しあわせ日和☆ 〜What a wonderful world！

家庭菜園♪ぼちぼち収穫スタート★(*^-^*)

数ヶ月前に苗から植えた野菜たちが次第に収穫の時期を迎えてきました(*^-^*)
今までの収穫はキュウリ２本、ナス1個、ミニトマト３個。・・ややスロースタートかな。

収穫時期がマチマチなので写真はミニトマトしかないのですがそれぞれ美味しく頂きました♪

ナスは小さめが1個だったので存在感を出すために揚げにして、豆腐とトマトと一緒に中華ドレッシングで
頂きました。
キュウリは八百屋さんに並んでるのと同じサイズ。生でサラダで食べたらみずみずしくて売り物
よりずっとおいしかったです(*^m^*)
ミニトマトはワンプレートランチの付け合せに使いました。パパさんは口に入れるなり「！！！」。
どうやら売り物とは食感から違ったようです。わがやの収穫物とは知らずに食べたので驚いてました。

でも暑い盛りに水遣りを何度か忘れたことがあったので成長がイマイチ良くありません(=_=)
この暑さを乗り切って今後もどんどん収穫できると嬉しいのですが。。

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梅雨入り☆アジサイが見頃に(✿ฺ´∀`）

ついに関東も梅雨入りしましたね。
と言っても1ヶ月ほど前からまるで梅雨のような天候続きだったし、逆に梅雨入り宣言の今日は1滴の
雨もなしでしたね(ｰｏｰ?)ハテ

さて、そんな雨のシーズンにピッタリなアジサイの花♪
わがやの花壇のアジサイも満開になりました。入居当初、近所で買った鉢植えのものを植えたら
すぐに大きな木となり毎年たくさんの花を咲かせてくれるようになりました(*^-^*)
アジサイは土が酸性かアルカリ性かで花の色が変化するらしく、去年は虹のような七色の花でしたが
今年は青っぽい花が多かったです。

家庭菜園のほうも段々成長してきました。
どれも少しづつですが、キュウリは小指ほどの実を幾つかつけていて、茄子はそろそろ一番果が
採れそうです。プチトマトは青い実をつけはじめ、トマト（大）も花をつけましたよ♪♪
ただカラーピーマン（黄）とイタリアントマトは未だに花もなしですよねぇ（＾＾；）

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白い花の正体は？('-'*)

わがやにはキッチンの隣に、大きな窓をはさんでプランターやベンチを置いたりできる小さな
スペースがあります。
その場所の一部をここ数年春になると占領してるのがこの白い花の大群！

これタツナミ草と言って紫色をしてるのが一般的ですが、入居したての頃に母が鉢植えで持ってきた
白タツナミ草（雑草みたいにどこでも生えるんですが母が好きな花らしいです）がアチコチに種を
撒き大繁殖したのです。
はじめは緑が増えていいかなと思って放っておいたものの、プランターもどこも占拠してジャングル化
する勢い・・今年の草むしりの大半がこのタツナミ草だったかも（＾＾；）
とっても生命力が強くて敷石の下からでもドンドン生えてきます。

でも一つ一つは可愛らしい花なんですね。
最近は見方を変えて、こうしてテーブルに飾ることにしています(*'ー'*)

敷石の下から生えてくる逞しい一面とは逆に、とってもはかなげで美しい姿ですよね♪
このシーズンのテーブルフラワーとして活躍してくれるかな(✿ฺ´∀`）

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とれたてラディシュ☆初収穫(*'ー'*)

1月ほど前に種で植えたラディッシュが先週あたりから収穫時期を迎えました(✿ฺ´∀`）
この日は初収穫だったので何はともあれ生のまま頂くことに♪
せっかくなので有機野菜のレストランの一品のように、綺麗に整列させてドレッシングを
添えてみました。
葉はシャキシャキ、実は一瞬甘くてでもピリ辛(*^m^*)
何より自家栽培という自己満足が一層美味しく感じさせてくれました。

♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･ ♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･ ♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･

楽ちん度　★★★★★
取れたてをキレイに洗って並べるだけ。ぷぷっ(=^m^)

楽ちんポイント
◎最近コンピニやスーパーで売ってる1こ20〜30円の使いきりドレッシングにハマってます。
　和風・イタリアン・ゴマ・フレンチ・中華・和風ゴマ・ユズなどなど。
　うちには５種くらい常備。同じサラダでも個々が好きなのを使ったりできて便利です♪

大きめのプランターが二つラディッシュで一杯なので、しばらく収穫が楽しめそうです♪

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キッチンガーデン♪(✿ฺ´∀`）

先週のはじめ、料理で使えるものを育てたいなと思い・・
キッチン脇の鉢でレタスミックス（数種のレタスの種がミックスされた種袋が売ってます）を、
テーブルのうえでカイワレの種をまきました(*^-^*)

上の写真はレタスミックスで近くで見ると色々な種類の双葉が出てきています。
あと数週間待って成長したら、数種が混じってるからそのままミックスサラダに出来るそうです♪

そしてこちらがテーブルのうえのカイワレくん☆
1週間でこんなにニョキニョキ伸びましたヾ(o･∀･o)ﾉ”

カイワレはまいた翌日から変化が見えて日に日に大きくなる様子が見れて面白かったです。
以前クリームブリュレについてきたココットに、台所スポンジをハサミで薄くカットして敷いて
種をまきました。

どちらも初めて種をまいたのですが、成長が早いので不慣れなわたしでも楽しく育てられそう。
カイワレはこれは昨日の時点の写真なので明日には収穫時です☆
これからもドンドン鉢を増やしていって食卓に出せたらいいな♪♪(✿ฺ´∀`）

ちなみに種は100均ショップで2こで100円・・安くてもちゃんと発芽してくれるんですね。(=^m^)