ショアジギ道

美味い！！

小浦一文字で釣ったシオを刺身＆煮つけにしてみました

 

 

刺身　：　激ウマです。一日冷蔵庫に置いておいたら甘みがあって最高でした！

 

 

煮つけ　：　これも最高です。たしかにこれ食べたらマルソウダは食べられません・・・。

 

魚の味に私の料理の腕が伴っていない感じです。今後、修行あるのみです！！

料理してみました。

武庫川一文字にて大漁だったアジ・イワシ・カマスを唐揚げにしてみました

 

 

下処理した魚を唐揚げ粉をまぶして油で揚げてみました。

 

旨い！！！

 

アジ・イワシ・カマスと元々味がいい魚ですので、かなり美味いです。

魚が小さいので下処理は若干面倒ですが、ビールのつまみには最高です

 

秋は食味抜群の魚が釣れる季節ですので今後が楽しみです。

今週末はまたショアジギに出撃予定です。