面食い いえ 麺食いです(*^^*)

寒いですね(ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ)

今日は午前中は雪がちらほら

こちらは雪が積もることは年に１度あるか無いかってところなんですが

予報では夜半から雪が降り始め、所により積もるとか

 

私は麺類が大好きで、特にかつお節のきいた和風のお出汁で食べるのがいいですね。

このあごだし（とびうお）「兵四郎だし」は家ではよく使います。

これに昆布とかつお節を入れて出汁を取りますが、お味噌汁やお吸い物など

結構いろいろと使えて便利なんですよ。

 

 

今日は私の好きな「外ごはん」ならぬ

「外麺」です

 

 

こちら五島うどん「椿亭」

五島うどんは家でも時々食べます。

腰の強い細めんで、ちょっと稲庭うどんみたいな感じですね。

ごらんのとおり、海のものがいっぱい乗っかってます。

大エビ

とびっこ（あのぷちぷち感いいですよね）

めかぶ（ねばねば）

温泉玉子（季節によっては生卵）に

つゆを混ぜていただきます。

つゆは温かいのと冷たいのが。

薬味にしょうがもついていて、それを入れるとまたイイです。

とにかくあっさりしているので、あっという間に食べてしまいます

 

 

「みわ」

「京風らーめん」

おばんざいの「みわ」は地元のお店です。

ラーメンはおばんざい

水菜が入っているから京風ってネーミングなんでしょうか。

ゴボウのささがきの天ぷら（素揚げに近い）

味付けしたお肉

ゆで卵

胡麻が入って、少し甘めの和風のスープ

ちょこっとお寿司と、食後の白玉ぜんざいの甘さは落ち着きます

 

 

次はお蕎麦

永坂更科のおかめ蕎麦

やっぱり関東風のおだしは真っ黒ですね(笑)

底が見えてません

でも見た目ほど味も濃くなくて、私の好きなお味です。

あっさり味の玉子焼き

筍

甘辛く煮た椎茸

鶏肉

煮玉子には飾り包丁？が入れてありました。

 

こんな寒い夜には、おうどんなどを

夜食にいかがでしょう？