日々のできごと・・・

１１月のお弁当

月一回のお弁当会

今日は旦那さまも早起きしておにぎりを型抜きしてくれましたo(^-^)o


メニュー
・ふりかけおにぎり
・かぼちゃとベーコンの洋風甘煮
・ミートボール
・しっかり塩ゆでブロッコリー
・にんじんのグラッセ
・マカロニポテトサラダ
・ヨーグルトチーズブルーベリー味



ブロッコリーが苦手ならいくとかれん

全部食べられるかな〜？

衣替え

沖縄も少し肌寒くなってきました＾＾

「こどもはかぜのこ」と言うけど

そろそろ半袖だけでは寒いかな〜と思い

昨夜バタバタと衣替えをしました

あまりおしゃれではないのだけど

衣装持ちなわが子２人分の衣替えはとっても大変！！

狭い我が家・・・

衣装ケースも足りないので仕方なくゴミ袋に保管・・・＾＾；

親の苦労をよそ目にこどもたちは

こんなんなってました＾＾

炊き込みご飯（tatsumiさんありがと〜）

いつもおいしい料理レシピを紹介してくれるtatsumiさん

しめじご飯なら私にも簡単にできそうだったので
真似っこしちゃいました〜＾＾

ねぎがいっぱいあったので
彩りにのっけてみたの〜♪

濃い目の味付けが好きな我が家では
tatsumiさんのレシピにちょっと醤油を加えて
隠し味？にお砂糖をほんの少しいれたよ☆

とってもおいしくできました〜
tatsumiさんいつもありがとうm(. .)m
またおいしいものを教えてくださいね〜

チキンのマヨしょうゆ焼き

ショコリンのとこで紹介されてたチキンマヨ焼き

おいしそ〜と思って作ってみました〜♪

一口大にきった鶏肉をしょうゆと酒に漬ける
（参考レシピは一晩でしたが私は３０分つけました〜
　一晩つけたほうがやわらかくおいしくなるはず♪）

熱したフライパンで蒸す

鶏肉に火が通ったらマヨネーズを入れて焼く

良い焼き色がついたら鶏肉を取り出して野菜を炒める

炒めた野菜を鶏肉にのっける〜

本当はにんじんと玉ねぎの方が美味しいと思うんですが、
あさってカレーの予定なので
いっぱいあるレタスと半端な人参で作りました

簡単でおいしかったよ〜
ありがとう♪ショコリン＾＾

にんじんしりしり器？

tatsumiさんからご質問いただいたのでお答えします♪

にんじんしりしり〜っていうのは
上の画像の千切り器？みたいなのを使い
にんじんを細く小さく切って、
シーチキン（ツナ缶）と炒めて
塩コショウして（だしの素をいれてもおいしいです☆）
にんじんに火が通ったら卵でとじて、
最後に醤油を香り付けに入れてヒト混ぜしたらおしまい〜

レシピは家庭それぞれだけど・・・・

にんじんの甘みがツナ缶ともマッチして
すっごくおいしいです＾＾

我が家の定番、母から教えてもらった料理のひとつです〜。
料理上手のtatsumiさんが知らないってことは
もしかしたら沖縄独特の料理なのかしら〜？

でも、りんこさんも知ってたから
他の料理名なのかもね☆