小江戸川越・とんかつ時

梅

梅干

今日は　南高梅の４Lを買ってきました。

まだ、青かったのであと１日ぐらいおいてから漬けようと思います。

昨年の梅干です

そろそろ、梅を漬ける時期です。

写真は、昨年の梅です。

今お新香に付けてます

そろそろ小梅を漬ける時期がきました。
今定食のお新香に小梅を付けていますが去年漬けたものです。
毎年この時期になると小梅から始まり梅ジュース、らっきょう、梅干と漬けるものが有るので、
何かと忙しいですね。