トウ立ち相次ぐ

気温が上昇してきたせいか、日照時間がのびたせいか、ベランダの再生野菜がどんどんトウ立ちしてしまっています。冬を越してこれから大きくなるのを楽しみにしていた小松菜も、サラダ菜も。。。長ネギも生意気にネギ坊主つけちゃってます。トウ立ちしちゃうと葉っぱも茎も硬くなってしまうので食べれません。。。残念。。トウ立ちを遅らせる方法ってあるのかな？

去年の秋に種を蒔いて、冬の間は紅葉して地面にへばりついていたコリアンダー(パクチー)。最近急速に新芽が伸びてきて喜んでいたら、トウが立って見慣れないギザギザの葉っぱが出てきました。ネットで仕入れた知識では、6月ぐらいにトウが立つので春蒔きより秋蒔きのほうが収穫が長く楽しめるってことだったのにー。トウが立ってるところをガンガン刈り込んでカレーにのっけて食べました。これで少しは収穫期間が延びてくれればありがたいけど。。。栽培用に売ってる種じゃなくて、スパイス用のを蒔いたのがいけなかったのかな？もうこれからは、どんどん種を蒔いて、葉っぱがある程度出てきたらどんどん食べるという方針で行きます。

昨日は再生人参の葉っぱと再生長ネギがまとまった量収穫できました。で、、、

まぐろのぶつ切りと一緒にソーメンチャンプルーにして食べました。人参の葉っぱっていうのは独特のクセがあって、和製ハーブという感じで美味しかったです♪

緑色は観賞用にもいいですね、

でもよく育つね〜、

「長ネギも生意気にネギ坊主つけちゃってます。」って、長ネギが生意気なんて面白い言い方ですね。種を作る時期になったんですね。

[bea*te*de_m*rie]

春を感じますね

>マギーさん、緑は目に優しいね〜♪春だから、みんなこれからはもっともっと伸びそう！

>トンボさん、だって、長ネギの端っこのところを切って挿しておいただけなのに一人前に葱坊主つけてるから。きしし！！

>マリエさん、春です、春です。うれしい〜！