ラーメン好きだな！

まんげつや ヤッサイ麺

今年もあと２日、早かったですね、今日からは暫らく番外編でいきますね（笑）
出ては消え、出ては消えのラーメン屋さん。
そんな中で今年一番、俺的に印象深かったお店です。
残念ながら店主が体調不良でやめちゃったお店なんです。
このブログにも、何回も登場しています（笑）
いつもの様にお店に行くと、店主から　いつもと違う物食べてみない？　と言われました。
おまかせします〜と言いながら、頭の中では　もしかして試作？　なんて思いました。
今までの試作、塩や冷しを食べさせて頂いた時には、決まってデジカメを持っていなかったのです。
しかしこの時は、しっかりデジカメを持っていたんですね〜（笑）
厨房の中を見ていると、いつもと違う作業をしています。
中華ナベとオタマを手に持って、カンカンと音を立てながら野菜を炒めています。
出てきたラーメン、上の画像です。
まんげつやのスープで作ったタンメン、旨かったな〜！
この時はチャーシューの塊りが入っていました。
店主と奥様と３人で、あ〜だこ〜だと言いながら、これなんていうメニューなの？と聞くと
そうだな〜ヤマンもラーメンの事を　らはめん　なんてふざけた名前を付けているから
やっさいめんなんてどお〜？なんて店主は笑いながら言っています（笑）
奥様は、オーダーを受けた時、はい・やっさいめんですね〜なんて言えないと笑っています（笑）
後日お店に行くと、メニューには　ヤッサイ麺　なる物がありました（笑）
何を食べようか迷った振りをしながら、奥様に　ヤッサイ麺をお願いします〜と注文すると
少し小さめの声で、はい・ヤッサイ麺ですね〜なんてオーダーを繰り返しています（笑）
まだ慣れてないな〜（笑）少し笑っていますよ（笑）
出てきたラーメン、下の画像です。
今回はホタテの貝柱が入っていました。
さすが研究熱心な店主、試作と同じ物は出してきませんでした。
旨い！美味しく完食、ご馳走様でした。

また食べたいですね！思い出の一杯でした（笑）

香氣 香味醤油そば\７４０ 自転車乗車時間５分

場所は沼袋駅南口そば、徒歩３０秒位かな。
元まんげつやがあった所、今月の１日にオープンした新店です。
ショップカードによると、本店は学芸大学にあるみたい。
看板から判断すると坦々麺がメインなのかな。
でもお店入口の左側にあるメニューを見ると、中華そばとかイロイロありました。
お店に入るとカウンター９席、居抜きで使っていますね。
券売機で食券を買いカウンター席に座ると、なんと隣の席に三間ジャパンが（驚）
久しぶりの再開、１年ぶり位かな〜どうも〜どうも〜と再開の挨拶（笑）
相変わらず頭が低い人です、こんな所で出逢うとは〜お互い驚いています（笑）
誰も知りませんよね〜いい人なんですよ！俺的には（笑）
出てきたラーメン、かなり中華っぽい香りがします。
スープを飲むと、鶏ベースの穏やかな味わい、全体的に五香粉が支配していますね。
八角メインでシナモンも入っているのかな、クローブも少々で後は分かりません（笑）
アッサリとしたスープ、ここは四川の中華料理店ですねっ感じ。
麺は中細やや縮れ、モサモサっとした食感でズルズルと自然に入ってきます。
チャーシューは鶏の胸肉、五香粉が更に香る醤油風味の味付けです。
単品でビールのおつまみにしたら最高でしょうね。
美味しく完食、ご馳走様でした。
食べる前にも思ったのですが、食べた後にも同じ思いが。
大好きだったお店が違う人がやっている。
寂しい？せつない？やるせない？この気持ちをなんて表現していいのか分かりません。
こんな気持ちになっている人も多いんじゃないのかな。
あまりにも、まんげつや　大きな存在でした。

