この量を減らせたらなといま考え中。。。

これからは作りやすい季節なので、どんどん作るぞo(*^▽^*)o

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嵐山散策～その２～♪

Sat, 13 Oct 2012 23:41:40 +0900

こんばんは♪

まさかの連続投稿、前回の記事の続きですm(_ _)m

愛宕念仏寺

祇王寺

清涼寺

再び渡月橋

以上で散策終了(*^v^*)ノ

ジオラマで撮り過ぎた感が否めませんが、カメラのおかげでけっこう綺麗に撮れたかな？

まあ、もっと自分の腕前を上げないとダメですけどね～(爆)

ここまで見てくださった方ありがとうございます☆

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嵐山散策～その１～♪

Sat, 13 Oct 2012 23:26:06 +0900

こんばんは♪

※今回画像てんこ盛りなので２回に分けてお送りしますm(_ _)m

たまにはお菓子以外の記事を

前回の記事で言っていたミラーレス一眼を撮る練習として

京都の嵐山まで散策しに行きました。

家から阪急で大体1時間半、意外と近くにあるんですね～

駅からは、レンタサイクルを借りず徒歩でゆっくりと見て回りました

今回はカメラの内蔵されているアートフィルタ機能「ジオラマ」で

主に撮っています。

では以下写真をどうぞ(^■^)ノ

渡月橋近辺

竹林の道周辺

御髪神社近辺

愛宕念仏寺の途中

その２へ続きま～す。

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いちじくのショートケーキ♪

Fri, 12 Oct 2012 00:07:18 +0900

深夜にこんばんは♪

お久しぶりです。

この前久々に３連休ということで、作ってみました。

いちじくのショートケーキ♪

ジェノワーズ生地は、小嶋ルミさんのレシピで。

これまでパータ・ジェノワーズ、いわゆるスポンジ生地は

僕にとって鬼門中の鬼門、すご～い苦手o┤*´Д｀*├o

そんな中、色々と他の方のブログを見ているとショートケーキ関連は

これでもかっ！というくらい小嶋ルミさんのお名前が。

そのお力に借りるべく今回挑戦してみることに(｀◇´)ゞ

書籍は「決定版　小嶋ルミのケーキ・レッスン」より

各工程とても丁寧に説明されていて、指示もとても細やかで分かりやすい。

おかげで高さも本に書いてあった６ｃｍを叩き出しとっても綺麗に作れましたよ～！

果物は旬のものということで、いちじくを使ってみました。

たっぷりシロップをうってあとはナッペと飾り付けだけですが

綺麗にナッペをする技術(と気力)がなかったので、

クリーム盛っていちじくを散らしてお手軽な感じに。

カット。

適当な感じが否めませんが、こういうのもたまには良い、かな？

お味は、いちじくと生クリーム中々相性が良かったd(゜ー゜*)

あとはいちじくのカットをくし形から輪切りのほうが

食感もよく一体感も更に出てたかもヽ(´∞｀)ノ

１８ｃｍなのでかなりの量になっちゃいました

ちょっと一人で食べきるには大きかった(爆)

新しいカメラ買っちゃいました！

今度はコンデジから一歩踏み込んで、

ミラーレス一眼といわれるOLYMPUSのE-PL3にしました。

まだまだ撮り方が全然分かってないので

試行錯誤しながら撮っていますが、撮るのは楽しいので

バシャバシャ撮っていきますよ～＼(￣∇￣＼)

こんな感じで↓

今回はちょっと食傷気味にケーキを載せてみました(爆)

これからは主にこのカメラで撮ろうかなとは思いますが

コンデジもお手軽なので、RICOHも使っていきたいな～♪

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ライムとベリーズのアントルメ

Thu, 13 Sep 2012 22:58:40 +0900

こんばんは♪

お久しぶりです

ブログは全然してませんが(爆)、お菓子はちょくちょく作っていましたo┤*´Д｀*├o

そんな中でと～っても久々！！アントルメを作りました(^_^)ノ

ライムとベリーズのアントルメです。

構成は

・ココ・ダックワーズ

・フランボワーズとフレーズのムース

・カシスジュレ＆サワーチェリー

・ライムのムース

・上掛け用ジュレ

になります。

かなり酸味を利かせてた夏にぴったりのアントルメです。

ライムの強い酸味をベリー類独特の甘み酸味と

ココナッツのダックワーズでバランスを取ってみました。

でもライムが酸っぱすぎた～もうちょい減らせばよかったかな？

ムースは衛生面を考慮して全てイタリアンメレンゲベース。

イタメレだともっちりとした食感になるので、作り方と量があと一歩ヽ(TдT)ノ

というかライムのムースがババロワに近い食感だった。。。

このケーキは、今月退職する同僚のために作りましたd(゜ー゜*)

皆のために一生懸命頑張ってくれた同僚に少しでも喜んでもらえるように

できるだけ心を込めて作ったつもり♪

とっても喜んでくれたようで作って良かった♪

ちなみに人が多かったので同僚に作ったケーキは、大きめの２０ｃｍ。

これは撮影用の予備として作った１５ｃｍのミニタイプです。

撮影用ということで、ケーキフィルムを巻いてちょっとお店のケーキのような

雰囲気を醸し出してみました (*・∀・)ノ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっとだけオサレ(？)

やっと涼しくなってきてお菓子作りにとっては良い季節ですね～

酸味の利いたケーキを今のうちに作っていきたいな(o゜▽゜)o

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ヨーグルトピーチロール♪

Sat, 18 Aug 2012 17:57:19 +0900

こんにちは♪

お盆明けましたね。

早く涼しくならないかな(´ェ｀)

前回のケーキのリベンジということで

またロールケーキ作ってみました(爆)

カット画像しかありませんのでご了承をm(_ _)m

前回の甘すぎロールからかなりの変更を加えてみました。

まず、ロールケーキ生地は、津田さんのものからブッセ生地に。

サクサクとした食感に、アーモンドプードルでコクをプラス♪

クリームは水切りヨーグルトとレモン果汁を入れてみました

前回に比べると、桃との相性は格段に良くなった！

ただクリームに一切砂糖を入れなかった上に、

酸味足らないかもと思って入れたレモン果汁のせいか酸っぱくなりすぎたヽ(´∞｀)ノ

もう少し調整したらもっと美味しくなりそう v(´▽`v)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次の日のケーキ。
　　　　　　　　　　　　　　外の生地は柔らかくなったけど、一体感が出てこれはこれで美味しd(>◇< )

美味しくできたら来年の自分のためにレシピを載せようと思います♪

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エシレバター★

TIGER（タイガー） コペンハーゲン♪

湊川神社。

ここしばらくの間に作ったお菓子♪

遅いけど。。。ハロウィンマカロン♪

嵐山散策～その２～♪

嵐山散策～その１～♪

いちじくのショートケーキ♪

ライムとベリーズのアントルメ

ヨーグルトピーチロール♪

TIGER（タイガー）　コペンハーゲン♪