ＡＲＡＰＲＯさんが作る。無化調 カニあんかけチャーハンがあまりにも 美味しそうなので、マネしてみました。 が、しかし あんかけチャーハンって食べたこと無いんだよね〜 どんな味なんだろう？ ＡＲＡＰＲＯさんの元記事 ↓ 冷蔵庫にあるもので、作ります。 多少足りない物はあるでしょう！ 冷凍してあった鶏ガラスープを溶かし、野菜を投入 別の鍋に少量移し、ワタリガニを投入 鶏ガラ野菜＆ワタリガニの出汁で、ご飯を炊いていきます。 ワタリガニだけでは、具が足りず 頂き物のタラバガニを贅沢に使います。(・。・) じゃじゃ〜〜〜〜ん 完成！ 完全 無化調 カニあんかけチャーハン 野菜類が、やはり足りなく彩りが悪い (>_<  鶏ガラスープで炊き上げたご飯を、卵と炒めてチャーハンにし あんかけは、エノキ、ピーマン、長ネギ、ワタリガニ、タラバガニ う〜〜〜〜ん 旨い！！ (^_-)-☆ どうなの？ こんな感じで？ あんかけチャーハンって、こんな感じ？ 美味しいけど、元の味が分からない！！(；一_一) それにしても、ＡＲＡＰＲＯさんと比べるとカニ少ないな〜〜〜（汗） あっちは、カニいっぱい入ってるな〜 鶏ガラ野菜スープは勿体ないので、ウインナーを入れて野菜スープにしました。 ほとんど、野菜がまるまる入っています。
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凄く美味しそうですよ
確かに師匠のとは蟹の量が違いますけどね。
全然OKです！
2009/11/24(火) 午後 2:52 [ 井桁屋 ]
餡がかかってもチャーハンのパラパラ感が残っている感じならば成功と言えます。写真を見る限り大丈夫みたいですね。確かに渡り蟹は安そうに見えて実は割高なのかも(^_^)
2009/11/24(火) 午後 5:33
ともきさん、今日せっかくメールもらったのにスイマセン(;O;)
家に帰ってきたのが２３時を回ってました(+_+)
次回こそは！次回こそはと思ってるんですがなかなか(ToT)/~~~
また次回、宜しくお願いします。。
2009/11/26(木) 午前 0:58 [ 卓 ]
井桁屋さん、まずまず旨く行きました。
あんかけチャーハン食べたことが無いので、想像して作りましたが、
一応は合格点範囲でした。
2009/11/27(金) 午前 8:37
ＡＲＡＰＲＯさん、チャーハンはパラパラになりましたよ！
ワタリガニの出汁で、チャーハンと言うよりは、福島で有名な蒸篭蒸しのご飯 結構高い奴２千〜２千５百円くらいの・・・何て言ったかな？ あの味に良く似てる。美味しかったですよ！
2009/11/27(金) 午前 8:40
卓くん、残念でしたね。今回もみんな楽しみにしていたんですが、
２３時は、まだまだ居ましたよ！ いつも２４時過ぎの解散ですから〜
2009/11/27(金) 午前 8:43