♪みおん♪のブログ

お弁当に冷奴？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

今日は久しぶりに

 

さすがに連日の酷暑で少々バテ気味だったので、なによりウレシイ

 

雨の１日

 

昨日より−３℃くらいで、今日はだいぶ過しやすかったなぁ。

 

 

 

うちの会社、基本的に給食です。

 

毎日各課にお弁当が配達されますが、いつもこの時期になると決まって

 

出てくるもの

 

・・・・・・それは冷奴。

 

月に２回くらいの登場です。

 

出張などで来た人は、この取り合わせにみんな驚きます。

 

お弁当が届くのが１時間前。それから少しして今度は冷奴が。

 

冷蔵庫で冷やしておいて、お昼ご飯時になると各自がそこから取って

 

いきます。

 

薬味もネギと生姜の刻んだものが、お弁当箱のおかずの方の一角に。

 

このお豆腐は数年前までは「袋豆腐」でした。

 

袋豆腐って、かなり地域性があるみたいで、割と知らない人がいるみたい　

 

写真が無いのが残念ですが

 

（今はプラスチックに入った四角いものへと変わっていますが、私は

 

　以前の袋豆腐の方が好き）

 

確かにお弁当のおかずに冷奴というのはちょっと珍しいけど、

 

この暑い、そして食欲の落ちる時期に冷奴というのは

 

なかなか良いもんですよ

 

 

もうひとつ、おまけ

 

冷たい麦茶をお客さまに出す時に、ガラスの器に入れて出すけど、

 

あれってホントに涼しげで、美味しそうに見えますね。

 

お盆に載せて運んでいる時に、中の氷がグラスに当たって

 

カラン？

 

チリリン？

 

風鈴みたいでこれまた音がきれい

 

お部屋の中で感じた小さな夏・・・でした。

 

 

 

やっぱり私は芋子？

 

 

　　　　　　　　　　　　　

 

 

私はお芋好き

 

家でも毎年サツマイモを植えています。

 

今はシーズンオフですが、時期になると

 

焼き芋、大学芋、スイートポテトなどにして食べます。

 

 

 

ここ数年、お芋のスイーツとして気に入ってるものに

 

フェスティバロの唐芋レアケーキがあります。

 

もともとは鹿児島のものですが、最初に頂いたのは

 

東京のお土産として

 

 

紫芋が色鮮やかですね〜

 

甘さもくどくなく、素材を生かした　やさしいお味

 

何年か前に福岡の大丸にあるのを知ってから

 

博多に行った時には買って帰ったりします。

 

 

 

ちょうど今の時期

 

期間限定のこちらのものもありました。

 

 

夏限定のマンゴー味

 

こちらの方は会社に持って行って、みんなで食べたので

 

中の画像はありませんが、マンゴーの香りが爽やかで

 

こちらも美味しかったよぉ〜

 

 

連休３日目もぼちぼち終り。

 

明日は会社の夏休みなので、今回は４連休です。

 

明日も暑いだろうなぁ

 

 

瓦そば

お天気の良い日が続きましたが、今日は雨です。

 

先日、帰りが遅くなったので、またまた晩ご飯は家にある食材を使って・・・。

 

作りました「瓦そば」

 

この「瓦そば」は川棚温泉にあるお店が発祥だということだけど、今では

 

いろんなところで食べられます。

 

 

 

茶そば、牛肉、しいたけを炒めてホットプレートに。

 

（さすがに家では瓦は使いませんが）

 

トッピングは錦糸玉子、海苔、ネギ・・・。

 

つけ汁は、ざるそばの汁のようにみりんを入れて、

 

少し甘めのお汁で頂きます。

 

薬味はもみじおろしで。レモンの輪切りを浮かべて食べても

 

茶そばの下がカリカリになったとこ美味しい〜

 

にも合いますよ

 

 

 

ついでに、もひとつご当地ものご紹介

 

これ「もずくスープ」です。

 

下関出身のロンブーの淳が何年か前にブームに火をつけて、

 

ヘルシー志向と人気が相まってかなりの売れ筋です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もずく、スープ、ねぎ、七味トウガラシ

 

これにお湯をそそぐだけ

 

私はたまに会社のお昼ごはんの時に、持って行って食べたりするけど、

 

なかなかイイですよ。

 

 

今　外は大雨　　　

 

ものすごい音がしてます

 

梅雨明けはまだまだかなぁ〜

 

 

紅茶と言えばやっぱりこれ？

この間うちの課でもらったおみやげを、隣の課にお裾分けしにいって

お返しにもらったのがこの紅茶。

 

紅茶は好きなんだけど、恥ずかしながらこのRidgwayというのは初めて

聞きまして

 

 

 

ネットで調べてみると有名らしいですね。

 

右のH.M.B.というのをいただいてみました。

せっかくなので最初はストレートで。

香り豊かで美味しい紅茶です。

ちょっぴりスイーツなんかと一緒に・・・、これまた良いかも

（ありきたりの感想ですみません）

 

私は基本、ミルクティーが多いのですが、ミルクティーといえば、やっぱり

チャイは外せません。

大分前にインドに行った時に、道端で売られているチャイを飲んで、何て

美味しいんでしょうって感激。

冬でも気温30℃を軽く超す暑い国で、チャイのように熱いものをいただく。

これが不思議とピッタリなんですね。

気候と風土にマッチして余計に美味しいのかしら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おコメ大好き(#^.^#)

　　　　　先日、私の友達からお米が届きました。

 

　　　　　自分ちで作ったお米で、とにかく美味しいから一度食べてみてと。

 

　　　　　お米が大好きな私には、とってもウレシイ頂き物です。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　手紙も添えてありました。

 

 

 

　　　　　　　ごらんのように市販されているのより少し色が濃いです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　送られてきたその日の夜に、早速炊いてみました。

　　　　　　炊き上がり寸前の香りってなんていいんでしょう。

　　　　　　ご飯の香りって癒されるぅ（って私だけ？）

　　　　　　もちろん味も

 

この間誰かが言ってたけど、最近の人はご飯を炊く時、お米を研ぎ過ぎの傾向にあるんだって。

研ぎ方でご飯の美味しさは全然変わってくるらしいですよ。

私も研究する余地は大分あるなぁ