カナダ生活 日本人とデン人のバトルチャンネル

とろけるアボガドロール☆

アボガドのお寿司大好き☆
ってことで　お買い物に。

アボガドが５個で２．９９ドル。　ﾜーｲﾜーｲ

いつもいまいちうまくいかない巻き寿司ですが、
こっちでとても一般的な巻き方にチャレンジしました。
のりにごはんをのせて、胡麻を散らし、ひっくりかえしてノリに具をのせ、ご飯が外になるように巻きます。

こうすると、「ノリが外」の巻き寿司より簡単で、
具も中に収まりやすい！いっぱい巻いても巨大にならない！
ノリも半分で大丈夫！
こりゃーいいわ　

Sobeysでお刺身を買おうと言っていたのですが、
刺身を作ってくれるいつものお姉様たちがいない！
って若いジュース売り場の兄ちゃんしかいない！

ってわけで、お刺身買えませんでした。
寂しいですが、ツナとアボガど、だし巻き卵　ねぎ、、、っていう
エコノミーなお寿司です。
しかも買ったアボガド
まだ固いし　失敗やんけ、、、。

仕方ないのでネットで裏技検索→切ったあと、４０秒チンして加熱
ということをしてみました。
意外と使えます。　見た目はちょっとブラウンになりますが、いいかんじです。
という訳で、完成！！　ぼかしてご飯こぼれをごまかしております。

すし酢も多めに作って保存。今回のすし酢はおいしくできた〜〜
広島だからか？？ちょっと甘めのお寿司が好きです。売ってるすし酢だと酸っぱいです。

この日は　フェタチーズとチェダーチーズとヨーグルトをつかって
ベイクドチーズを作ってみました。
クリームチーズを買うのが面倒だったんで、、、。
しょっぱいフェタは、ちょっと水で洗いました。
全部をフープロで粉砕して、シフォンケーキの生地に混ぜて作りました。
しっかりチーズの味がして、ちょっとヘビーだけど柔らかいしっとり
なかなかいいものができました。勝手にやってみたにしてはラッキーです。

次の日まで残ってしまったお寿司は、ちょっとだけチンして、
さらにアボガドをのせて
マヨネーズをたらし、高温で表面をグリルしました。

あぶり寿司だよーー　と　だまして、
残り物をごまかして旦那に与えました。
喜んでました☆
よかった　よかった。

カルボナーラ風クリームパスタ　と　あぶり巻き寿司（？）という、
何ともへんてこりんな
リメンバランスデーの夕食なのでした。

＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

天皇陛下ご即位２０周年式典おめでとうございます！

今ある繁栄のために　犠牲になられた英霊の皆様に　敬礼！

ティムビッツをご家庭でも。

昨日は
ドーナツがどうしても食べたくなりました。
ドーナツと言えば、ティムホートンです。
ちょこっと食べたいときは　ミスドのD−ぽpのようなティムビッツが２０セントくらいで買えるのですが、

今日は自分で失敗覚悟で作ってみました。
フワフワーのイーストドーナツがいいなーと思ったので、パン生地を練るとこから、、、？？
しかもレシピの生地ってほとんど普通のパン生地のレシピとおんなじ、

いやいやめんどくさいでしょ。
いっぱい冷凍してるのがあるから
それでもいいかっ　というわけで

くるみパンの生地を解凍して
フランスパンの生地を解凍して
ちっちゃく切って丸めて

揚げるのめんどくさいし、キッチン汚れたら
また旦那が帰って来てから

なんで今日のキッチンはこんなに脂ぎっているのだとか
疲れて帰って来て
なんでこんなに掃除が待っているのだとか
私がやるといっても　いやいややるよといいつつ
いちいち文句たれながらやるもんで、

うんざりしているのですが、

まあ、それだけに、キッチンを汚さないように料理を作る癖ができるので
一概に悪いとも言えないもんで。

というわけで、
ドーナツを揚げるというか、焼くというか

ドーナツにキャノーラオイルを撫で付けて、１８０度のオーブンで１３分という手に
チャレーンジ。

もし油がオーブン内に飛び散ったらどうしようという不安に駆られながら
べたべたとパン生地に。

で、オーブンにゴー
不安なので外から監視

ジュージュージューと言う感じで脂ぎったパン生地にオイルのあぶくが。

で、意外とあっさり完成。　わーいわーい♬
でもかなり油を撫で付けたけど、かなりの量を吸い込みました。
直接揚げたのって　こわーい　
けど食べるけど。ボストンクリーム大好き☆

シナモンシュガーと　青きな粉シュガーでコーティング。
まーこれだけドーナツっぽければ
OKでしょっ！　かなり　昭和の顔です　原始ドーナツなかんじですね。（？）

て　ところで、旦那が帰宅
なんと　バラの花束とワインと、ワインの試飲会のチケットを持って帰ってきました。
今年の誕生日に結婚式したので、
誕生日をまだ祝ってないからと。

ほお〜〜〜　ありがたーい！　いやーんうれし☆
なんて珍しく豪華なのかしら☆　でもレストランも約束したよね！覚えてるわよん☆ふふ。

グッジョブ　旦那☆

ワインのおつまみっぽい赤ピーマンのおかずに変更☆

農業フェアでもらったジャガイモでベークドポテト
ほくほくでおいしい〜〜〜

今日のワインはニュージーランドです。
ニュージーランドのピノノワールは、
軽いけどとってもいい香りと、深いけどさわやかなめらか、
渋さも軽め。
うーーーん！　いいんじゃない？？

てなかんじで、
この後は　ティムホートンのコーヒーをいれてと自家製ティムビッツを食べながら
　豚のしっぽ　というトランプゲームを。
ナーバスな手つきで笑えるゲームです。
倦怠期のカップルにお勧め。

ポーカーを私が教え、
500とかいうデンマークのゲームを教えてもらいました。麻雀みたいで頭を使うので、食後の眠気覚ましに最適です。
　

慎ましき　むつまじいカップルっぽいですねん☆