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http://media.imeem.com/m/EDs9qY--8I/aus=false/ 派手な音のする映画が大好きです、オーディオマニアなんですよ（笑） 音楽でも聴きながら、ノンビリと記事でも読んで下さいな。 場所は江古田駅南口から路地を入った所、徒歩２分位かな。 江古田と言えば｢ヤマン｣がありますが、どうしても食べてみたい一杯があったのです。 そんな訳で先日江古田の街までギコギコと。 このお店は３回目の訪問、醤油を食べて味噌食べて。 そして今回は魚粉大量投入ラーメンだ〜（笑） お店に入るとL字型カウンター１２席、とっても静かな店内です。 大将って感じの若い店主、丁寧な接客をする女性スタッフ。 テーブルの拭き方一つで仕事の丁寧さが分かりますね。 券売機には魚粉プラス１００円と書いてあります。 全ての麺類に・・・カルシウム・ミネラルたっぷり・・・。 そうなんです、これを目当てに必死でギコギコと（笑） 食券を買って店主に渡す時に、１００円玉を一緒に渡しました。 魚粉プラスですね〜お待ち下さい〜と。 バーナーでチャーシューを炙って・・・あとは見えなかったな（笑） 出てきたラーメン、画像じゃ判りづらいかな、ドロドロです（笑） スープを飲むと、思ったよりはサラッとしてます。 魚粉風味がほとんどで、微妙な味わいは全部隠れていますね。 麺は中太平ストレート、嫌でも魚粉が絡み付いてきます（笑） メンマの歯応えは丁度良いのですが、魚粉味になっちゃっています（笑） モヤシだって負けてません、シャキシャキっとはしていますが、勿論魚粉味（笑） チャーシューが唯一魚粉風味から避難出来たみたいな（笑） 分厚く軟らかく美味しいですね。 食べている最中に、レンゲでドンブリの底からスープをすくうと レンゲに小さじ１ぐらいの魚粉が入っています。 いったいどれぐらいの量の魚粉を入れてるの？ 今回はスープを飲み干しませんでした（笑） ここまでされると、お見事とかアッパレとしか言い様がありません（笑） 今回は醤油味を食べましたが、次回は味噌味を試してみようかな。 どうなんだろう、味噌の方が合っているような気がします（笑） 魚粉大好きな人は一度お試しあれ〜つけ麺もありましたよ〜（笑） いつもご訪問を頂きましてありがとうございます。 訪問者の数ですが、今月中に１０万を越えそうです。 そこでみなさまに、投票でアンケートをお願いしたいのです。 １０万突破記念の時に、何かいい企画はないでしょうか？ みなさまのお知恵を拝借させて下さい。 ブログ上で出来る事なら何でも構いません。 何でも好き勝手な事を書いて下さい。 俺に出来る事でしたら、出来るだけの努力をしてみます。 ご協力を宜しくお願い致します。 練馬区旭丘１−７７−１５
１１:３０〜１５:００ １７:００〜２０:３０ （火・金休み） |
江古田
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コメント（23）
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http://media.imeem.com/m/qKSAThbR1p/aus=false/ 心に沁みますね〜！この人大好きです（笑） 音楽でも聴きながら、ノンビリと記事でも読んで下さい。 場所は江古田の練馬東税務署の真向い、江古田駅北口から徒歩６〜７分位かな。 俺がお気に入り登録をしている｢先生｣と｢ZUZU｣さんの記事を読んで これは一度試してみなくちゃな〜と先週食べに行ってきました。 ラーメン以外の物を食べたのは久しぶりだな〜。 お店に入るとミュージックはレゲエ、L字型カウンター８〜９席ほど。 レゲエが似合う季節になってきましたね。 さ〜てと目的の物は、てっきり限定だと思っていたらレギュラーメニューとしてありました。 店内の貼り紙には、ピリ辛・大盛無料と書いてあります。 