ラーメン好きだな！

たんたん亭 支那そば\７００ 自転車乗車時間２５分

好きな一曲です、カラオケでよく唄っているな〜（笑）
音楽でも聴きながら、ノンビリと記事でも読んで下さいな。

場所は浜田山駅前通り沿い、浜田山駅から徒歩３０秒位かな。

先日食べた一杯です、春木屋で食べている最中に次はココと決めていました（笑）

支那そば大好きなんです、あとはお天気次第だな〜と考えていました。

久しぶりの訪問、ワクワクしちゃいます（笑）

お店に入るとミュージックはクラッシック、ビオラの音が豊かに鳴り響いています。

L字型カウンター１１席、節系の良い香りが漂っています。

出てきたラーメン、シンプルですね〜いい匂いがします（笑）

スープを飲むと、動物系と魚介系が押し寄せてきます。

マッタリとした味わい、ジ〜ンと沁み入ります。

それともの凄く熱い、全てにおいて俺好みです（笑）

麺は中細縮れ、硬めの茹で具合でシコシコした食感です。

チャーシューはモモ肉、軟らかいんじゃなくてフンワリとした食感。

味の入り方もいいじゃありませんか、美味しいですね！

出たな〜支那そばって感じ（笑）美味しく完食、ご馳走様でした。

そうそう、佐野実監修のチャルメラ焼みそバージョンを食べました。

このシリーズの中では、俺的に初代バージョンが一番好きかな（笑）

インスタントで今の所一番好きなのが、日の出製粉のロン龍。

これは美味しいですね、インスタントの域を超えていると思います。

吉祥寺の熊本物産館で手に入ります、食べた事ない人は一度御賞味あれ〜です（笑）

カップで一番好きなのは、サンポー食品の焼豚ラーメン。

これはどこで売っているのか分かりません、知っている人がいたら教えて下さい。

どっちも豚骨かよ〜というツッコミは勘弁して下さい（笑）

有限会社たんたん亭 - Yahoo!グルメ

地図を拡大して表示

住所： 東京都杉並区浜田山3丁目31-4
最寄り駅： 浜田山
※2007年3月10日時点の情報です。
ID:0000966308

お店情報を自分のブログにもはりつけよう

たんたん亭 支那そば\７００ 自転車乗車時間２５分

場所は浜田山で、浜田山駅の改札出たら右向いて徒歩３０秒。
環七を世田谷方面へ、青梅街道を右折し五日市街道に入り直進。
成田西児童館前を左折して、ひたすたギコギコ浜田山です。
このお店は東京の老舗の名店の１つですね。
このお店から独立したお弟子さん達が、各地で名店を経営しています。
さて店内に入ると、いらっしゃいませ！の元気な挨拶。
節系の香りが充満していて食べる前から食欲をそそります。
ミュージックはショパンのノクターン（驚）
店内清潔に磨き上げられています。
出てきたラーメン、シンプル?イズ?ベストの典型です。
スープは透明感があり、飲んでみるともの凄く熱いです。
鶏ガラ、ゲンコツ、鰹節、煮干がベースでそれ以外の魚介も入ってますね。
和風といえばそうなのですが、支那なんですよ（笑）
コクとキレが抜群！
メチャメチャ好み〜！旨いのなんのって???飲んでみて下さい（笑）
麺は中細縮れでコシがあり、最後までのびませんでした。
スルスルっと入ってきて???食べてみて下さい（笑）
チャーシューはモモ肉で、煮豚じゃなくて焼き豚です。
歯応えがあり、噛んでいると甘さと肉の旨みが出てきます。
高円寺のはやしまるにソックリだ〜何でかな〜（笑）
ラーメンの完成度の高さには驚かされます。
例えていうなら、お笑いじゃなくて
古典落語の名人の噺を聴いているようなもんです。
｢ごちそうさまでした｣と言うと｢ありがとうございました｣と丁寧にお辞儀をされました。
遠出したかいがありました。
最近のラーメンは、何種類にも細分化されてイロイロありますが
私は美味しければどんなラーメンでも好きです。
その中でも醤油味のラーメン、その中でも支那ソバが一番好きです。
そんな事言いながら、最近は豚骨系ばっかり食べてますね（笑）
だって近所に支那ソバの美味しいお店、１軒しか知らないんです（笑）
誰か美味しい支那ソバのお店、教えて下さい！

杉並区浜田山３−３１−４　　０３−３３２９−４０６１
１１:００〜２０:３０　　（火休み）