アボカド豆腐丼

気がつけば、ぽっこりお腹、ぷるんぷるんの二の腕…
ああ、今度こそダイエットに成功したい！

まじの、、、
来年の目標です。

しかし、そんな私の頭を悩ますのが
夕食タイム。

塾へ通いだした息子が帰宅するのは、
夜の10時過ぎ。

学校や部活からの直行のため
軽食も取らずに頑張る息子のために、
10時半頃から夕食を一緒に食べるようにしています。

一緒に温かい食事をする時間は
働くママにとっても
貴重なコミニュケーションタイム。
無くしたくはありません。

そんな不規則生活を過ごす私の悩み解決のため、低カロリーで美容にも良い料理を
教えてもらいました！

アボカド豆腐丼❣❣

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作り方も超カンタン🌟
しかもまじで美味しいんです。

レシピをご紹介しますねー。

【材料】(2人分)
ごはん丼に軽く一杯
アボカド 1個
豆腐 1丁
ゆで卵適量 (輪切りスライス)
きざみのり適量
お好みで、鰹節やゴマなど

【タレ】
めんつゆ大さじ1
しょう油大さじ1 (我が家は減塩)
ごま油小さじ2
しょうが適量

【作り方】
1.タレの材料をボウルや耐熱皿で混ぜておく。
2. アボカド🥑を一口サイズに切り、1のタレに漬けおく。
3.豆腐の水をキッチンペーパーなどで、軽くきり、一口サイズに切り、2.のタレに軽く混ぜる。
4.丼にごはんをよそう。
5.食べる直前に、3のアボカドて豆腐とタレを容器ごと電子レンジで温める。
(約2分ほど)
6. 5を丼に乗せ、ゆで卵のスライスやきざみ海苔をトッピングして、出来上がり❣

ちなみに
アボカド🥑は『食べる美容液』と呼ばれるほど、タンパク質や食物繊維、ビタミンをバランスよく含んでいるため、ダイエットに多い利用されるだけでなく、
オレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸も含まれているため、血中脂質の改善の効果もあるそう。

イソフラボン含み、低カロリーの豆腐と
これまた相性が良いんです。

是非お試しあれ。