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今夜はチキンカチャトゥーラを作りました
本当はパスタが食べたいと思い
意気揚々とキッチンヘ行ったら
「パスタが足りない・・・
でもすっかりイタリアンに気持ちが向いていた私(´-ω-`)。
冷蔵庫にカチャトゥーラが作れるだけの食材があったので、
チキンカチャトゥーラを作ることに
玉ねぎ・パプリカ(赤・黄)と大好き
そして今回はセロリも入れて
とっても香りが良く、美味しくできました(*^m^*)
野菜やお肉を豪快に煮込んで作るこのお料理
野菜が沢山とれるので、大好きな料理のひとつです(♡´∀`♡)
明日は、このカチャトゥーラでパスタを作ろうかなぁ。。
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〜その他料理〜
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今日は春の風物詩 「いかなご」 が安かったので、今年も早速くぎ煮を作りました
いつも1kg売りしかないので、かなりの量がありますが、
佃煮大好きな私は、まるまるたっぷり炊き上げて保存して・・・
この時期しばらくの間、我が家の食卓に登場します
いかなごは関東では馴染みがなくて
たまに帰省する時に実家や親戚の所に持って行くと、とても喜ばれるんです♪
今年も食べてもらいたいけど、帰れるのはいつになるのかなぁ・・(o´_`o)ハァ・・。
でも今回はちょっと失敗。
いかなごを2、3回に分けて入れるところを、何を思ったか
一度にどばっと入れてしまい・・・ヾ(・ω・`;)ノぁゎゎ!!
鍋をゆすったせいか
いかなごが所々崩れてそぼろの様になってしまった
やっぱりもう一度リベンジして、
実家に持って行ってあげよかな。。(*´ω`*)
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menu
・さつまいもご飯
・なめこのお味噌汁
・タンドリーチキン
・春キャベツのポテトサラダ
・ピリカラこんにゃく
春キャベツのポテトサラダは旦那さんが作ってくれました
タンドリーチキンは、シーズニングをまぶしてトースターで焼くだけ
インド料理の 『タンドリーチキン』 が大好きな我が家では、
まぶして焼くだけの「タンドリーチキンシーズニング」を買ってきてよく作ります。
手軽に美味しいタンドリーが食べられるので、とても便利です
本当はさつまいもご飯に合うように、魚料理にしたかったのですが、
お魚が、無い・・・・・・・・
「タンドリーが食べたい」 との旦那さんのリクエストで、タンドリーチキンになりました
それに合わせて作ってくれた春キャベツのポテトサラダ
和と洋とエスニック・・・・・・・
統一感ゼロで味もバラバラの、なんとも不思議な取り合わせになりました・・・・
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今日は寒い一日でしたね
朝起きたら、辺り一面雪化粧。
何年かぶりに見る雪らしい雪でしたねぇ
お昼頃にやんだ雪も、
午後にはすっかり溶けてしまいましたが
家の中でまったりほっこり
映画鑑賞などしながら過ごした一日でした
昨日、職場の飲み会で夜遅く帰ってきたうちの旦那さん。
よっぽど疲れていたのか夕べは豪快にベッドで爆睡
夜中に寒くて目が覚めたら、掛け布団を全部持っていかれてた・・・・・
奪い返そうと頑張ってみたけど
布団をギュッ!!とつかんで意地でも離してくれない
諦めてリビングのこたつに移動し寝る羽目になった私。
おかげで今日はやけに体がだるい・・・
そしてすっきり元気回復した旦那さん
今日は久しぶりにジャーマンオムレツを作ってくれました
このジャーマンオムレツ、彼の得意料理で、
私が作るものよりも各段に美味しいのです
あと片付けはもちろん私(笑)。
作ってくれるのは嬉しいんですが、
彼が料理をした後のキッチンは、それはそれは可愛そうなことになっています
さてっっと、、、ご飯も食べたことだし。
後片付け頑張ろうっっと
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