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みなさん、こんにちは〜
今日近所のスーパーで
真鯛・約30センチ刺身用３８９円
なんかソンナさんのブログの真似みたいですみません・・・
GWの客寄せか？
まあ鯛、チヌのっこみに入ってるんでね〜すごく試食や通常より安くなってました。
真鯛は、定番の刺身、片身は皮つきで湯どうししてタタキ風にしました（中央）
ちょっと湯どうしやりすぎて、しゃぶしゃぶ風になりました・・・
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料理日記・レシピ
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コメント（55）
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みなさん こんばんは〜
先日、スーパーに行ったら。
高知県産本マグロの解体をやってました。
どうせ高いから、トロなんて買うつもりはないので、子供が好きな赤身でも買おうかと
試食もあり、子供らが群がってました。
ただ、赤といっても、中トロに近い赤身しかないとかとの事で
何と100グラムあたり980円・・・！
悩みましたが、試食で3人で100グラムは食べたか？
そりゃ〜冷凍と違って旨いけど、、、子供らが欲しいと・・・
まあ他にも、苺の試食
パイナップルの試食と
いろいろ食べたんで。
↓
まあ、確かに、中トロみたいでした！
もちろん、私は切りながらまた、試食しました。
切りながら食べないと毎度の事、私には回ってきませんので・・・
高い買い物でした〜、嫁もなんかスマフォで写真取ってるし・・・
もう、今月は贅沢、これで終わりです！
私が子供の時なんか、刺身は食べてもハマチばっかりでしたから
ほんと、舌が肥えたら大変です・・・
で、私の夕食は・・・
よかった〜切りながら食べといて〜
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みなさん こんばんは〜
今日は、ウチに嫁の友達の
超美人妻が来てました〜
まあ、子供ら連れて遊びに行く予定だったのでしょうが・・・・
天気が悪い・・・
まあ、子供らの食事はＯＫなんですが
私もどうしていいか分からず・・・・
お昼時になったので、自分の買い物ついでにスーパーへ
ウマズラハギ発見！
マルナカで購入480円でした。
まるごと買えば、肝もこの通りです。
ハギは刺身の場合、皮を２枚はがないといけないのが手間なんですよね
で、真ん中の薄皮は湯どうしで、ぽん酢ですね〜
で、最終的には、480円原価のハギの薄造りです。
あ〜西〇さん残念・・・
まあ、子供らが帰ってきたら、私も口に入る事はないですけど・・・
また、是非遊びに来てください〜！！
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みなさん こんばんは〜
今日は、妻が食事時帰れないので、私がかわりに。
といっても、妻が作ったのを温めるだけなんですが
何か一品と思い、スーパーへ
同じような、値段で赤身のまぐろの刺身がある中で
これだけ、色がピンクに近い！
これ、トロに近いんじゃないかな？？だと460円は安い
やはり、当たりかな？
切ると460円がこうなりました〜
子供らも、マグロは好きなんで、
私も、少し残ればとは思ってたんですが・・・
5分後↓
確実に私の食べる分が減っていってますね・・・
10分後↓
２切れですが、食べた感じやはりトロに近い
脂ののりが違いますからね〜
これで460円は、当たりの一品だったと思います。
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みなさん こんにちは
最近ラーメン食べてないので、無性にラーメンが食べたくなり
家でちょっとだけ頑張りました。
まず、冷蔵庫で忘れかけてた、塩豚
これは、豚バラブロックに 塩（大さじ１） をすり込んで、キッチンペーパーでくるんで、ラップで巻いて
１週間くらいねかしたのを、酒と水１：１で、３０分ゆでました。
ネギ・ゆで卵・もやし・きくらげを用意
きくらげ・もやしは、先にゆでました。
市販のラーメンスープ（醤油背脂）を作る時に、塩豚を切って投入
塩豚には、ラーメンスープの味がしみ込み
スープには、塩豚の脂が出て
どちらもいい感じになるかと思いましたが？
ちょっと脂が多すぎました・・・
盛り付けて、完成！！ なかなか、ラーメン屋さんに近い味が！
しかし、具が多すぎました〜
たまにはいいですが、これすごいカロリーでしょうね？
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