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こんばんは
 今日から６月に入りましたね
 私は今日からいよいよ学校がスタートしました。
今日はとりあえず入校式ということで、各講師の方々から講義内容についてのお話があり
午前中のみの授業でした。
明日からは本格授業のスタートです
 節約のため、久しぶりにお弁当作りもスタートかな
 なんて、おそらく当分はそんな余裕ありませんけどね(笑)(^-^;)
今日の晩御飯のメインは 「鶏胸肉と青梗菜の塩炒め」にしました
 今日は早々と作ってしまい、旦那様の帰宅がまだなので盛り付けができてなくてスミマセン( ´艸｀)
この塩炒め、とても簡単で美味しいですよ
サラダ油を熱したフライパンでにんにくのスライスを炒め、香りがたったら
塩・こしょう・酒・片栗粉で下味をつけた鶏胸肉を炒めます。
青梗菜（今回はしいたけも入れました）を加えて炒め、お水・中華スープの素・塩を合わせたものを加え、
沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後にごま油少々を回しかけて出来上がりです♪
あっさりしてて、ニンニクの風味が食欲をそそりますよ
 それと 「水菜と新たまねぎの韓国風サラダ」と「ハムとしめじのおかかマヨ和え」
韓国風サラダは先日作ったコチュジャンダレをかけたもの♪
昨日は前日に作った挽肉となすのコチュダレ炒めを、ご飯にのせてプレートにしてみましたよ
 千切りレタスでご飯が隠れて見えませんが...(笑)
 レタスと混ぜて食べると、ちょっとタコライス風（味は違いますが...(笑)）な感じで美味しかったです
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胸肉ってパサパサしがちですが、とろみがついてると良さそうですね★学校、ペースに慣れるまで大変かと思いますが頑張ってください！
2011/6/1(水) 午後 11:29
いよいよ本格授業のスタートですかぁ
何か目標を持って頑張るって素敵なこ事ですよね。大変かもしれないけど頑張って下さい。応援してます＾＾
挽肉となすのコチュダレ炒めの丼は美味しいでしょうねぇ。
私もお弁当の時、ご飯に乗せて食べましたよ
ちょっと濃い目の味付けでオンザライス、美味しかったです♪
2011/6/2(木) 午前 0:03
いよいよ新生活のスタートですね。頑張ってください！
「挽肉となすのコチュダレ炒め」は、ご飯の上に千切りレタスを入れたんですね。シャキシャキして美味しそう♪
2011/6/2(木) 午前 0:58
鶏胸肉と青梗菜の塩炒めは今週の作り置きメニューに
使わせてもらおうかなぁ〜♪
挽肉となすのコチュダレ炒め、ご飯にのせて食べたい！
いよいよ学校が始まったね！
大変だと思うけど、頑張ってね♪
2011/6/2(木) 午前 9:12
ついに学校スタートですねぇ(^^♪
新しい環境でいろいろ大変だと思うけど、頑張ってください！
コチュダレ本当に便利なんですね〜
サラダにまで使えるなんてビックリ(ー_ー)!!
