中華そば おかめ 山梨県山梨市三ヶ所542 電話番号 0553-22-2432 営業時間 11:00〜14:30 17:00〜21:30 定休日 月曜日 中華そば おかめ 昼間はラーメン屋の顔を持ち 夜は、居酒屋の顔を持つ 壁を見ると居酒屋メニューが色々と・・・？ メニュー 中華そば 魚介系と動物系の２種類から選びます。 魚介系（魚介系スープ＋動物系スープ） 動物系（動物系スープ＋焦がしネギ） チャーシュー丼 ３５０円 少し甘辛の香ばしい感じのチャーシューの味付けでした。 ご飯の炊き方は、最高にＢｅｓｔ状態！ 息子に、ほとんど食べられた！！ 中華そば （魚介系）６００円 ＋ 大盛り １００円 表面には、うっすら脂の膜が張り、あっつ熱！！ 細麺ストレートで、若干 芯の残る茹で加減 パッツンパッツンとは行かないが プッツンって感じの食感も、悪くない！ 自分的には、もう少し固めが好きかな〜 チャーシューは、豚バラが一枚 濃くも無く、薄くも無く 豚 本来の味が活きたチャーシュー あっさり、魚介スープは、鰹節などは弱めで、生魚や貝類で採っているのかな？ 若干、スープが冷めてくると、癖があります。 アサリだと思います。 中華そば （動物系）６００円 ＋ 味玉 １００円 焦がしネギ 魚介スープとの違いは、動物系スープの比率を変えているのでしょう。 基本となるスープは一緒です。 こちらも、旨い！！ 魚介系も旨いけど 動物系もイイね〜 強いて言うと、焦がしネギが多すぎる。 半分くらい食べると焦がしネギが溶け出し、スープが焦がしネギだけの味になる。 残念！ 味玉は、言うこと無く最高の仕上がりでした。 黄身がトッロットロ 次回は、焦がしネギ少なめで、お願いしよう！ ご馳走様でした。
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甲斐の方は焦がしネギが入っていないので、少し違うみたいですね。ぜひ甲斐と比べてみてほしいです(^｡^)
2009/11/9(月) 午前 0:51
ＡＲＡＰＲＯさん、今週行ってくる予定です。
甲斐もノリは三角なんですね。 やっぱり富士山ってことなのかな？
2009/11/9(月) 午前 9:43