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http://media.imeem.com/m/dTlASHH_bg/aus=false/ エアーギターで世界一になった曲、当のミュージシャンは喜んでいるのかな？（笑） 音楽でも聴きながら、ノンビリと曲でも聴いて下さいな。 場所は高円寺北中通り商店街沿い、高円寺駅北口から徒歩３〜４分位かな。 いつもの様に高円寺の街中をパトロール中に発見しました。 ｢田ぶし｣で新しい限定が始まっている、これは食べなきゃパターンです（笑） お店に入ると、ミュージックはジャパニーズポップス。 L字型カウンター１０席、新しいスタッフが入っていました。 お店の外と券売機の横には、限定メニューの説明文が貼ってあります。 説明文によると、冷水でプリップリにしめた自家製麺を アジア各国の調味料１２種類を使用した特製ダレと和え ピリ辛で涼しげな夏の味に仕上げました。 この時点で早くもゴックン、俺を都内以外の所に連れてって！（笑） 具材には、かぼちゃの素揚げで甘味を、トマトやきゅうりの浅漬けで酸味を チャーシューの代わりに、ネギ塩ダレに漬け込んだ蒸し鶏を使用しヘルシー感を・・・。 最後に温泉卵を一気に崩し混ぜ・・・う〜ん、何これ？想像出来ないし（笑） 調理過程を見ていると、ボールに調味料を入れて、 そこに茹で上がった麺を冷水で洗いボールの中でマゼマゼ。 ドンブリは冷蔵庫から取り出して・・・かなりこだわっています。 出てきた汁なしそば、イロイロと載ってますね。 早速マゼマゼ、ドンブリもキンキンに冷たいです。 麺を口に運ぶと、これまたキンキンに冷たい、そして辛味が押し寄せて来ます。 一言で言うならエスニックな味、アジア各国からのプレゼントかな（笑） 麺は中ストレート、各国からの調味料が絡んでいてプチプチした食感です。 具材の野菜類はオシンコ？これまた面白い味付けになっています。 蒸し鶏も冷たくて塩味が効いている、いいじゃありませんか！ 食べている最中に温泉卵を崩して麺に絡めると、マイルドな味わいに変化します。 大量の青ネギはアリ！成る程ね〜！ネギ好きには堪りません。 驚きの一杯！美味しく完食、ご馳走様でした。 同じ中通りにある｢藤森ラーメン｣、最近看板を新しくしましたね。 以前は｢銀べい｣のまま営業をしていたのですが、今はちゃんと｢藤森｣になっています（笑） あと帰り道に、お向かいの四川料理｢成都｣のママと出会いました。 ここの娘さん、今年宝塚に入ったんですよ！ テレビで見ましたよ〜と言うと、取材大変だったんだから・・・（笑） しっかり親バカしていました、嬉しくてしょうがないみたい（笑） 未来のスーパースター、今からサインを貰っておこうかな（笑） きっとサインの練習しているはずですよね（笑） 麺処 田ぶし - Yahoo!グルメ 住所： 東京都杉並区高円寺北3−2−17
営業時間、定休日： 11：30〜20：00、日祝11：30〜22：00 ※売り切れ次第閉店 無休（元旦休） 最寄り駅： 高円寺 |
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｢田ぶし｣もすっかり夏バージョン！定番物も未食な私…行かなきゃ！
2007/6/20(水) 午前 10:18
エスニックと聞いたらかなりテンションが上がってきました〜〜。
これは、食べたい！！
2007/6/20(水) 午後 0:25
おもしろそう＆美味しそうなメニューですね☆
エスニック、どんなんだろう！？うわー、食べたいですっ！(≧∀≦)
2007/6/20(水) 午後 4:38 [ yuk**yuk*yhapp* ]
新しいらーめんですね。というからーめんという文化が進化していってますね。
2007/6/20(水) 午後 8:45
美味しそうです。中野方面にも出動したいです(^^)
2007/6/20(水) 午後 9:17
汁なし食べてみたいです♪エスニックな所がまた暑い時にはたまらない。。。ギターの刺激が加わるとさらに美味しそうに感じますね？！
2007/6/20(水) 午後 9:24
暑い夏にピッタリですね〜。未食なのでまずは定番から食べてみたいです♪
2007/6/20(水) 午後 10:02 [ and*im*_2*05 ]
銀べい、終わったんですね。食っとけば良かった。
絵ずらが、気になります。
おいらを無国籍に連れてって、感じ。
行動あるのみですね。(^^ゞ
2007/6/20(水) 午後 10:31
携帯ですが、味噌一のぶっかけを載せました
写りがいまいちですが
食べてるとおもうので、感想をおねがい
2007/6/20(水) 午後 10:47
またもや汁無しですね。食べてみたいです。
2007/6/20(水) 午後 10:58
かわったラーメンですね。
これはちょっとパスですわ(^-^;A
2007/6/22(金) 午後 2:25
アジアンチックなイメージなんでしょうね〜っ！！
どんな味わいなのかを、実際食べてみたくなるのですが、
食べられないのが悔しいですね〜っ！！
せっかくなので、転載させて頂きます！！
2007/6/22(金) 午後 3:43
悔しいので、誰も突っ込んでないところを、
突っ込ませて頂きますね〜っ！！（笑）
冒頭ですけど、
『音楽でも聴きながら、ノンビリと曲でも聴いて下さいな。』って、
どっちもミュージックだがね〜っ！！（笑）
いつもの、「記事でも読んで・・・・」ちゃうんかいな〜っ！？（笑）
2007/6/22(金) 午後 3:49
すっごく美味しそう！！ かぼちゃにまず惹かれて、エスニックな味に興味深々です！！ 食べてみたいよ〜
2007/6/23(土) 午後 1:07 [ - ]
暑い季節はやっぱりエスニックでしょうか！！美味しそうっす♪
2007/6/24(日) 午後 0:37
むしろ｢成都｣へ行ってサインと写真を撮ってこないといけないですねこりゃ(^o^)丿
2007/6/24(日) 午後 4:08
アジアンな辛味に半熟温泉玉子のマイルドさがフュージョンするわけですね。これは美味そうだ＾＾
2007/6/24(日) 午後 11:56
相変わらずのよだれアバターです。これは不思議な味がしそうですね。かなり色々な物で味を付けてあるのでしょう。食べてみたいです。
2007/7/2(月) 午後 4:56
すごおいﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡♪いつも音楽ききながら楽しくよませてもらってます。
2007/7/23(月) 午後 1:19
体温近い気温の時には、涼を届けてくれます。見た目と違って、辛いの苦手なおいらでも大丈夫なぐらいのピリ辛ですね♪
2007/8/7(火) 午後 5:42