さっそく私も作ってみようと思います♪
2011/6/2(木) 午後 0:00 [ 凪 ]
tomoppyさん、ついに始まったのですねっ！！どんな内容なのかな＾＾
内容とかは違いますが、私は初の医療事務の仕事4ヶ月目の新人ちゃん。お互い頑張りましょうね。。☆☆♪ぽち＾＾
2011/6/2(木) 午後 0:04 [ みえさん ]
とうとう学生になったんだぁ〜
新鮮なんだろうねぇ(*≧m≦*)
本物の学生の頃より真剣に勉強できそうだよね(笑)
昔は授業が嫌で仕方なかったなぁ(涙)
なすと挽き肉のタコライス風、この季節に食欲そそるね★
うちはおとといタコライスだったぞぉ〜(笑)
2011/6/2(木) 午後 0:35 [ いっきママ ]
いよいよスタートしましたね〜
慣れるのもすぐじゃないですかね〜
鶏胸肉〜どうしてもモモ肉に手がいく私です〜（笑）
ササミとかヘルシーでいいんだろうなぁ〜と思いつつやっぱり脂系〜
サラダにしめじの和えたのも美味しそう〜
私は昨日も野菜〜今日も多分野菜〜一人夕飯は淋しいけど痩せそう（笑）
2011/6/2(木) 午後 0:58
学校スタートですかぁ〜！
楽しみですね（＾０＾）ｖ
お弁当ブログ・・・？？？も楽しみにしてますよぉ〜ｗ
ポチッ☆
2011/6/2(木) 午後 6:42
tomoppy料理頑張ってるな〜〜
私なんて手抜きばかり＞＜；
2011/6/3(金) 午前 0:01 [ あきこ ]
あんじゅさん☆
胸肉も片栗粉をまぶしたり、工夫次第でとっても柔らかくおいしくできますよ♪
少しずつ学校生活のペースにも慣れてきました。ガンバります＾＾
2011/6/3(金) 午後 5:09
yuriyaさん☆
いよいよ本格授業スタートしました。
仕事でもそうですが、何かやる事を持って過ごすのは生活にメリハリができていいですよね。
オンザライス美味しかったですよ♪
コチュダレ味なのでやっぱりご飯と混ぜると最高です！＾＾
2011/6/3(金) 午後 5:11
きなこさん☆
新生活スタートしました＾＾ありがとうございます、頑張ります！
コチュダレ炒めの周りに千切りレタスを飾ってみました。
タコライス的な食感で美味しかったです♪
2011/6/3(金) 午後 5:12
銀の助さん☆
作り置きメニューに是非♪
料理上手な銀の助さんには簡単過ぎるメニューなのでは？＾＾
コチュダレ炒めは想像通り、がっつり丼ぶり系にぴったりの味でした♪
学校頑張っていきます〜☆
2011/6/3(金) 午後 5:14
hachikoさん☆
ありがとうございます。スタートしたばかりで、新しい環境が今は新鮮です＾＾
コチュダレ、サラダのドレッシングに使うのもいいですよ。
いつもと違ったサラダになるし、ちょっとおかず感覚で食べれちゃいます♪
便利なのでコチュダレ ぜひ作ってみてください＾＾
2011/6/3(金) 午後 5:16
みえさん☆
ついに始まりました☆スタートしたばかりで新鮮な気分ですよ♪
新しい事を始めるって張り合いと緊張感があっていいですよね＾＾
お互い頑張りましょうね！ポチありがとうございます〜☆
2011/6/3(金) 午後 5:17
いっきママ☆
とうとう学生生活始ったよぉ〜☆
確かに、学生の頃よりも 目標を持ってやれる今の方がやり甲斐があって楽しいかも♪
学生の時は全てにおいて漠然としてたもの〜（:.´艸`:.）
なすと挽肉オンザライスはレタスと一緒に食べたら「韓国風タコライス」という感じだったよ♪
タコライス美味しいよね〜(^-^)
2011/6/3(金) 午後 5:19
ちゅらさん☆
なんとなくペースに慣れてきましたよ。久しぶりにラッシュアワーの電車通学で新鮮です〜
鶏胸肉も工夫次第で柔らかくおいしくできますよ♪
なんと言ってもヘルシーですしね。安いし＾＾
おかかマヨ和え美味しいですよ。和えるだけの超簡単メニュー♪
一人晩御飯は自分の好みのものを自由に食べれるから、ちょっと嬉しいですよね＾＾
2011/6/3(金) 午後 5:21
es-selectさん☆
私のお弁当は毎回残り物おかず弁当ですよ(笑)
いつか記事にできるようなお弁当ができたら載せますね。
って、いつになるのやら...(￣ｍ￣〃）ﾌﾟｯ
ポチありがあとうございます♪
2011/6/3(金) 午後 5:23
あきこさん☆
この日はたまたま早く終わったからね！
これから平日は手抜きかな。
せめて週末ぐらいは頑張りますよｐ(o`ω´o)ｑ
2011/6/3(金) 午後 5:24