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こんばんは
 今週は、来週中にレポート提出という課題があったり、立て続けに小テストを出されたりと
 かなりバタバタな一週間でした
 もちろん、レポートの方は完璧ですよ〜
  ・・・・と言いたいところですが・・・・(笑)
日々の授業で精一杯の私 帰ってから取り組む余力などもちろん無く(￣▽￣;)。
この週末はレポート作成に勤しみます
上手くいけば明日中には終わるかなぁ
 いえいえ、終わらせなければ  今日の晩ごはん
 今夜ももちろんスピードおかずということで？(笑)
【鶏むね肉のポンマヨ炒め】
このポンマヨ炒め、下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶして焼き
ポン酢とマヨネーズを混ぜ合わせたたれをじっくり絡めて焼くだけ
食べる直前にレモンを絞っていただきました♪
片栗粉でコーティングしているので、鶏むね肉でも柔らかいですよ
ポン酢の酸味がきいて、コクもありつつさっぱりといただけます
 【胡瓜とじゃこのガーリックオイスター炒め】
これは常備菜として 先日多目に作り置きしたもの
カリカリの胡瓜がやみつきになります＾＾
それと
【ニラとトマトの中華スープ】
そしてもう一品。
お助け便利調理グッズ
 のシリコンスチーマーを使って【韓国風肉じゃが】を作りましたよ
 肉じゃがですが お肉は入ってません(笑)
朝のうちに野菜を全て切っておき、あとは帰ってから調味料を混ぜ合わせレンチンするだけ
調味料を作ってしまえば、下ごしらえから出来上がりまで２０分もかかりません
 蒸しているからじゃが芋もしっとりでしたよぉ
コチュジャンダレでごはんがすすみます
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〜和風〜
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コメント（29）
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今夜のメニュー
【ゴーヤチャンプルー】
【卵とトマトの炒め物】
きくらげも入れて、中華だしとオイスターソースで味付け。
これにお肉を加えると立派なメインになりますよ
【豆苗とベーコンのソテー】
それと、ニラのかき玉お味噌汁
 今夜のメインは、今年初のゴーヤチャンプルー
ゴーヤがこの時期としては安く １２８円でした。
美容にも健康にも良いゴーヤ
夏場は安いので、我が家ではほぼ毎週何かしらのゴーヤ料理を食べています
 最近ではベランダで日差しを遮るためのゴーヤのエコカーテンなんていうのも流行ってますよね。
ベランダでゴーヤが手軽に栽培できたらいいなぁ〜
 なんて思いますが・・・・無精者の私にはきっと無理でしょうね（:.´艸`:.）ぶっ
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今日は気温が高くて暑いくらい
 でしたが、カラっとして気持ちのいい天気でした〜午前中いくつかの用事を済ませ、午後からは掃除と洗濯頑張りました
明日の午後から天気が下り坂
 梅雨の晴れ間を有効利用しなければ
今夜のｍｅｎｕ
 【揚げ鶏のネギソースがけ】
【小松菜のスイートチリソース和え】
【豆腐のサラダ】
カリカリベーコンをのせて、ゆずポン酢をかけて頂きました
【ブロッコリーの胡麻和え】
それと 「えのきと水菜入りお味噌汁」でした
今日のおやつにコレをいただきましたよ
 ドラマ「ｊｉｎ-仁-」に登場する
『安道名津（あんどうなつ）』 ブロ友さんの記事を見てずっと気になってたんですよね
ちゃんと「仁先生考案」と書いてあります( *´艸｀)
ドラマを見る度いつも美味しそうだなぁって...(笑)
近所にセブンイレブンがないので 旦那様に会社近くのセブンで買って来てもらいました。
ドラマでは脚気予防のために考案されたドーナツですが
こちらも原材料に豆乳、黒ゴマ、玄米など 体に良い物が含まれていますよ
 見た目もほんとドラマに忠実にできてます(^-^)
思ったよりふわふわしてておいしかったです
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こんにちは
台風も温低に変わり、今日はちょっとだけ晴れ間が覗いているtomoppy地方です
  明日は晴れるみたいで よかったよかった
お洗濯を頑張らなければ〜
 さて、かなりお久しぶりの夕食アップ
週末の二日分をまとめてアップです(*^m^*)
まずは金曜日の晩ごはん
【豆腐ともやしのチャンプルー】
先日友達から教えてもらった 栗原はるみさんのレシピだそうです
もやしとお豆腐とチンゲンサイを、塩コショーと鶏がらスープの素で味付けします
これにハムも入れてみました
 すりゴマをかけていただきます
ゴマがアクセントになって、さっぱりしていて美味しい♪
ビールにもよく合います
【韓国海苔とレタスの白ごまサラダ】
ごま油・醤油・お酢・砂糖少々と 白すりごまをたっぷり入れたドレッシングをかけて
それと、キャベツとお揚げのお味噌汁
関西ではあまりキャベツを味噌汁の具にしないようですね
 以前、働いていた職場の人に驚かれた事があります(^。^;)
私は子供の頃から当たり前に食べていたんですけど....(笑)
そして
土曜日は外食だったので こちらは昨日の夕食
【肉じゃが】
我が家はしらたきは欠かさず入れます
【キッシュ風オムレツ】
卵が沢山あるので卵消費メニューです(笑)
牛乳と粉チーズを入れ、塩コショー・コンソメで味付け。
新たまねぎとハムとピーマンをのせました
【新たまねぎのオニオンスライス】
こちらも韓国海苔と鰹節たっぷり
お箸が止まらないですよ〜
頂き物の韓国海苔が沢山あるので せっせと活用しなければ
今回のキッシュ風オムレツ、
こちらを使って作りました↓↓↓
ずっと欲しかったシリコンスチーマーです
 ルクエの物ではありませんが 先日買い物に行ったらお買い得だったので即ゲット
レンジで簡単に一品調理できちゃうから、本当にお助け調理グッズですよね
オムレツも３分程でふわっふわに美味しくできましたよ〜
これから忙しい時にどんどん活躍してくれそうです
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こんにちは〜
今日も天気がいまいちですね
 ようやく雨雲は抜けたものの、朝からどんより曇り空
でも明日からようやく青空が戻ってくるみたいで
東京の予想最高気温は２９度とか
 今日より＋１２度だなんて、気温差ありすぎですよね。。
皆様、くれぐれも体調管理にはご留意を
さて、こんな時間に昨日の夕食アップです
昨日のメインは我が家ではヘビロテメニューの
「茄子とピーマン・豚肉の味噌炒め」
昨日はゴマもたっぷり入れました
それと
【とろろ芋】
【新たまねぎときのこのマリネ】
そして、小松菜としめじのお味噌汁
マリネは他にハム・レタス・ブナピー・乾燥バジルを入れて
マリネ液に漬け込みました
新たまねぎは足がはやいので早めに使い切りたくて。
丸々一個使い、レタスも入れたらかなりの量になりました
でも新たまねぎはマリネにすると本当に美味しい
 つい箸がとまらなくなり、ペロリと一皿平らげちゃいました
まだまだ新たまねぎが残っているから、また作ろう
 昨日のランチに、以前作って冷凍ストックしておいたひじきの煮物で
ひじきレタスチャーハンを作りました
ちょっと甘めに味付けしたひじきが
チャーハンによく合って美味しいです
今日は旦那様の帰宅が何時になるか分からないそうな
今夜は残りおかずで、気ままに一人ディナーかな〜
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