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こんな時間になりましたが、昨日の夕食のアップです( *´艸｀)
【挽肉となすのコチュジャン炒め】
【新たまねぎのスライス】
昨日は大葉をのせて、手作りの中華風ドレッシングで頂きました
それと 青梗菜とお揚げのお味噌汁
 メインの挽肉となすの炒め物（ピーマン入り）、
いつもは豚ばら肉で味噌炒めにするの事が多いのですが、 豚挽肉が残っていたので
ブロ友 銀の助さんのレシピをヒントに、コチュジャンダレで炒めてみました
 うちの場合は具がゴロゴロになってしまうのですが...(笑)
偶然、昨日はブロ友 yuriyaさんも同じレシピの味噌炒めVｅｒ．を作っていましたね
 麺にのせて食べるのも美味しそうでした♪
この挽き肉となすの炒め物は そのままでももちろん、
麺にのせてもよし、ご飯にのせて丼ぶりにしてもよし！
 色んな食べ方が楽しめますよ
 私はコチュジャンダレをたまに手作りしておきます
今回もごまたっぷりに
 多めに作っておきました野菜にかけて韓国風サラダに、炒め物に使ったりビビンバにかけたり・・・
これ一つで簡単に韓国風の味が決まるので
あると便利な万能ダレです
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コチュジャン、ピリ辛で食欲もUPしそうですね♪色々活用できて便利そう〜！
2011/6/1(水) 午前 0:08
コチュジャン炒め美味しそう〜
なすは。。。何十年も調理してないやぁ〜
私しか食べないからね〜茄子〜
茄子って抗酸化野菜ベスト７位で優秀な野菜なんだけどなぁ〜
タレ〜便利だよね！色々と使えそう〜
新たまスライス〜私も明日食べますよ〜
2011/6/1(水) 午前 0:10
あんじゅさん☆
コチュジャンダレはピリ辛ですが甘みもあるので食欲ＵＰしますよ〜＾＾
色々活用できるので、あるとすごく便利です♪
2011/6/1(水) 午前 0:59
ちゅらさん☆
今回はコチュジャンを入れ過ぎたみたいで、結構辛かったんです〜＞＜
まぁ私は辛党だから調度いいんですけどね♪
茄子って案外苦手な人多いですよね。
ポリフェノール効果ですかねぇ＾＾
ベスト７位！？そんなに優秀ならどんどん摂らないと( ´艸｀)
2011/6/1(水) 午前 1:01
みそ炒めは作るけど コチュジャンとはΣ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ
私は かつおぶしにしょうゆ…簡単過ぎます
ピリ辛でおいしそうですね
ちなみに我が家は なすとベーコンのパスタでした
たまねぎのスライス大好きですよ〜
しそを刻んで ちょっと大人な たまねぎスライス
2011/6/1(水) 午前 5:02 [ ｍｕｓｈｒｏｏｍ ]
私などのレシピを参考にいて頂き光栄です♪
コチュダレ良いですね〜〜！！
今度、マネっこさせてもらいます☆
この炒め物系はご飯、麺etcと万能だよね！
yuriyaさんの麺バージョンも美味しそうだったね^^
2011/6/1(水) 午前 9:33
こんにちは〜
本当だ、同じでしたねぇ。具が大きくて美味しそう♪
ゴマも結構入ってますよね？
コチュジャンダレは万能で色々使えそうですねぇ。
2011/6/1(水) 午後 0:06
コチュジャンダレも手作り出来るんですねぇ!(^^)!
ほんと知らない事ばかりで勉強になります(^^ゞ
新たまねぎはスライスでたくさん食べられますね♪
手作りドレッシングもおいしそうでいいなぁ(^^♪
2011/6/1(水) 午後 0:26 [ 凪 ]
こんちは＾−＾
美味そうですやん(≡^∇^≡)
ビールを少し頂きたいです
あ、ニンジン君が居る(ﾉ_･｡)(ﾉ_-｡)
挽肉となすのコチュジャン炒めがご飯にもビールにも
合いそうだﾈ(≡^∇^≡)
2011/6/1(水) 午後 5:34 [ - ]
mashroomさん☆
挽肉を使ったのでなんとなくコチュダレが合うかなぁと思い
作ってみましたよ＾＾
ピリ辛でご飯がすすむので食べ過ぎ危険です( ´艸｀)
なすとベーコンのパスタ美味しそう(≧O≦）
新玉ねぎはやっぱりシンプルが美味しいですよね♪
2011/6/1(水) 午後 10:32
銀の助さん☆
どうしても残っていた挽肉を使いたくて、
参考にさせて頂きましたよ＾＾
コチュダレ味はご飯に混ぜて食べると最高です♪
挽肉+ナスは色んなバージョンに使えていいですよね！
2011/6/1(水) 午後 10:35
yuriyaさん☆
ほんと奇遇でしたね♪
コチュジャンダレはいつもごまをたっぷり入れてしまいます。
ゴマラーなので＾＾うふふ
2011/6/1(水) 午後 10:35
hachikoさん☆
コチュダレは、コチュジャン・砂糖・醤油・ごま油・にんにくのすりおろしを
混ぜ合わせるだけで簡単にできますよ＾＾
半擦りのゴマを入れるとよりコクが出て美味しいです♪
色々使えて便利なので、よかったら作ってみてください♪
2011/6/1(水) 午後 10:36
popijiさん☆
肉じゃが作り過ぎたので２日続けて登場しちゃいました(^^ゞ
確かに、コチュジャン炒めはピリ辛でビールにぴったりの味ですねぇ〜
ご飯もつい食べ過ぎてしまいますけど(笑)( ´艸｀)
2011/6/1(水) 午後 10:38
ああ…いつもながらに超！美味しそう〜‘▽‘ﾖﾀﾞﾚ〜 tomoppyさんって本当に器用ですよね…☆☆ ぽち＾＾
2011/6/2(木) 午後 0:05 [ みえさん ]
みえさん☆
またまたぁ〜、そんな事言われたら調子にのっちゃいますよ(笑)
私は結構おおざっぱで全然器用ではないですよ(^-^;)
2011/6/6(月) 午後 11:40