あんまり辛いと困るしな〜残したくないから大盛はパス。 店主に何かトッピングをしたほうが美味しいですか〜？と尋ねると すぐさま生卵がいいよ〜と、了解了解、それでお願いをしました。 出てきた｢あぶらは｣ドンブリにスープが入っていないと違和感があるな〜（笑） どうやって食べるのかを尋ねてみると、全部マゼマゼしてから食べなさいとの事。 混ぜ終わった姿は全然美しくない、写真も撮りませんでした（笑） そして一口、麺が温かいんですね、てっきり冷たい物だと思い込んでいました。 醤油ダレとニンニクと生姜の風味が口の中に拡がり、素晴らしく美味！！！ 辛味は生卵で押さえられてるのかな、チョッと辛いだけで程好いアクセント程度です。 この時点で大盛にしなかった事を後悔していました（笑） オイスターソース？中華の要素も入ってますね。 チャーシューも旨いしイッキに完食、ご馳走様でした。 一言で言うならば、お見事としか表現が出来ませんでした。 これはハマル、間違いなくハマル、今も食べたくてウズウズしています（笑） 裏話を一つ。 翔丸＠西荻窪の店主が、営業中にイロイロな材料を持って来店。 油ソバを今すぐ作れと、こんなマイペースな人はそんなにいないでしょう（笑） 結局閉店後に作ったとの事、それをヤマンの店主が気に入ってレギュラーメニューになったそうです。 とにかく美味しい一杯でした、みなさんにもお奨めしますよ〜（笑） 練馬区栄町２２−１ ０３−３５５７−０７０３
１１:００〜２０:００ （木休み） ５月２０日（日）〜２４日（木）臨時休業の貼り紙がありました。 |
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音楽でも聴きながら、ノンビリと記事でも読んで下さいな。 場所は江古田の練馬東税務署の真向い、江古田駅北口から徒歩６〜７分位かな。 先日ヤマンで食べようと思ったのですが、なんせこの時期ですからね〜。 税務署の目の前にあるお店、絶対に混んでいると思いパスしました（笑） それで東長崎のお店まで食べに行った帰りに覗いて見ると 以外や以外、空き席があるじゃありませんか、それじゃ〜と思い食べに行って来ました（笑） 江古田の街中、税務署までの道案内で溢れています。 はい・ここを右折〜、はい、ここを左折〜、はい・ここから直進〜みたいに（笑） ヤマン初訪問の人でも、この時期なら必ず辿り着けます（笑） お店に入るとミュージックはレゲエ、L字型カウンター８〜９席ほど。 季節限定の味噌にしようか、他のラーメンにしようかと悩みました。 でも結局味噌はまだ食べれると聞き、普通のラーメンを注文をしました（笑） 出てきたラーメン、スープの色が濃く見えますね〜。 スープを飲むと細かな魚粉が入っていますが、ザラツキ感は全くありません。 この日は豚強めで魚介系がドドド〜ンと押し寄せてきます。 塩分も含めてバランスの良いスープ、非常に美味しいですね！ 麺は中太ストレート、フワッとした歯応えでモチモチしています。 ツルツルっと口の中に入ってきて、相変わらずの美味しさです。 チャーシューはバラロール、適度な弾力があり肉喰ってるぞ〜みたいな（笑） 旨いっす！美味しく完食、ご馳走様でした。 店主とお話をしていると、共通の知人のYさんの話題になりました。 その内、ジライゲンのショップカードを持ってきて、これ貰った？と。 知ってはいますが、茨城までラーメンを食べに行けません（笑） ジライゲンの店主から宣伝してくれと頼まれたんでしょうね（笑） 最後にラーメン発見伝のひとえたん先生の話題に、この話はいいか〜（笑） お店を出て外観をパチリとしていると、税務署から出てきた２人連れのオバサマから そこのお店、何屋さん？と聞かれたので、らはめん屋です・チュルチュル美味しいですよ〜 と答えたら、らはめん？チュルチュル？ラーメン屋？と聞かれたので はい・そうです、レゲエサウンドも素敵ですよ〜と煙に巻いて帰って来ました（笑） 練馬区栄町２２−１ ０３−３５５７−０７０３