中野区沼袋３−４−１８　　０３−５３４５−６５８５
１１:３０〜２５:００　　（年中無休）

○月や 支那そば\７００ 自転車乗車時間５分

場所は沼袋駅南口、改札を出て徒歩３０秒位かな。
外から覗くと空き席が１つ、ラッキーでした（笑）
お店に入るとL字型カウンター８席、ミュージックはアース・ウインド＆ファイアー。
常連さんで賑わっているな、でも俺の気持ちは全然盛り上がっていません。
このお店、２８日（土）で閉店してしまうのです。
店主が体を壊して、全快するまでに時間が掛かるから。
本来ならば最終日にお邪魔したかったのですが
俺の仕事の都合で伺えないので、１日前に食べに行った次第です。
注文するのは当たり前の様に　支那そば　です。
この支那そばを初めて食べた時、このお店には通うなと思ったものです。
他のメニューも食べてみましたが、やっぱり支那そばが一番旨かったのです。
それからは連日連夜の様に、支那そばを食べ続けていました。

出てきた支那そば、じっくりと味わって食べました。
美味しく完食、ご馳走様でした。
本当に旨かったですよ！　Y見さん。

食べている最中に、次から次へと常連さんが押し寄せて来ます。
美味しいのは勿論の事、店主と奥様の人柄なのでしょうね。
みなさん別れを惜しみに来ているのだと思います。
俺も随分と店主と奥様にはお世話になりました。
この場で失礼だとは思いますが、御礼を申し上げさせて頂きます。

本当に御世話になりました、ありがとうございました。
御体が早く健康になるのを願っています。

江古田大勝軒 節（ぶし）多めらーめん\６８０ 自転車乗車時間８分

場所は新青梅街道沿い、沼袋駅北口から徒歩１０分弱位かな。
沼袋北口の商店街を新青梅街道に向かってギコギコと。
新青梅街道に出たら、右折して少し進むと左側にあります。
近場で大好きなお店なんですが、いつも行列が出来ているので二の足を踏んでしまいます。
そんなお店の前を通ったら待ち１人、こりゃ食べなくちゃ（笑）
外で待っている間に、スタッフが注文を聞きに来ます。
１０分待ちで入店、L字型カウンター１０席、ミュージックがとても小さくかかっています。
とても静かな店内で落ち着いた雰囲気、麺を啜る音がやけに大きく聞こえます。
出てきたラーメン、細かな魚粉がビッシリとスープの中で漂っています。
スープを飲むと、ザラツキもなく鰹と煮干しが強く主張しています。
切れがあり、食べ手に迫ってくるスープです。
麺は太ストレート、丸麺で表面はツルツル、噛むと麺の中はグニュっとする秀逸品。
みなさん　つけ麺を食べていました、やっぱりですか（笑）
美味しく完食、ご馳走様でした。
帰りに中野サンプラザ広場で行なわれている岩手の物産展へ。
焼きイワナ（４５０円）を食べて大満足、充実したランチタイムでした（笑）

中野区江古田４−５−１　　０３−３３８７−６０９８
１１:３０〜１６:００　　（月・第２火休み）

麺彩房 中華そば\６００ 自転車乗車時間８分

場所は新井天神通り沿い、スーパー｢ライフ｣の隣にあります。
沼袋駅からだと徒歩１０分位、中野駅からだと徒歩１５分位かかるかな。
昨日美味しい魚介系を食べて今日も美味しい魚介系が食べたいと思い
すぐに思い浮かんだのが製麺所｢大成食品｣の直営店でした。
２時半近くにお店に到着、ほぼ満席状態、いつも混んでいます。
L字型カウンター７席、２人掛けテーブル２つ、４人掛けテーブル１つ、８人座りの上り座敷席。
ラーメンは麺の量が並で１７０g大盛りで２５０gで値段は同じ６００円。
つけ麺は麺の量が並で２００g中盛りで３００g大盛りで４００gで値段は同じ７００円。
出てきたラーメン、魚介の香りが強いです。
スープを飲むと濃厚でコクがあり鼻から魚介が抜けていきます。
聞いた話ではゲンコツと鶏ガラベース、それに豊富な魚介系、魚粉も少々入っています。
ラーメンを作っている時に、ドンブリに何の油か分かりませんが２種類の香味油を入れていました。
食べている最中にスープの表面に膜が張ってきます、それくらい濃厚なスープです。
麺は中やや縮れ、モチモチツルツルタイプで喉越しも抜群です。
いっきに完食、ご馳走様でした。
青葉のラーメンを味を少し濃くしてコッテリさせたようなハイレベルな一杯。
接客も良くかなりの満足満足（笑）

中野区新井３−６−７　　０３−３３８６−２３２７
１１:３０〜１５:００　　１７:３０〜２１:００　　（平日）
１１:３０〜２０:００　　（日?祝）　　（月休み）