ごぼうサラダ

　　　スーパーでやたらごぼうサラダが

　　　目に留まり、食べたくなった。

　　　ので

　　　作った！　　　　
　　　　　　　　　

　　　☆材料☆

　　　ごぼう　　　１本　　　　　　　　　　作り方　鍋に千切りにしたごぼうと人参をいれ
　　　人参　　　　1/2本　　　　　　　　　　　　　だし汁をいれ沸騰したら、酒、みりんを
　　　だし汁　　　300ｃｃ　　　　　　　　　　　　加え、更に沸騰したら塩、醤油で味付け
　　　酒　　　　　20ｃｃ　　　　　　　　　　　　　だし汁が1/3になるまで煮る。
　　　みりん　　　20ｃｃ　　　　　　　　　　　　　
　　　塩　　　　　小さじ2　　　　　　　　　　　
　　　醤油　　　　小さじ1　　　　　　　　　　　　
　　　ゴマ　　　　大さじ2　　　　　　　　　　　　
　　　マヨネーズ　大さじ5
　　　七味　　　　適量

　　　　　　　　　　　　　煮えたら、そのまま荒熱をとり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キッチンペーパーを敷いたバットに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　汁意外の中身をあけて冷ます

　　　　ゴマ大さじ2はよくいりつけ
　　　　すり鉢で油がでるまでよくする　　　　
　　　　すりあがったゴマに
　　　　マヨネーズと七味を加え
　　　　冷ました材料と和えて
　　　　出来上がり！

　　　　作り方は、結構おおざっぱかも・・・
　　　　ゴマは、練りゴマやゴマドレッシングをつかっても美味しいでしょうね
　　　　実際、他のレシピは練りゴマを使っているようですから(^_-)-☆

　　　　マヨネーズ味とゴマの風味が後をひきます。
　　　　二日後にまた作って食べましたから＾＾