久しぶりの食べ物ネタで〜〜〜〜〜（＾ｕ＾）/ 普段から、ブログに載せないだけで、炊事当番はしております。 バイクばっかり 弄ってたら怒られますね！？ ネギチャーシュー丼 なめこ味噌汁 春雨ナムル サラダ ネギチャーシュー丼 チャーシューは、おととい作った豚汁（味噌入れる前）と共に煮たチャーシューを 出汁２：醤油ダレ１で漬け込んだ物 唐辛子（粗挽き）小さじ１／２（粉）１／２ ごま油 大さじ１ 醤油ダレ 大さじ１で和えたもの 春雨ナムル 干しシイタケ、春雨を熱湯で５〜６分戻し 鶏ガラスープの素（粉末）小さじ１ 塩 小さじ１／２ 醤油ダレ 小さじ１／２ ごま油 大さじ ２ 酢 小さじ１／２ 炒りゴマ 小さじ１／２ ニンニク（チューブ）約１ｃｍ コショウ 少々で和えたもの キュウリと小松菜と長ネギが入ってます。 ニンジンが無かったので彩り悪いけど！？ もやしナムルも簡単ですよ♪ 今度、作った時にブログアップしますね。 つまみに最高！！ お金出して、買うのが馬鹿らしくなるから作ってみてね。
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おいしい・おすすめ品
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晩ご飯担当も、なかなか難しいですね〜 冷蔵庫にある物で・・・・う〜〜〜〜ん 買い物に行けば、悩みも解消するのですが！？ (；一_一) そんな事をしたら、主婦では無い！ てな訳で、作ったのが、 これ！！ キノコパスタ オニオングラタンスープ サラダ キノコパスタは、フライパンにオリーブオイル熱し、ニンニクの風味をオイルに移し、 醤油 オイスターソースを加え、塩コショウで味を調えます。 砂糖 ブイオンを加え、塩コショウで、味を調えます。 パスタの具は、冷蔵庫にあったキノコ類と牛肉 長ネギです。 自分で言うのも何ですが、始めて作った割には上出来だな〜 和洋中なんでもおじゃれ〜！！ （＾ｖ＾）/ 父の日の作文にパパに料理は旨いって書かれたい♪
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今話題の 辺銀食堂（ぺんぎん） 石垣島ラー油 桃屋 辛そうで辛く無い少し辛いラー油 大のブームで、何処に行っても手に入らない！！ どちらも一度だけしか食べた事ありません。 う〜〜〜ん 残念！！ そして、今回 流行りに乗ってパクって見ることにしました。（＾ｖ＾）/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 石垣島ラー油に入っている物 島唐辛子 春秋ウコン ピパーチ（島コショウ）石垣の塩 黒糖 ニンニク 白ゴマ 黒豆 山椒 植物油（オリーブオイル サラダ油） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 辛そうで辛く無い少し辛いラー油 食用なたね油、フライドガーリック、食用ごま油、唐辛子、フライドオニオン、唐辛子みそ、 砂糖、食塩、パプリカ、すりごま、オニオンパウダー、粉末しょうゆ（小麦を含む）、 調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンＥ） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ なるほど！！ （＾◇＾）/ では、 う〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん ネーミングが大事だね♪
フライドオニオン＆ごぼうを作りました。 玉ねぎは、スライスし小麦粉をまぶして、ごぼうは、ささがきで、こんがりなるまで、フライ 玉ねぎは、血をサラサラにし、ごぼうは、繊維質が豊富な食べ物です。 ショウガは、体を温める効果があるので、良いかな？っと 長ネギ 粗みじん切り ニンニク スライス 背脂 みじん切り ラーメン屋で、背脂を揚げているお店があり、とても香ばしく美味しかったので、入れてみました。 ラーメン好きも悪くないでしょ。 修業の成果です。(^_-)-☆ サラダ油、ごま油を熱し ニンニク＆ショウガのみじん切り 長ネギ＆ガーリック＆背脂を投入！ こんがりしたら、火を止め 冷ませます。 完全に冷めてから、ニンニクなどを砕きながら、調味料で味を調えます。 フライドオニオン＆ごぼうを入れ １日くらいは、漬け込んだ方がイイかな？ レシピ サラダ油 ２５０ｃｃ 長ネギ 半本 ゴマ油 ２５０ｃｃ 玉ねぎ 半分 粗挽き唐辛子 大さじ １ ごぼう １本 粉唐辛子 大さじ １ ニンニク １個 塩 小さじ １ ショウガ 少々 醤油 小さじ ３ 炒りゴマ 大さじ １ 砂糖 小さじ １ 背脂 １００ｇぐらい コチュジャン 小さじ １ パプリカ粉 小さじ １ コショウ 少々 ついに完成！！ 旨そうで 旨く無い 少し旨いラー油 どう どう ？？？ 見た目には、似てません？ （●＾o＾●） ブログアクセス数 少しは上がるかな？（笑）
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今日も引き続き、夕飯担当です。 カミさんは、お仕事〜〜〜〜〜 ご苦労様です。 アサリのお味噌汁、オムレツ、かき揚げ、ぬか漬けキュウリ ご飯は、昨日の残りの炊き込みご飯 下の子供が、お味噌汁を作ってくれました。（＾ｖ＾） オムレツ じゃっじゃ〜〜〜ん 子供にせがまれて作りました〜〜〜(−−〆) 夏のお定番、キュウリのぬか漬け 新玉ねぎ＆ニンジンのかき揚げ カミさんからのご要望 オーダー かき揚げ〜〜〜〜♪ ニンジンは、下の子供が刻んでくれました。 長ネギ＆枝豆＆桜エビ 我ながら、職人芸 美味しそうでしょ♪ 誰か雇ってくれますか？ (^_-)-☆ 作り過ぎたので、明日のお昼は かき揚げソバだな！？（笑）
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カミさん、歯医者なので今日も夕飯当番です。 今日は、冷やしキノコおろしウドン＆炊き込みご飯 エリンギ、シイタケ、シメジ、人参、油揚げ 出汁５００ｃｃ、醤油 ２、みりん １、酒 1、塩 少々（好みで） 昨日の残りのカレー 出汁で伸ばし、和風に仕上げました。 カレーさるうどん 最近、これにハマリ気味！！ 結構うまい♪ ちなみに、明日もカミさん仕事なので、晩御飯担当です。 何作ろうかな〜 (>_<
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