東北屋台村！（その２）

つづきです。

さてまずおつまみは、「源たれキャベツ」（４００円）、 「牛タンつくね串」（３００円×２本）、そして「横手やきそば」（５００円）。

 

 

「源たれ」は、塩と胡椒ベースの焼きダレ。結構キャベツがたくさん入っていて、漬物感覚でいただけます。「つくね」は、まるでソーセージのような味わい。なので、ビールに合います。そして「やきそば」は、ソースが濃厚でふくよかな風味。これも美味いっ！

 

ここで地ビール二杯目。岩手産の「インディアンペールエール」（８００円）。これは濃厚でビターな味わい。アルコール分も多いのでは？これで、一気に酔いが回って来ました。

 

 

初夏の風に吹かれながら、美味しいビールとおつまみ。

暫し時を忘れながら、つづきます。

 

 

 

 

 

源たれは、青森では、ごくごく一般的な調味料ですが、関東ではあまり見られません。たまに見ると興奮して、つい買いたくなりますね。ＫＮＫ（上北農産加工）と言う会社が生産しています。焼肉・野菜炒めの時に使ってもいいですし、鍋のツユとして、薄めて使うのもグッドです。大好きな青森の味の一つです。マサでした。

[名古屋在住おやじ]

マサさん、こんばんは！
コメント、有難うございます。
私は始めていただきましたが、ビールのおつまみにピッタリの一品でした。これで、お鍋のツユになるんですね。それは、想像できませんでした。
今秋に、東北方面に行きたい思っていますので、色々と挑戦してみたいと思います。
それでは、また色々教えてください！