昨日の晩ごはん♪

こんばんは
 

久しぶりの夕食アップです
 

昨日は【チキンのトマト煮込み】を作りました
 

 
近ごろめっきり料理にかける時間が減ってしまいましたが、
昨日は過ごしやすかったせいか？やる気出て久しぶりに時間をかけて作っちゃいました★
 
冷蔵庫にあったセロリなどの香味野菜を煮出したスープ＋ブイヨンで、
下味をつけて焼いたチキンを １時間ほどじっくりコトコト煮込みました。
仕上げにバターを少々加えたのでコクのあるソースに仕上がり、チキンも身がホロホロに
 
ちょっとお店に近い味になったかも(*^m^*) ！？
・・・って自画自賛しちゃいます(笑)
旦那様もよっぽど気に入ったのか、めずらしく「うまい！」を連発しておりました(´∀`;Ａ)
 
 
つけあわせは、ブロ友 銀の助さんの常備菜レシピ 「海老ときのこのニンニク大葉酒蒸し」です
きのこ類が沢山残っていたので、早速参考にさせて頂き作ってみました♪
 
 
 
冷凍庫にあったシーフードミックスを使い、イカやらホタテやら色々と具沢山になりましたけど(笑)

 

ごま油＋にんにくで炒めてから酒蒸しして、醤油で味付け。

きのこの旨味がたっぷり出て美味しい〜

 

銀の助さんの言うように、まさにパスタにのせてもＧＯＯＤ！ですよね

 

 

今夜はこれを使って さっそく和風パスタにする予定デス

 

 

海老ときのこのニンニク大葉酒蒸し、早速作ってくれて
ありがとう！！！
これ絶対パスタに合うよね〜〜〜♪
シンプルだけどきのこから、えぇ〜ダシ出て良い感じ
でしょ！？
って、tomoppyさんレシピの方が具材がたくさん入って
美味しそうだね。^^

チキンのトマト煮込み美味しそ〜〜〜☆
自分も好きで良く作るけど、こんな凝ったレシピでは
作らないなぁ(^^;

勉強と家庭の両立大変だと思うけど頑張ってね！
ポチっとなぁ〜

銀の助さん☆
このきのこの酒蒸しは手軽にできるし、
きのこと海老からいいダシが出てほんと美味しかったです♪
旦那様の方から「これ、パスタに合うんじゃない！？」って先に言われちゃいました(笑)

トマト煮込みは今回めずらしくエンジンかかっちゃってちょっとだけ気合い入れました♪
その代わりこれ一品で精一杯でしたけど((:.´艸`:.))ブッ

ポチありがとうです＾＾

[いっきママ]

この組み合わせ超大好きな組み合わせ!!!!

食べたい！
食べたい!!
食べたい!!!

エビもチキンもきのこもトマトソースも全部好き(*≧m≦*)


自分じゃ出来ないのが…
悔しいです(涙)

トマト煮込み美味しそう！夏はトマト味がぴったりですよね〜★なんだかカフェのような食卓で素敵です。

こんばんは〜
チキンの煮込みがとても美味しそう＾＾
セロリを入れると美味しくなりますよね。私もトマト系の煮込みには必ず入れますよ。

きのこの酒蒸しも具沢山で美味しそう〜
私も作ってみます＾＾ ポチ☆

美味しそう〜
ちゃんと両立していて偉いですよ！
海老ときのこのニンニク大葉酒蒸し。。。これ要チェックですね！

いっきママ☆
私も海老もチキンもきのこも大好物だよ〜
今回はシーフードミックスを使ったから小ぶりだったけど
大きくてプリップリの海老は最高だよね(^m^)！

手間をかければかける程美味しいのは分かってるんだけど
時間がないとなかなかねぇ･･･(^-^;)

あんじゅさん☆
トマトソースは冷たく冷やしても美味しいので、夏にぴったりですよね★
私も夏はトマト系を選んでしまうことが多いです♪

yuriyaさん☆
セロリはちょっと加えるだけで料理がぐんと美味しくなって、いい仕事しますよね＾＾
チャーハンや餃子に入れるのも大好き★
今回は残っていたセロリの葉を煮出してスープにして使いました

きのこの酒蒸しおいしかったですよ〜作ってみてください♪
きのこ達が一気に片付きました＾＾
ポチありがとうございます〜

ちゅらさん☆
あまり時間はかけられなくなりましたけどね、
ペースが出来てきたのでなんとか両立出来てきてるかな＾＾
えびときのこのニンニク酒蒸し、きのこからいいダシが出ておいしいです♪
ご飯にかけたり色んな食べ方ができますよ＾＾

[あきこ]

私もきのこいただき〜〜〜♪
チキントマトは定番料理だよね〜、旨いやろな…
組み合わせもバッチリやね＾＾よだれもんや〜

あきこさん☆
チキンとトマトは黄金コンビですよね！
今回はじっくり時間をかけて煮込んだから身がホロホロでしたよぉ〜＾＾
きのこの酒蒸し 簡単でおいしいのでおすすめですよ♪