群馬に嫁いだ嫁の徒然日記

長い間どうもありがとうございました^^

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先日のキャンドルナイトの後に立ち寄ったこちら
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「ババ〜ン!」と出迎えてくれたこの子達@@

北海道から順々に取れる松茸、この時期は岩手まで。

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朝採れたばかりだという秋の王様を見てしまったら、もうそれ以外考えられなく…
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刺盛をお任せで…

松茸に引けをとらぬ、この時期ならではのお魚が並ぶお造り♪

プリプリの程よい弾力に甘味…

たまりません…

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まずは体に優しく染み渡る『土瓶蒸し』

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「飲み終わるまで開けてなるまい!」と思いながらも、待ちきれずに必ず開けてしまう…汗

いくつもの厳選素材から染み出る奥深い味わい…

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『八海山』に差し掛かった頃、お店中にいい香り漂いながらに
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登場♪

は〜、会いたかったよ〜♪


お酒はもちろんなのですが、やっぱり白いご飯が恋しくなり…

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北海道産の大振りの『焼きさんま』

先日、美味しいさんまの見分け方なんぞをテレビで見たのですが、その全ての条件を満たしておりました@@

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ぎんなんの王様「藤九郎」。

この美しい翡翠色、唐揚げにて頂きます♪

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最近はまりにはまっている『蛸の桜煮』

なんとも絶妙な煮加減に味付け、家庭では出せぬ年季の入ったお味…

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その時々、旬の物を加えるこちらの卵焼き。

この時期はさつまいも♪

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そして、まずはの握りは「イカ」にて^^

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本日のマグロは『宮城県塩釜産』
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・こはだ
・〆サバ
・ユリ
・閖上の赤貝
・芽ネギ
・エシャロット
・漬け
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・本わさび巻
・トロ
・大トロ炙り
・うに
・いくら
・かんぴょう
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もうどれを頂いても素晴らしく、あまりにも立派で美味しそうだったので滅多に食べない「赤貝」などもオーダーしてしまう始末!

一つの赤貝が握りになるまで、それはそれはかなり手がかかる…

一連の作業に目を奪われます…


この日のお椀は『青森産アカモク』

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そしてこの時に大感動したこちらをデザートに♪

う〜ん、変わらない美味しさ〜!!!!


しっかり記憶に残した濃厚な松茸の香り…

これで一秋、白米のみで持ちそうです…笑

閉じる コメント(17)

ぅゎ@@まつたけさん!
きっと食する機会ゎないであろう、、、とぼとぼ
そして、久々のお鮨ですね!美味しそう〜★

2009/9/18(金) 午前 11:23 [ dokbua ]

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そろそろ、お寿司ネタが登場する頃かなと
思っておりました(笑)

さつまいもが入った卵焼き@@
ほんのり甘くておいしそうですね。

2009/9/18(金) 午前 11:37 [ hiro ]

TOMOさ〜ん昨日評判の占い師という番組あったの見ましたか??
オードリーの春日が占っていて裏の顔があるとか言ってました。
松茸贅沢ですね♪美味しそう

2009/9/18(金) 午後 2:35 Mari

塩釜の天然マグロに松茸とは〜〜。贅沢です!

2009/9/18(金) 午後 3:06 友ちゃん

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>sachiさん、今年初のご対面でした…

この先もう食すことが出来ないかも…
と清水の舞台から飛び降りる気持ちで臨みました…

2009/9/18(金) 午後 3:26 tomokei73

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>hiroさん、寿司王子が疼き始めたもので…笑

さつまいも入りの卵焼き、とっても美味しいのです^^

2009/9/18(金) 午後 3:27 tomokei73

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>chobiさん、もちろん見逃しませんよ〜♪

何やら結婚も間近ではというお話も…汗

2009/9/18(金) 午後 3:27 tomokei73

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>友さん、秋という季節は、時々人を大胆にさせます…汗

2009/9/18(金) 午後 3:28 tomokei73

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うはっ、思わずよだれが・・・しかし、この松茸は本格的みたいですね。
私は産地不詳の松茸でも大喜び・・・。

2009/9/18(金) 午後 3:47 凶暴男

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>ECCENTRICさん、なかなか食べ応えのある松茸でございました^^

次に会えるのはいつになるやら…涙

2009/9/18(金) 午後 4:50 tomokei73

桐生に帰られてから、キャンドルナイトに、こちらのお店まで行かれていたとは。。。
マツタケ、立派すぎる〜
サンマもあって、秋が十分味わえますね♪
『宮城県塩釜産』のマグロ、食らいつきたいっ。
これは日本酒も進みますわね。

2009/9/18(金) 午後 7:06 てんこ

おはようございます。
まだ秋の王様と逢ってないんですよ。
早く逢いたいです。
ぽちん☆

2009/9/19(土) 午前 6:30 moon

開いた口がふさがりません。すごい
うらやましいポチ

2009/9/21(月) 午後 4:09 つるつる好き

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>てんこさん宅を出た日の夜、こちらへ^^

渋滞疲れを理由に外食…笑

2009/9/24(木) 午後 2:42 tomokei73

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>Moonさん、素敵な再会が間もなくですね^^

2009/9/24(木) 午後 2:42 tomokei73

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>つるつるさん、私よりも先に秋の味覚の王様を食されたではありませんか♪

やっぱりいい香りですね〜。

2009/9/24(木) 午後 2:43 tomokei73

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おはよう御座います。
関連記事から来ました。
秋の味覚が最高ですね。傑作

2012/6/7(木) 午前 5:17 あるく

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