チョコトルテ♪ほか色々〜〜〜♪

こんばんは〜〜〜♪

 

今日は・・・ダイエット中ですがここ最近作ったケーキとパンを載せたいと思います！

ダイエット中でも食べる量を気をつければちゃんと甘いものもパンも食べられます♪

 

でも、どうしてパンやケーキを作るの？？？・・・と思っていると思います（汗）

ダイエット中だというのに・・・ねっ！！！

 

それにはとても深〜〜〜い訳がありまして。。。

まだ言えないんですけど・・・ごめんなさい！

調理師免許を取る勉強をしているのもこれに関係してまして。。。

 

そんな訳で今クッキングスクールでパンとケーキの勉強中です。

なので必然と焼いたパンやケーキは持って帰らなくてはならないのでした！

 

今まで独学でしたがちゃんと習うと違うかなぁ？と思いまして。。。

習い始めて最初に作ったパンがこちら↓

かぼちゃとパプリカのガレットです。

 

甘みのあるしっとりとした生地にマヨネーズとマスタードを合わせたものをぬり

レンジでチンしたかぼちゃ、生のパプリカ、塩づけのオリーブをのせて焼き上げます。

 

次に作ったのがこちら↓

メープルアーモンドです。

 

上白糖の変わりにメープルシュガーを使っています。

アーモンドが香ばしくオレンジピールの香りもしてサクサクとした食感です。

 

次は昨日習ってきたパンで

カレーチーズオニオンというパンです。

 

カレー粉を練りこんだ生地に角切りのチーズと玉ねぎを巻いて焼き上げました！

 

ケーキはこんな感じです。

 

ドーム型のホワイトチョコレートのデコレーションケーキです。

中にフランボワーズが入ってます。

 

あとは〜〜〜！

やっとタイトルのチョコトルテがでてきました！

ココアパウダーを入れたスポンジケーキ↑

 

 

 

 

 

 

ムースフィルムに型抜きしたスポンジ、チョコクリーム、スポンジ、チョコクリームと重ねていきます。

最後にチョコで作ったオーナメントとオレンジピールを飾って出来上がり！

 

もうすぐバレンタインなのでちょっと早目ですが夫へプレゼントです！＾＾

 

こんな感じでパン作りやケーキ作りも楽しんでいます♪

 

明日から連休の方も多いと思いますが今日の深夜から雪みたいですね。。。

少し暖かくなってきたかな〜と思っていたのに〜〜。

 

皆様も温かくしてお休みくださ〜〜い♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

美味しそうなパンやケーキが見事に出来ていますね。
ポチッ！！
ダイエット中には、ちょっと辛そうですが・・・
今朝からこちらは雪で、降り続きそうです。

すご〜い！！おいしそうですね〜＾＾！
どれも食べたいです〜！！ますます腕が上がりますね。。
かぼちゃのガレットもいいけどケーキもきれいで食べるのがもったいないですネ！！

[女中]

家に帰って復習して、アレンジして〜 食べる楽しみより作る楽しみも！ チョコムースの成れの果ては 内緒やね。

すばらしいですね！！
きちんと習うと目からウロコなのでしょうね。私も時間と若さがあれば習いたいですが、あきらめです。
どれもこれもすばらしいので驚きです！！ポチ。
益々頑張ってくださいね。。
今朝は雪が少し積もりました、午後にはすっかりなくなりましたので、近くのデパートでチョコを見学してきました。。

内緒さん♪
いつも応援ありがとう！！

kazuさん♪
ほんとそうなんです（笑）
ダイエット中にパン＆ケーキ教室に通ってるって…（笑）！
でも頑張ります♪ポチありがとうございます^^

アマリリスさん♪
ほんとですか〜〜！！ありがとうございます♪
このガレット中々美味しかったんです！
具を変えれば色んなパンにアレンジ出来そうですね♪
ケーキはやっぱり習うと違いますね…！勉強になります！

女中さん♪
うんうん！ひどい事になってたけど（笑）うまく修復できてよかったわぁ（笑）家でも復習して腕を上げなくては♪作ったら持っていくから食べて〜〜〜♪

aoiさん♪
いつもありがとうございます！^^
パンやケーキは今までずっと自己流だったんですけど習うと勉強になることばかりです！頑張ります♪
この日私達もガーデンズに買い物に行ったのですが阪急デパートのチョコ売り場…凄い人でした！！！

[k.s]

何か目標があるんですね(^m^)
それに向かって進んでいるなんて、素敵です(*^^*)

kazumiさん♪
ありがとう♪
そうなんですよ〜！夢がありまして！
色々勉強中です^^機会がきたらお話しますね〜〜♪