１１:００〜２０:００ （木休み） ３月２１日（水）は臨時休業との貼り紙がありました。 |
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場所は目白通り沿い、大江戸線新江古田駅から徒歩６〜７分位かな。 環七を江古田方面へギコギコと、目白通りを右折して少し進むと左側にあります。 このお店は今月の１７日にオープンした新店です。 大好きな大勝軒が近所に出来た、食べに行かねば、そんな思いでギコギコしてきました（笑） お店に入ると明るく広い店内、醤油の香りが漂っています。 コ字カウンター２０席、厨房は店内の奥にあります。 券売機でラーメン（麺３５０g）を購入、ラーメン（小）もありました。 出てきたラーメン、見た目は他の大勝軒と基本的に同じですね。 スープを飲むと豚と鶏と魚介がメイン、煮干しが僅かに鼻から抜けていきます。 魚介はそんなに強くなくて、昔ながらの中華ソバ風の味わいです。 油分も少なめでスッキリとしたスープです。 麺は太ストレート、ツルツルモチモチで喉越しもイイですね。 チャーシューはモモ肉、薄めの味付けでとっても柔らかいです。 ふぅ〜お腹一杯（笑）美味しく完食、ご馳走様でした。 このあと腹ごなしに今年初の打ちっぱなしへ行って来ました。 きっと寒かったせいでしょう、全然イイ球が出ませんでした（笑） 練馬区豊玉北２−１６−２ ０３−５９９９−５２１７
１１:００〜２０:００ （日休み） |
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場所は江古田の練馬東税務署の真向い、江古田駅北口から徒歩６〜７分位かな。 このお店も俺の中では外せない一軒、なんて思いながらやっと食べに行って来ました（笑） お店に着くと、カキ氷やってます〜みたいな物がぶら下っています（笑） 常夏の島ヤマンにいらっしゃい〜みたいな感じ、いいじゃありませんか！（笑） お店に入るとミュージックはレゲエ、L字型カウンター８〜９席ほど。 味噌か塩、どちらを食べようか少し悩みましたが、前回は味噌だったので塩を注文。 隣の人を見るとアレ〜？このブログにいつもトラバしてくれる方のアバターとソックリな人が！ 本当に似ているのです、ましてや俺のその方に対するイメージ通りの格好で！ その方は勿論このお店で食べた事があって、もしかして再訪？なんて思いました。 声を掛ける訳にもいかないので様子を伺っていると、その方のラーメンが出来上がりました。 何気にいきなり食べ始めました、パチリはないの？違ったみたいですね（笑） もしパチリをしていたら、何の躊躇もなく声を掛けていたでしょう（笑） このお店でこのブログ関係の人と出会う可能性はありますからね。 ガッカリしたやらホッとしたのが本音です、一人で盛り下がりました（笑） でもどこかのお店で偶然にも、みなさんと遭遇してみたいですね！ 出てきたラーメン、いつもと変わらぬ美味しそうなビジュアルで魚介が香っています。 スープを飲むと、いつもと違う？前よりスパイシーになったんじゃない？ コッテリ感も増えてない？唇の廻りのベタツキ感が気になる位です。 更に旨くなりましたね！今まで物足りなかった所に気が付いて、そこを補填したのでしょうか。 俺が書くと失礼かもしれませんが、こんな小さな進歩が人気店が人気店を継続している理由でしょう。 麺は中太ストレート、いつもと変わらぬツルツルモチモチ、この麺旨いっス！ チャーシューはバラロール、分厚い・旨い・肉喰ってるな〜みたいな感じです。 いつもよりも旨かった！美味しく完食、ご馳走様でした。 どこかのラーメン屋で、黒いキャップとサングラスを掛けているヤツがいたならば 遠慮なく声を掛けて下さい、それは俺の可能性が大です（笑） 別人だったらゴメンなさい、責任は持てません（笑） ホンネですが、みなさんと何処かで遭遇したいですね！！！ その時は宜しくです（笑） 練馬区栄町２２−１ ０３−３５５７−０７０３
１１:００〜２０:００ （木休み） |
