面食い いえ 麺食いです(*^^*)

寒いですね(ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ)

今日は午前中は雪がちらほら

こちらは雪が積もることは年に１度あるか無いかってところなんですが

予報では夜半から雪が降り始め、所により積もるとか

 

私は麺類が大好きで、特にかつお節のきいた和風のお出汁で食べるのがいいですね。

このあごだし（とびうお）「兵四郎だし」は家ではよく使います。

これに昆布とかつお節を入れて出汁を取りますが、お味噌汁やお吸い物など

結構いろいろと使えて便利なんですよ。

 

 

今日は私の好きな「外ごはん」ならぬ

「外麺」です

 

 

こちら五島うどん「椿亭」

五島うどんは家でも時々食べます。

腰の強い細めんで、ちょっと稲庭うどんみたいな感じですね。

ごらんのとおり、海のものがいっぱい乗っかってます。

大エビ

とびっこ（あのぷちぷち感いいですよね）

めかぶ（ねばねば）

温泉玉子（季節によっては生卵）に

つゆを混ぜていただきます。

つゆは温かいのと冷たいのが。

薬味にしょうがもついていて、それを入れるとまたイイです。

とにかくあっさりしているので、あっという間に食べてしまいます

 

 

「みわ」

「京風らーめん」

おばんざいの「みわ」は地元のお店です。

ラーメンはおばんざい

水菜が入っているから京風ってネーミングなんでしょうか。

ゴボウのささがきの天ぷら（素揚げに近い）

味付けしたお肉

ゆで卵

胡麻が入って、少し甘めの和風のスープ

ちょこっとお寿司と、食後の白玉ぜんざいの甘さは落ち着きます

 

 

次はお蕎麦

永坂更科のおかめ蕎麦

やっぱり関東風のおだしは真っ黒ですね(笑)

底が見えてません

でも見た目ほど味も濃くなくて、私の好きなお味です。

あっさり味の玉子焼き

筍

甘辛く煮た椎茸

鶏肉

煮玉子には飾り包丁？が入れてありました。

 

こんな寒い夜には、おうどんなどを

夜食にいかがでしょう？

 

 

 

こんばんは(^^♪
私も 麺好きですよ♪ しかし ラーメンのトッピングに牛蒡天ですか 食べてみたい。
うどんは 海老に目がいってしまいました。どれもおいしそうで、
食べてみたいな〜〜
旦那さんが雪降ってるって 電話で行ってました。
出勤時は転ばないように、気をつけてね(^_-)-☆ しかし夜中にきっつい 画像だよ〜〜 お腹空いた。 ポチ☆

五嶋うどんは上品な盛り付けですね
エビが高級感を感じさせます！
ラーメンも個性的です☆
蕎麦の、お汁は黒いんですねー(*^^*)
麺類はどれも大好きです

うぅわぁぁwwwwwwwっ(笑)

ドレもこれも… 個性的で… めっちゃ美味しそう！！
ラーメンのセットじゃ無いね＼(◎o◎)／！和だよね！！

でも… ご自宅用の… 出汁がとっても気になりますヽ(^。^)ノ

takekazuさん♪

ラーメンといってもスープはあっさり目で、牛蒡天が入っていてもくどくないんですよ。

ここのお店の「ぶっかけうどん」は、トッピングは他にもいろいろあって、これが一番シンプルなものだけど、私は一番コレが好きです。

雪は思ったほどひどくなくて、良かったです(^o^)
ポチ☆ありがとう♪

チョコさん♪

こうやって見ると、オレンジ、緑、ピンク・・・と彩りきれいですね。
これを混ぜて食べるといろんな食感で、それも楽しめますよ(^^)v

麺類ってちょっとお腹が空いた時に、ちょうど良いかな。

翔麻さん♪

このお徳用「兵四郎だし」は、紙パックが30袋入っていて、出汁に使ったり、調味料としても使います。
福岡で作ってるものだから、熊本でも売ってると思うけど、下関大丸の地下にもありますよ(o^-’)b

みおんさんおじゃまします。
「兵四郎だし」は良さそうですね。こんど私も試してみます。
私も麺好きで、冬の寒い夜には鍋焼きうどんなど良いですね。
また蕎麦も大好きです。うどんは関西風、お蕎麦は関東風がいいですね。
ポチ

金さん♪

コメントありがとうございます。
「兵四郎だし」はエビチャーハンなんか作る時に、調味料代わりに少し使ったりもします。

この時期、暖かい麺類はいいですよね。昨日もお昼はおうどんにしました。

ポチ☆ありがとうございます。